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“跑发财”与讨七家米1 p6 c& Q' ~% x- \6 G
葛德本2 R' [6 S- }! B
旧时沙上新年流行着这样的习俗:在年初一吃过团圆早饭后,有的家长抱& \( W3 e% i$ r! q
着小孩子,大一些的孩子手提竹制的饭篮或布袋,走村串户挨家讨饭,称为# e2 H0 |  {: E4 B
“跑发财”,也叫“讨百家粮”或“讨百家饭”。0 z6 P" k! y: W; ?: n$ G7 h# U
大年初一本是一个喜庆的日子,为什么大人或孩子们会去讨饭呢?这与沙
. q" X$ n. m5 F, [3 U/ B上人生活原则有关。沙上人旧时奉行孩子要“穷养”,除了“棒头上出孝子,筷
3 k! G0 I) ~! i& s( e- S: L头上出忤逆”的理念外,还要让孩子们从小吃些苦,长大后方知父母的养育之, {7 x( ]& d& u* H/ C7 H$ f& [
恩。棒头上出孝子,是指平时管教严格,长大后立身处事符合社会规范。而春6 P% ^+ M9 ~$ t& h( e6 u( A; ?7 [
节“讨饭”,就是这种理念的实施。这时,各家各户见孩子们上门“讨饭”,都
+ y( \/ T/ q0 E2 Y# e# ?笑脸相迎,转身拿出饭、米、糕丝、馒头、糖果等相赠。据说吃了这种讨来的
3 b+ A+ d2 c" u+ ~6 B  B5 ?百家粮,孩子们还能得到百路神仙的庇护,一生平安。所谓“跑发财”仅是一
% O4 G$ a# l* Q: l6 H/ c+ i种形式而已,孩子其实跑的时间并不长,路程也并不远,很快地孩子们就各自' f4 U: T, H: c+ \
回家玩耍去了,这种形式并非意在“发财”,更多借春节传布勤劳的理念。
2 s2 m9 ?; f) F. l2 A2 F* n沙上至今还保留一种习俗,这天家中二老双亲中如有在八十一岁(虚岁)
9 A) I# k% i- N5 j亡故的,儿子要去讨饭,要向七家不同姓的人家讨得“七家米”,回来烧第一碗3 P2 e: N- c# y
供在死者灵前的“头边饭”。传说唐僧西天取经,历尽九九八十一难,终于取得
. Y9 j% G, [. ~, m+ k: `真经,修成正果,而人在八十一岁亡故,被认为仍有劫难在身,死后不能去见
( g  j' p: n2 s6 R阎王。孝子(儿子) 讨回“七家米”回来烧成“头边饭”,才能替亡者赎罪,走
  w$ _9 E- M/ L' T* \上西方黄泉路。讨“七家米”也有讲究,讨饭者如在夏秋,要头戴破凉帽,在
! U" j1 B5 `( a. l6 R: [冬春则头戴破帽子,手持一根讨饭棒,臂挽一只讨饭篮,内放一米袋子,到附2 C+ y2 r2 z. T+ r) O
近几个村子向七户不同姓氏的村民讨要大米,要从家中的下首出去,上首回) ^+ I, W6 P1 f/ Z  p$ x- z8 F
家,途中不过一座桥,不走回头路。讨回的米烧饭的烧法也有讲究,将讨来的; L7 a" R0 J- E. ~+ k9 {) j. ^
米倒入锅中,加适量水,孝子要跪在灶后生火煮饭,不管熟与不熟,只能凑三+ r" r7 R: U/ V- x3 f+ O1 P2 [/ o
把柴火。烧“熟”后盛进茶碗时,要掺入少许亡者剃下的头发供在灵前。6 i/ m9 t3 g. e$ d$ G& n8 ~
还有值得一说的是,沙上人平时凡遇有鸟屎落在身上,或成人偶然夜里尿
' S! t6 y. M8 W- o  a1 ^+ ]床,或小孩落水落坑(粪坑) 等,都被认为是不吉之兆,若要逢凶化吉,必须
, b; A" T9 F6 R: s7 G4 _7 ^7 O马上吃一顿七家饭,才能免除灾难降临。于是母亲或妻子要换上一身干净的衣9 S: H1 W" l. C/ y
服,带着装米的容器到附近村上,向七家不同姓氏的村民讨要大米,同样也要
  q0 w( A: X) i' C; @不过一座桥,不走回头路,在两个时辰内回到家里后即生火煮饭,吃上一顿七
; y7 H% T1 g7 \* E( P5 q, l" U家饭,事后就会太平无事。这与前俗有无关联,不得而知,但现时尚兴。
( O! V9 z5 l( v3 e6 R  k年初五“迎财神”& G# x# @$ W7 z. ]4 S) z9 g
朱永平. D4 ^  L( _- u6 U8 t& C
农历正月初五,沙上地区有“抱路头”的习俗。清人顾铁卿《清嘉录》中
# \: ^9 d7 J# ^& J' E4 r1 q引蔡云的竹枝词,描绘了苏州人初五“抱路头”的情形:“五日财源五日求,一6 T# n5 ?9 E9 k! P' @! U9 F1 ]
年心愿一时酬;提防别处迎神早,隔夜匆匆抱路头。”所谓“路头”,是五祀中& H* p& \& J/ }' H' ^
之行神,即东西南北中,意为出门五路。而“抱路头”(也说“接路头”、“拜路
+ m/ l/ B! g4 x) ^! Y- T9 G& k/ r* R2 T头”、“烧路头”),俗称迎财神。
0 U0 `& [5 c( I- u$ s9 o( T; a春节期间,民间有许多规矩和禁忌,如不能说不吉利的话、不能扫地洒3 C- H5 m/ V9 e) t; x2 v  l
水、商店不能开门。到了初五,这些禁忌就可以打破,所以有“破五”之称。$ N  S/ O  n9 b+ K/ |1 x
“破五”是“送年”的意思,过了这天,恢复平时的状态,人们重新开始正常工! ]6 T' _: g2 `, e3 q* ^
作和生活。
4 ]( Z9 D0 J( T$ b. Y1 d对商家而言,“破五”更有着另一层意义。传说正月初五是财神的生日。关& ]' W( @- A9 ?6 v
于财神,民间有诸多传说,三国时关羽、宋朝的权臣蔡京都曾被民众奉为财$ ^+ G, ~) _  u
神,但被玉皇大帝封为“正一玄坛元帅”的赵公明则拥有最多信众,他统领的% e! R% {; c4 Z6 R1 E
“招宝天尊”、“纳珍天尊”、“招财使者”、“利市仙官”,也无不与财有关。又有
4 n/ s' y8 s- K% b! q说赵公明性懒而散淡,一年中仅在生日那天走下龙虎玄坛一次,随意走进某个" m4 Q" L% L  h3 [/ T0 _
人家,所以对渴求财运的行商者而言,在赵公元帅生日那天开张营业,焚香礼4 [' q7 D+ @5 E' ?; B: f
拜,想赶在众人前头接下财神,希望财神爷能保佑自己在新一年中财源滚滚,$ Z4 s$ K0 ~1 u6 A
日进斗金。包含沙上在内的苏南一带,人们更崇拜五路财神:东路招财;西路
$ @4 e% s! Q5 L4 i+ k1 s4 Z进宝;南路利市;北路财神;中路玄坛。
! e& ]1 y6 i2 ?为了迎财神,商人们往往年初四就要做好准备。“接路头”时要用大红飞金
: M9 N# h" i1 Y7 ^纸马五贴,斋供食品荤素俱全,荤有鸡、鱼和肉,素则素盘、桂圆、莲子、团6 Z+ V$ Z7 ^4 W
圆、面食和米饭,外加年糕、白酒等物。正月初五这天,商人们闻鸡鸣即起
! p- ]" i" d# d* _身,大开店门,在招幌上挂上红布。然后给供奉的赵公明神像上香,率领伙计8 l* G$ e; i7 d: p. w8 W
“拜路头”,行跪叩礼,仪式隆重,态度虔诚。礼毕,大放鞭炮,给伙计和帮忙
4 R0 h" }( [: B" A) t3 _5 A人包上红包。大家开开心心、热热闹闹,祝贺开市,俗称开头盘。2 K/ O8 Q& o0 R% }& _+ X+ ]' G
到傍晚,不少商家还要举行更仪式化的迎财神活动。八仙桌的正面供着财
) R/ k; W) K" {- k! }; }- L神像,桌子上点上红蜡烛,摆放上各类祭品,其中多为讨口彩的财神糕、状元
) i; E3 \, G; C5 x糕和各式水果,必不可少的是一条大鲤鱼。鲤为利的谐音,身上贴上红纸元
$ _3 N: {- |5 b0 V宝,故又称“元宝鱼”,寓意招财进宝。一切就绪,便是依次叩拜财神,等待财' y% g0 c: o8 R$ r/ ^4 z  H
神的来临,最后烧元宝、放鞭炮。“烧路头”时,路头纸马必须正面朝里,表示3 _- {( u+ A$ J7 \% I$ W( L
挽留财神,不让他出去的意思。
5 M2 H  N2 a- A“烧路头”还有另外一种情形。甲乙两户商家,如果甲做了有损于乙的利益
8 f% c- Y2 l+ m; y4 ^$ h7 R9 s并且缺德的事情,众人皆认为甲理亏,而打官司又浪费财力和时间,通常就由
$ Q1 `8 w2 N( J$ S# j地方权威人士做出评判,由甲店向乙店“烧路头”。甲店准备了五路财神到乙店
7 }9 S2 b* {6 N+ ~8 V2 ^进行斋供、焚烧、放鞭炮,表示认错。这于甲,是不光彩、失面子的无奈之举
' v8 {' ?5 h* ]0 D7 ]了。- L* f+ C# M) q
这天沙上地区还通行吃馄饨。菜板要剁得叮当响,让四邻八舍都能听见,7 F; ~1 k8 i' g( z
以示自己正在“剁小人”;馄饨皮子要捏得严实,这叫“捏小人嘴”,使之不能3 h1 p2 b% {+ I6 z, X
搬弄口舌,滋生祸端,以示吉利顺当,诸事如意。与迎财神寓意相同,但形式% S# Z. P, \# q
全异的还有“送穷”习俗,春节不清灶灰,不扫地面,到了初五,将灶灰及室
9 j# w1 B& u  }. f0 u内垃圾清扫起来,送到灰堆上,意为送走穷困,摆脱晦气,在新的一年迎来富
5 A. O: a' P1 o' X! Y4 x1 B2 z裕和幸福。

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调龙灯与舞狮子$ e6 J+ O- C: H) \
葛德本
. v: }3 ]0 W) q+ o沙上过年节庆多欢乐,而这些欢乐离不了一些器具运作,可以说沙上人借
8 H7 ?- ^) e& z$ e4 t% ]- b! H器具把欢乐的气氛调得足足的。( g3 F) y- D+ _, o, Y
制造欢快首推调龙灯,它也叫舞龙灯。沙上的龙灯用竹篾扎成骨架,分为
0 q. H5 o1 D, `3 P龙头、龙身和龙尾三个部分。龙身有9 节至15 节,也有长达20 多节的。每节间# T" d8 \( e) P6 Z( p
隔四五尺用纱绳相连,外面用棉布制成的龙衣套在骨架上,全身敷以重彩,勾
- O" ?$ P2 z0 Y& W  m勒出纹理、鳞片,使之栩栩如生。龙灯讲究龙头扎制,龙角、龙须惟妙惟肖,6 d6 e" C7 r3 @8 }
龙睛要能活动,龙尾向上翘起,如同巨大的鱼尾。龙头、龙尾和中间每节龙骨5 J7 }1 o% m8 r  v+ O, N8 K6 O5 C* w
下都有一根竹杆作把手。晚上表演时,每节龙体内点燃灯烛,灯光闪烁,更为* Q5 I  o# Y, F3 ?0 f% E8 P6 `+ C0 F
壮观。' [2 z" w) f7 X5 o  z
调龙灯者为身强力壮的汉子,龙灯队人数视龙身和节数多少而定,少则十) N6 g( m0 b% V7 s. X7 d% L
余人,多则二三十人。他们经过训练,熟悉各种套路,又善于协调配合。调龙
# P% I2 @2 r# m; D/ b( Q  W% L9 A灯时舞龙珠者为核心人物,套路的变换、队伍的进退均听其指挥,舞龙头的则% _$ a6 l$ b" h5 d6 V( d
紧随龙珠,追逐吞珠等种种动作,须随机应变,顺势而为,他人密切配合。在
+ A! v7 g3 R- ?+ p0 u4 s) b8 Y- h' H热烈欢快的锣鼓声中,擎龙珠者前引开道,随锣声鼓点起舞。舞龙头者有蹿、
3 f; _1 ^0 d: G/ [( t5 Q- O抖、出、突;舞龙身者有滚、翻、跳、进;舞龙尾者有摆、扫、飞、翘等动
0 _3 n) M; @7 [1 J作,忽儿冲高如飞身云海,忽儿下潜似入海破浪;衔接紧凑,层次清楚,优美
2 I1 A3 a) a2 U& z多变,再穿插种种造型,威武雄壮,引人入胜。有时,遇两队同时进场,或到
0 v+ e) y6 F0 I) h. a6 U) ?7 }# ]' @同一户人家场院,此时爆竹声声,锣鼓队起劲敲起欢快的“双龙会”、“鲤鱼跳
' m; T& r) ~* y0 g龙门”、“扑浪头”等锣鼓曲目,展现各自拿手的套路绝技,或合演“二龙戏
# [& w( F( j9 p# G- }- c" s珠”。这时两龙时分时合,上下翻滚,左右盘旋,表演戏珠、盘龙、游龙、滚龙
. A0 K( V# U0 U) |等一系列动作,大人孩童簇拥,观者欢声如雷。旧时,沙上地区的龙灯种类有
8 C3 |6 f% v. Q3 A1 |黄龙、白龙、青龙等。以青龙为难调,舞者都是年轻力壮的小伙子,统一武生
# g( Y4 z5 f4 ?) W) m" Z$ H( n2 {9 _打扮,专挑大户场院表演,如遇两条青龙(主家事先约定) 同时到场,在精彩6 ~5 M$ Q7 @! U' Y7 M: O
的舞龙表演后,还有武术和杂技表演。他们跳台子、踅台角、竖牌楼、三角倒
) U  y! u6 I+ o; N8 v4 t立、卜卜跳、豁虎跳、壁虎跑路等,进而有举石担、丢石锁、舞刀弄棍等,场% a  t+ `5 W- N+ Q: L
面更加欢快热闹。7 _+ W. J5 c$ U5 x
与调龙灯媲美的是舞狮子。沙上人一般叫调被单狮子,有双人狮、独人2 a, Q! b. m7 J. @  i# x
狮,常常成双结对跳舞。这个舞狮组合往往由舞狮者、擎绣球者和敲铜锣者组
* x4 e6 c7 m6 G. D" R- s8 t成。旧时,舞狮子是沙上主要的游艺,每逢春节、元宵、庙会节场等日,都有
- f% G" j: K- ?1 u% O$ Q舞狮表演。表演为两人合演,前面的人手举狮头在狮身披布里身子稍向前倾,, c4 F3 e( z* N+ G7 I; }. B7 e
两手紧抓中间横档,表演时可从狮子口里看到外面。后面搭档弯腰屈背,匍匐# `! Q8 g1 _& A
于狮身下,不能直立,双手抓住前面一个人的腰带,能随着前面的人动作和步
/ @4 b1 E, _5 S. B, p伐进行表演。6 J2 U5 O  }( \' @
舞狮表演一般分为“文狮”、“武狮”两种。“武狮”重在表现狮子勇猛性
2 }( ^. p/ q# h* m6 M& \, E. b* m格,有登高、跳低、跌扑、踩球等动作,惊险刺激、技艺高超者能作窜圈和在
4 O; X# R4 [: P% a. [/ ^; z桌椅上做翻滚跳跃等动作,吸引观众发出阵阵惊叹。“文狮”以刻画狮子温驯神
# O# Z. \' r0 D. x: L3 G态为主,随着锣鼓的缓急,或跳或立,或滚或翻,表现搔痒、舔毛、抖毛、摇
- r1 L# Q) Q. n  ?' k$ A- ^3 {. k* i头、摆尾等动作,诙谐风趣,逗得观众捧腹大笑。沙上人舞的多为“文狮”。" g0 v2 k" K: y% O: Z3 ^, I/ x
值得一提的是踩高跷。旧时多见于庙会节场。沙上高跷高度一般都在2 米以! @) r7 Q' M' m2 [3 T# ^
上,表演者须坐在屋檐上绑扎,七八人或十多人为一队,每队扮演一二组戏剧1 {0 a+ `% @# R1 V0 o
人物,如西游记、杨家将、八仙过海等。踩高跷的技术难度很高,表演者须有6 z$ l. c. Z5 F2 s
一定的平衡能力,不能有半点疏忽。
1 `4 u) U8 T. k6 I解放后民间游艺活动一度销声匿迹,1980 年代,首届“沙洲之春”活动开
+ x2 B3 N! x% B- y/ ~! q0 e4 o幕式上,由8 人组的三兴高跷队表演八仙过海,观众赞声不绝。现今沙上地区差
" o: l) l' I) W. l2 g; t0 ]不多每个乡镇都能拉出一支或几支龙灯队;民间各地殡仪乐队中,普遍有踩高
( P% E  {# y4 D: s跷等,只是木脚高仅三四十厘米,非旧时的高跷相比。

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春节涨灯求福祉# b/ V$ X: p( b; r, M! N! ?
杨子才
7 W' Q5 J9 B" R+ `( L涨灯,俗称“扠天灯”;因是将灯要扠到天空,故称“天灯”。这是沙上人1 Z; I3 x2 @: i) O
家除夕夜一桩很隆重的习俗。8 Y7 S" T4 d1 U) A* r
“扠天灯”不知始于何时,相传很古时候,天上的一只神鹅因迷路而降落人& x  c  g3 u3 ]1 o3 P+ |7 `1 G
间,不幸被一猎手误射受伤。玉帝闻言十分震怒,立刻传旨天兵天将定于正月
' r- Z" W% C& P. u: k十五日去人间放火,要烧死人间的全部人畜。玉帝的女儿心地善良,不忍人间
# Y$ q; m$ {. J! d; y- P) i9 C遭此大劫,冒着生命危险偷偷来到人间告知此事。玉女说:你们在正月十五这/ d2 P7 c& A, A7 ]& p
一天夜里,只要家家户户都燃起火把、点上灯笼、放起鞭炮,从天上看起来就; P4 K  S( a5 W2 T! I/ F
像人间遍地大火在燃烧,就可以躲过这一场劫难。于是,到了这一天夜里,家
5 A( j! A8 _- h% K6 i) B3 z/ W. N家户户都点起火把灯笼、燃放爆竹鞭炮。玉女就对玉帝说,人间已经是火光冲
! l8 _0 Q$ `  k6 K' H天、一片火海,用不着再派天兵天将去放火了。玉帝就此收回御旨,人间就此/ x" `( R6 r' M* O1 p
躲过这一劫难。
: e# [- t1 d0 l0 q: w% k# y人们为了感谢并纪念这位玉女,每年的正月十五夜,家家户户都要点上火7 ]% `0 {' K4 j' o
把灯笼举行仪式,祭拜天地求得平安。不仅如此,正月十五日还发展成以庆天0 q- `; O+ w1 Z
下太平、以示普天同乐的张灯、观灯的元宵灯节了,祭祀天地的仪式淡出。但
! @+ w' u5 g' ~! }2 e2 F是,农村却仍旧保持这一习俗,以示不忘玉女之恩,从元宵节的张灯、观灯中" U0 c) V3 [' Y4 @4 D/ X# N3 o
分离出来,按照自己意愿,形成自己有固定时间、特定主题的除夕夜“涨灯”. x4 G% \- h" d" h: x% i# d( O' b) b
习俗。故“涨灯”这一习俗虽然是脱胎于元宵节之张灯,却已与之相异了。6 d' G4 G( J4 W% k# f/ B0 w
元宵节的张灯是为了庆盛世太平、示普天同乐,故显得喜庆吉祥;除夕夜* v/ G( w; o0 b3 U
的涨灯习俗则有纪念玉女、行祭拜天地求得平安之仪式,故显得隆重虔诚。涨  ]3 N) F  j. K$ v0 a/ F$ k- A: N
灯这一习俗,主要及于乡间农村,而城市集镇苦无地面,已不再有涨灯的习俗。. s" X9 U  j1 \  i$ B
涨灯的特定主题是,祈愿着新一年里国泰民安、风调雨顺、五谷丰登,寓
/ S# D2 A! i3 S" y) X& @意着新一年里生活美满幸福犹如海潮般地天天往上“涨”。所以叫“涨灯”,而
! n* |. c; E3 l% k! k) M# D不叫“张灯”。因此,不管贫富,只要有家,都要涨灯。灯杆,越高越好。富人
5 w& R: u+ |8 C( W; ~家挑选的是一根十来米长的细直圆木,其他人家则在自家竹园里挑选一根五六; n4 c% y3 p/ r6 g: _$ S
米高的粗长青竹,将它竖在屋前场中,缚上葫芦,穿上麻绳;另选一根留有竹( U# v, _5 ?5 c+ `
根竹梢、竹枝竹叶的青竹,将葫芦绳系住青竹的竹根和竹梢,再将点着蜡烛的5 Z  e' }5 r- Y5 A0 x0 _2 p
灯笼系在靠近竹梢的一端。只要拉动葫芦绳,灯笼就随着带有竹根竹梢、竹枝+ w$ o6 X) E: k# Q. s- K
竹叶的青竹被扠上天,故俗称“扠天灯”。这根挂灯笼的竹头,须刚从竹园里砍9 a0 s& [4 {3 J+ [
下来,留着竹根竹梢、竹枝竹叶。这是取其有头有尾、青枝绿叶之意,祈求新
3 z, r* i. I  S# R$ K的一年从头到尾天天平安、天天赐福。扠上的灯笼,有两只的,有一只的。一
0 u) @2 V) f* B( z8 J- e, }, k. G般是富人家扠两只灯笼,一般人家则扠一只灯笼。
9 N; H6 `: U! F6 K7 ]. f涨灯,要举行隆重的仪式,祭拜天地。祭品是猪头、鲢鱼和黄酒,并上香) f) x* x) Q) y# S3 ]4 G$ _9 |
点烛;全家叩拜后,焚烧纸钱,同时燃放爆仗、鞭炮。从除夕夜涨灯始,每天
& x7 Y/ _4 p$ I& O3 g# D4 x夜晚都得点烛扠天灯,一直要扠到正月十八“落灯”止,共19 次,中间一天都
- e, L* o4 v) T! n7 E2 n不停。除夕夜,满村上空星星点点,与天上星星交相辉映,伴以爆竹,更增添2 ^$ _  x9 P0 H0 z
了春节的喜庆与吉祥。
  b) f0 g( H! j6 c* o6 }9 G有涨灯,就有落灯。落灯也要举行仪式,以谢天地。正月十八晚上,待扠* _) y" I/ \- M, }3 R3 V/ u6 ^4 e, e
上的天灯里的蜡烛燃尽后,将天灯落下。此时要上香点烛,焚烧纸钱,并将灯
3 \9 A) X1 c% }  |0 Q8 T笼连同青竹一起焚烧,且燃放爆竹。第二天,将竖在场上的灯杆放下,横挂屋
: y# u' w5 m3 v" O4 \% z檐待来年再用;竹头灯杆则作他用。至此,新年随着落灯的爆竹声才算真正结
: u% q. N+ g/ }% T0 c' |8 F& t束。1 k4 V/ _1 n# O6 \5 U2 O  D, y( p
上世纪50 年代后,随着一场“破除迷信,移风易俗”的政治运动,这一有
3 m# L/ J1 h7 k0 H# Q! c5 e7 t祈求平安、幸福兼有纪念、感恩的“涨灯”习俗也就给“破除”、“移易”掉了。
. K9 f8 o1 {% A' T# O元宵节
/ o5 R" p4 k+ i5 O9 H+ F/ X) E葛德本
7 ?, y5 O) w0 Z$ v  J元宵节是我国的传统节日,早在两千多年前的西汉就有了。正月十五是一
. K% n- G5 j4 V  [& m年之中第一个圆月之夜,古人将它叫作元夜,又叫作“上元”,人们十分重视。# i% z8 J  v$ \5 N: G4 z; G
元宵、元夕的是“夜”的意思,因此“元宵”、“元夕”就是“元夜”、“正月十7 j. K- V5 P2 m4 n  w
五夜”之意。
4 p- N& U1 O8 g; i6 S# a“正月里闹元宵,家家户户挂红灯”。古时每至此时,从皇家到民间,都要& ?- m' }. p1 j' H7 M9 p$ u
张挂彩灯。因此元宵节又叫“灯节”。* l- n* k. v) }4 [6 q; G. x
这天夜晚,人们要点起彩灯万盏以示庆贺。出门赏月,燃灯放焰、喜猜灯
, H. H, N: A/ l8 V/ f. p' N$ s: v谜、共吃元宵、合家团圆、同庆佳节,其乐融融。

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旧时沙上地区的元宵之夜十分热闹,镇村各地敲锣打鼓,扎制各色彩灯张  O' ^( T4 P4 F7 |
挂,有调龙灯、舞狮子的,有踩高跷的,有扭秧歌的,有敲打元宵锣鼓的,种) g) z/ K! Q8 s4 E* A0 b+ F
种丰富多彩的表演,热闹非凡。尤以调龙灯、舞狮子和敲打元宵锣鼓最为普
2 ]7 F, y+ n/ U4 m遍。调龙灯又称舞龙灯。沙上的龙灯,是用竹蔑等材料扎成龙形骨架,外面敷' n0 }2 U  }% i7 F/ ]( S4 J/ O
以布、纸,画上鳞甲、龙头口含“明珠”。整条龙灯有5、7、9 节不等,每节龙1 ^( x  ^: s  J
身由一个持柄,节与节之间有关节可以活动,龙身每节由一有持柄,龙头和龙& F1 X2 Q+ @: }7 v% O
尾由高手把持。另有一人,手持长柄圆球在前逗引,整条龙灯伴随锣鼓的节
* m0 {/ n# [; y0 i+ F9 s奏,跳跃腾挪、回旋舞蹈、姿态灵动。在龙身中装点蜡烛,在元宵之夜,舞动
6 I/ y- e( N5 O9 h; i4 H9 E( P时更是引人入胜。
6 l0 s. v7 Z, f+ b和调龙灯相类似的还有舞狮子,狮子的头由竹篾扎成,狮身用布制成,以
1 \9 [9 Q7 C8 S( Q/ B3 U) m黄麻为毛,颈上套上铜铃。表演时常由两人合扮大狮,一人扮小狮。另有一个
1 f2 g3 G* Q0 R( `8 x& k" X; p人扮成武士,手持绣球逗引。搔痒、舔毛、打滚、抖毛等动作,表演得惟妙惟7 h( L: d3 B9 P; O
肖;跳跃、爬高、跌打、腾转、踩球等动作更扣人心弦。5 k9 l* i0 r' k& }* m6 j
元宵锣鼓则分布于沙上沿江一些乡镇,以三兴元宵锣鼓最负盛名,经常敲
1 V- i+ w' d% [- v1 W+ {+ v+ z打的锣鼓曾经多达30 余种,传承和保留下来的尚有:开场锣鼓、花七句、双龙. v; e8 [& G- ]- |
会、扑浪头、蛇脱壳、双刀枪、鲤鱼跳龙门、八仙过海等20 余种。沙上俗语& _- [) u3 `1 h7 Y2 Q
“锣鼓响,脚底痒”,即指节日佳节,多组元宵锣鼓汇集一起,增添欢乐的气4 H, s8 W. @4 v
氛。元宵夜特别是孩子们,有提着各式彩灯的,有牵着兔子灯的,也有推着滚
2 G4 X6 F' |6 v灯的,在人群里追逐奔跑,欢呼雀跃,整个活动通宵不绝,称为“闹元宵”。6 v" B/ z% Y" U7 ^4 U0 g% m
沙上有“上灯圆子落灯面”的饮食习惯。元宵节吃圆子,传说嫦娥奔月以7 P* J( M. f1 E( z& @5 q
后,她丈夫后羿非常想念她。有人告诉他,“用米粉作丸,团团如月,置室西北
6 x% P/ z1 Y) @( H+ O6 @隅,呼夫人名,三夕可降”。他在元宵之夜,用米粉做了团团如月的圆子,放在
3 I4 @& g# ^) _" g房间西北角上,呼叫着嫦娥的名字,嫦娥果然出现了。从此就有了元宵节吃圆
3 D; H; u! d( T. B6 f子的习俗。
2 a! R2 |9 H2 r) L沙上人家的圆子,是以白糖、芝麻、豆沙、桂花、核桃、果仁等配制成的2 |. o( p, z1 }- \
甜馅,或以猪肉与各种新鲜蔬菜配置成的咸馅,用糯米潮粉包成圆形,可荤可" `+ s! }5 i  O/ y
素,风味各异。可汤煮、笼蒸、油炸,有团圆美满之意。元宵佳节出嫁的女儿+ Z3 f; K, l4 e/ K6 p* G
要备丰盛的酒菜请娘(母亲) 来家中过正月半。家家户户都要做圆子、裹馄
6 H; `: ]" S  I5 l( Z6 a饨,家中子女多的人家,在做圆子时还要做一些两头大中间细的异形圆子,称
2 {' R3 q0 I/ b8 c  m! e( F卷团。沙上俗谚有“正月半吃了两头度(大)、各人出去寻投路”之说,意为元( ?; D5 A& X* {, ~
宵节一过,整个新年也就结束了,家庭农人要专心作务田地,做生意或学手艺  O% Q) Q# X  u  x: i1 u
等寻铜钿去了。  b1 }: w: d/ Y. d
正月十五斋田头2 X8 _: p- T, v3 l6 f
葛德本
5 R5 b! j7 w3 X旧时农民种田,辛劳终日,就盼望秋后有个好收成。但是旱、涝、虫、风
/ V9 f- x" K7 y. _, K5 O" _6 V等自然灾害,常常给农民带来威胁。每每要求神拜佛,祈求老天保佑。4 f, L( |% R& p+ S  |
这种活动以上元节最有特点,这天沙上地区有斋田头、煨田角、照毛虫、
- E, [. q" v2 Y( P6 ]$ J请淋沟三娘等习俗,而傍晚农家在自家田间的十字路口祭祀田神,祈祷保佑一: d, O* o9 d. V0 Z) K
家大小平安,能够获得丰收。祭品一般是一大碗团圆及糕丝,在地上插香点
/ M. g' O+ i9 J! [* g烛,户主边叩拜,边虔诚祈祷,然后焚化“钱粮元宝”(纸折的敬神用品)。, e0 i% Y$ p, P* g# @
斋过田头后,即开始煨田角。在田边角上先用干的柴草点燃,起火后再用2 c4 R# n; Z- n' B4 j
潮湿的乱柴草堆放在上边,使其尽量放出浓烟熏田块,以驱赶田间害虫。此: `! s5 L' I0 Q0 |
时,家家户户都在煨田角,田野上烟雾缭绕,弥漫一片。
7 E8 e2 X$ m6 C) I( P2 ]& d天黑后就要开始照毛虫了(也有叫照田财的)。男主人手持用芦柴、枯竹等& }. j- ~2 {- D& s
扎制成的粗大火把,在自家的田块上舞动奔跑,边跑边喊“正月半照毛虫,毛
- |* o9 j2 `9 W' [/ \虫全死光,粮食堆满仓”;“正月半照毛虫,人家的青菜铜钿大,我家的青菜盘) H3 Q: q4 H$ ], z9 T0 Z) W
篮大”;“正月半、照毛虫,人家的棉花铃果白果大,我家的棉花铃果拳头大”
) Y5 s4 m# x5 B+ g& \# k等等,只见田间到处都是星星点点的火把和此起彼伏的呼喊声。动人景象表达
3 g, t) ^/ o( H* ]3 u/ b$ `) L7 G农人期望年内少虫灾危害、五谷丰登的心愿。! {9 s% {$ C: z- g
夜深人静时,大多乡村又开始请淋沟三娘(老沙称田沟三娘或田埂三娘),' i0 I7 m9 `) ~$ l% O
预测丰歉年成和人生前程。这时要选择居住适中的农户人家,在堂屋内设立香" D) N7 P6 m3 n+ h6 _# R/ R4 a% ?
台(香堂),选定两位精悍的壮年男子(俗称抬轿人),手提灯笼,携带筛子、
6 F- O7 m  U) e! S) v木杆秤,一只把手中插入一根筷子的新芦蔑畚箕和妇女的兜头布、发夹等用
9 [; h% }3 p6 Y  N7 |品,到田间去请淋沟三娘,众人围坐在香台两侧等待。9 W8 c# l9 W3 K8 A
所选地块必须是未浇过粪、锄过草、动过土的农田。两人先在淋沟边焚化! C' R$ ^9 P; |3 o! z% [4 A
钱粮元宝,朝淋沟行打恭作揖礼,然后蹲下身来一问一答,问大姐在家吗?答2 Y7 i9 w3 k) H4 p% @; T
曰不在家;二姐在家吗?答曰不在家;三姐在家吗?答曰在家呢。两人同声说0 Q7 e! t) v* `9 h8 m3 }* E
请三姐上轿,即抬起用筛子、秤杆、畚箕等组成的“轿子”,提着灯笼,小心翼
: B6 h: ]  t4 z6 p翼地抬回香堂里的香台上。
* \' o# E5 @" J: Q* m2 V这时要将秤杆搁在筛子上、畚箕扣在秤杆上,上蒙兜头布、夹上发夹。仍
/ ~2 A, d' ]# A5 [; I0 J9 R2 W由两男子在扶着畚箕和秤杆,推一位德高望重的长者当司仪。司仪说:“淋沟三/ L( j- ~" x9 `! @3 V* f$ t) \
娘我朝你唱个喏,请问你今年是天潮大还是海潮大,天潮大请你磕两磕,海潮
% v/ Y9 j, c2 z1 q, L$ T& N2 t0 E. l大请你磕三磕。”这时两人扶着的畚箕(即淋沟三娘),会自动磕两下或三下,# a4 L( B+ V2 `
以表示天潮大或海潮大。接下来司仪再问今年是棉花好还是水稻好,“淋沟三# V$ n$ a+ _* }% r5 K$ f- @* q
娘”同样会磕动起来。在问完气候、潮汐、丰歉之后,围观的男女老少早已等
7 i) y+ A) W( P待不及了,有的上前作揖问前程,有的上前唱喏问婚事,老年人问身体,中年, Z) ~. ^" B0 z1 W3 I4 D
人问财气,孩子们问学业,整个香堂里欢声笑语不断,热闹非凡。问得好坏不* l, k( X. w4 [% ]5 E/ ~
等,各人态度不一。: ?6 G3 c! k# [0 h) t( ?, N9 O) h( {4 I
结束时,仍有原来的两人提着灯笼抬着轿子将淋沟三娘送回原来的淋沟  P8 G' F, P9 v$ R" D  R2 U; n
边,停下轿由一人问三姐是否下轿了,一人回说下轿了,然后把畚箕、兜头
' j# E# u+ q. j& b- R& j布、发夹取下来,待焚化钱粮元宝后,才拿着东西往回走。到达香堂时,筛子
  g+ C+ f3 C$ B" j5 i靠在家沿头,畚箕要从屋顶上甩到屋后,木杆秤挂在主家的墙壁上。大家散
, f( X+ N. I9 i( E6 B% U! |0 {场,整个仪式结束。
9 w. r$ u2 T6 q9 m! {: q斋田头、煨田角、照毛虫、请淋沟三娘等习俗,于合作化运动后逐渐淡化
: M% f! w1 a  V( S& G至绝迹。
3 `5 B1 m3 _0 G- j4 b8 w8 B祭牛神) R2 I& R2 j7 ]: v  J& c- \3 H5 B
苏其增
, |& z3 Q/ H, b  l“牛是农家宝,种田不可少,日里干苦活,夜里忙困觉。”牛是庄稼人的+ ]# L2 ?: V  `. c$ G0 Q
“长工”,又是好伙伴。人们对牛感情深厚,潜移默化成了对牛的崇拜,人们祭& u: a% d: ]7 S- }2 d
祀牛神,希望牛神眷顾自己的家,使自己家财源滚滚,富贵平安。
/ G* K# v! L' D# _+ \2 b祭祀牛神,起源于秦。秦国兼并了大量的土地,农耕业兴起,很快国家富5 u: }& V) T* O
裕起来。那时秦国人把牛看得相当重要,秦文公时开始有祭牛神的活动,民间7 ?- t. f9 Q7 _
也就跟着效仿,并形成了习俗。5 |/ P1 q6 v$ c& T& g
明嘉靖九年至十五年(1530—1536),有无锡、江阴、靖江、如皋等地的人
) L0 v' Z" D! h. k( n! c3 Z陆续迁入老沙,祭牛神的习俗也带到沙上。沙上祭牛神的传说众多,主要由牛3 @# |, k+ n) W$ X( l) ^. b
带来的好处神圣化而成。
, Z, x% B0 `; \5 ~有的说老沙上有姓余的殷实人家,家里养了一头大水牛。他精心饲养,同

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起同眠,牛壮得像一座小山,毛乌黑发亮,角弯如新月,四肢粗壮,两眼如
0 E5 B. I, C$ z' X: _; R% e- [铃。忙时耕田耙地,耕的地深浅一致,田头田尾也耕得头头是道,就有农户预8 _9 p" V) u8 C8 n/ V. L3 ]
约耕地。闲时在磨坊里为人家碾米磨粉,十分勤快。方圆十里内的人家都去余/ p2 L9 ]; h- S6 b& \
家加工米、粉,不几年余家就成为殷实人家。余家主人认为,家道富裕全靠这
: X+ K$ u2 }; k( N% j, a2 `) v头牛。而这头牛成了“神”,于是余家每年要祭牛神,以示酬谢。
- M8 F) t" I! N8 y+ j还有一种说法是,沙上有一户徐姓人家,他养的千金,长得细皮嫩肉,杨! z+ O/ v7 x8 `- b
柳细腰,容貌秀丽,被视为掌上明珠。一天,她跌入河里,被打捞起来时,脸( D6 r0 B$ o% v9 {
色青白,肚皮鼓鼓的。有个年轻后生,叫为父的将姑娘伏上牛背,把肚里的水" Z* T8 A0 x5 F/ ?
一口口地吐出后救活了。为感谢牛的救命之恩,徐家每年就把它当牛神来祭
( a0 k3 D& ~3 X9 E! c, @7 t& O祀,后来全村都这样,形成习俗。/ E$ U" p1 S' b4 z- n# K! u
供牛神的祭品开始时是棉籽饼两个,嫩鲜草三束,以米汤代酒,麦粞作
, d: d# U# D* ]# P; J, t, {9 N羹。不点香烛而焚化似饼的圆纸钱。祭牛神活动由族长、里正首肯后上供,不
1 ^$ v( e3 S  X7 M用妇人帮忙。参加祭祀牛神的人,每人都带一条牛绳,表示每户都牵一头牛去
1 B! m  ~* u5 A1 @4 h受供以保平安。祭牛神形成习俗后,便称为牛会或祭牛会。时间是春社和秋社1 X! ~$ Y5 \0 _. h1 E, |4 K
日的前二天。后来,沙上人将祭牛神的时间定为每年的农历四月初八或六月初
. K9 l6 E3 A5 N+ N八。这一天,各家停止役牛,让牛好好休息,并用鸡、鸭、酒等祭品在牛栏旁$ |) ?5 k3 C! J" E3 d, i
设案祭祀。  J6 s5 a$ p' S1 Q  t9 r  S
沙上祭牛神既不点香烛又不焚化纸钱,据说因牛怕火。沙上靖江埭上曾发" v3 U* t2 S( S. d1 d& ?
生过一起牛逐人的事。那日是立夏刚过,天空晴朗,万里无云,微风习习,埭2 a8 R, g; F) V$ d0 Y
上人见顾家一条大水牛从棚里挣脱缰绳,直向一人奔去,瞪圆的眼睛盯牢那
3 H2 C3 W% Y9 q$ \8 R人,然后扬起一对尖尖牛角直逐去。那人侧身一闪,连喊“救命啊!救命”!这
2 w* b' _  O7 f0 h- N* e2 t时,有人拿一捆稻草点上火,飞快地跑到那头牛前,牛见火,吓得倒退好几
0 G7 F& G) E& k- o: J* u4 n步,并避开火把,这个人终于得救了。这头牛直向那人逐去,原来他是个小) b& q  F, A+ {+ }" r7 c  j- ^
偷,在光天化日之下,趁这条牛在牛棚里闭目养神之时,偷它的佳肴棉籽饼,
0 }9 y' ~# i* B! F: ?( }3 C被那头牛发觉而没有偷成,所以这头牛对他恨之入骨,就发生牛逐人的事。但7 L: ?9 Y% f9 C; c5 J7 G
此后这个小偷改邪归正,再也不敢小偷小摸了,也从那时起,祭牛神既不点香
& m( G$ d. f/ m烛,又不焚化纸钱,以示真心诚意。" p4 ?; r: U+ u2 ]2 D/ V
在长期农耕生活中,牛成了农家生存的重要保障,牛由简单的动物升华成& K: ^% \7 d1 ]) ^! H
为他们心中的神灵,进而就有了祭拜牛神。
# {% Q% {5 ~8 G* F+ U. V; q2 F唱春
2 H) @' _3 D$ j8 U1 o% w苏其增( m9 p0 K  |/ H
唱春是贺新春时,有  Q# [% a  I& U) k& X! X2 _  @
唱艺人走村串巷,挨家挨
6 I. y9 t/ y+ N3 _& L3 K( w" H户上门歌唱。他们一手提( {' ]  s* V0 N2 x  w1 h- Y  z
黄铜春锣,一手拿出春
9 o1 p. S1 I4 x1 M$ Z3 f# C# Q板,敲敲唱唱,那清脆圆
' }; n4 P9 s2 a6 c- d$ H润的唱春小调,增加了新9 K9 o4 Q; o3 q. b/ G% o+ J
春祥和的气氛。唱春是沙
: _: m: h& ]' I- Q: ?上流传久远的民间文艺活4 k3 u7 O5 ^/ N7 S" ?4 |9 u, b. [
动。
, g9 F  Y# ?4 e, r0 K, `从春秋时代起,历代
" |* `. \# H, i" [均有唱春活动,它后来形
0 [% W" [- S' l成了春调,调子通俗易懂,唱词亲切,在农村传承下来,属于山歌的范畴。传
* X  n9 a( Q3 @# C! C/ U+ C1 d说明朝正德皇帝封冯阁老为“唱春官”,唱春艺人的春锣和春板上都要盖县衙# T3 ?- J$ y% `* J- p
印,以示准于城乡献艺,从此以后,唱春流行起来。
# h, l/ g5 y: u5 f- I沙上唱春是无锡、江阴、靖江、如皋等地的移民带来并加以发展的,起源
# {& Z0 ^* T1 c$ V' Z3 q$ y& d" U于明代,盛于清代和民国时期。农村在春节期或立春前后进行这一活动,后来' o& G2 T) [$ `/ R7 N9 @
发展到在建造新屋和乔迁、生养、寿诞、订亲、会亲、开业之时也听到唱春人3 G  o% l; Y+ O: y0 W; O  d% K
优美动人的春歌。5 R1 n9 s$ o0 v' R& C7 D& c' ]
唱春有一定的表现形式(程式),一定的曲调。形式有单人唱、双人合唱和$ |  C8 ^) S( H$ F+ U' O
男女对唱,其中以单人唱为最常见。它的演唱过程是演唱者边走边敲春锣,脚+ b1 M/ ?% k4 @5 O7 f* H* [
步缓慢,来到农家门前,离大门六尺左右站立,然后行礼,讲祝词,再演唱。
5 B2 Z$ U- x7 V  F# Y/ U8 K& m3 Y/ {每首春歌有若干节,每节四句,每句一般七个字,也有八个字或九个字,演唱
$ \9 A- r/ \, L完一小节,春锣声声响起,再接下去唱,如此反复。最后是谢春,主人家赏唱
3 i) }! Q! o' A2 w: r4 z$ R春者物或钱时,唱的人用春锣接物或钱(不能数也不能嫌少),改唱谢春词后往5 k: u* ]( J9 u  ~9 G4 {2 s3 i' P
下一家去演唱。2 N: P" b5 k9 u% I/ Y# P& G7 l
唱春时的乐器有春锣,重约两斤,谐音“两京”(南京、北京),寓唱春四
$ r5 F) C3 u: S0 o2 Q面八方、天涯海角之意。春板型似朝笏板。器具有褡肩,前放春锣、春板,后/ U, U+ X, E" C- X4 C% p) g
旧时唱春7 T- a; W7 [* W, i+ ?( p
盛钱、物。春板上刻字,正面“龙凤春官”,背面“天下太平”。它的唱词多是
% ?4 G- s% T7 F2 X- H吉利话。主要曲调与抄本有《十张台子》、《十盆(碗) 茶》、《十杯仙茶》、《十
3 O) E5 ^6 k7 `# `$ r6 C根棍子》、《十把大刀》、《十把算盘》、《十二月花名》等,曲调有杨柳春调、滩7 h$ r9 Q$ _8 ?
簧调、四季调等,唱调轻快喜庆。- Q# F8 z, S6 p7 z: ~2 i  \
旧社会绝大多数唱艺人都家境贫寒,以唱春的赏物、赏钱补贴家用,总希
7 S' u$ }/ `9 s' S* |/ j望多唱几家,故一般选用老春调,如《十张台子》、《古人十字歌》、《十杯仙
& ], e' N" ~8 i3 P. N4 q茶》、《十件盔甲》、《十条扁担》、《十姐梳头》、《十个后生》等。如主人家要点
! k4 P7 q+ q8 f; C: l  |/ \( k唱几首春词,则追加春钱,如《三十六鸟名》、《七十二鱼名》、《十二月花名古
: d* A! _3 N" U- w3 x1 c3 t, U4 G  h人出生地》、《十二生肖》、《十二月花名唐伯虎》、《十二月花名方卿》、《十二月
& ?& s5 Y( k3 d) v/ |$ l花名庵堂相会》、《十二月花名唱古人》等。每个唱春艺人总备有不少唱春词,3 F5 N- l. j+ [- p6 F3 T  f
为的是应付主家点唱,更主要的视主家的情景而唱,以博得主家的高兴而多给8 z6 T4 [3 o1 N; f( |8 [
赏钱。如遇书香人家就唱《十唱祖师》。解放后,一些唱春艺人编写许多歌颂毛
' H6 m8 o+ Y' B+ A. y8 B/ g$ C主席、歌颂共产党、歌颂幸福生活的春调,如《十二杆秤》。总之,春词很多,$ X$ ]8 A$ M# K! v) X/ Z
曲调音韵柔婉、清雅、流畅、动听,为广大群众喜闻乐见。
2 {4 S. m* `7 V; T唱春这一项民俗活动,主要价值体现三个方面:第一,具有鲜明的地域特
# i7 S4 ^8 h0 y9 F色,如《三十六鸟名》、《七十二鱼名》、《十盆(碗) 茶》等。第二,具有悠久$ H) U* d( U( d7 a
的历史传承,如《征东十字》、《杨家将十字》、《十把算盘》等。第三,具有一
' `. ]* L1 ~+ w* T/ ^定的文化价值。通过唱春传递各种信息,祝福新的一年万事如意,并且起到陶: T0 Y' V# E* l& i1 J$ m
冶人们道德情操的作用。沙上政府都十分重视该项非物质文化遗产的保护,组  z, t: ], T* l- {! k( E4 k
织人员搜集、整理春歌,举办唱春演唱会,丰富群众的文化生活。  p  P4 A' Y) S5 L6 X
二月二
2 f! V* y  ~* m& f' G4 Z/ U葛德本
% ~3 f/ j* k0 w3 f0 b" b4 u- l) O二月二,龙抬头,春回大地,万物复苏,这是又一个民俗节日。大约从唐$ z) I! W9 h. b3 @6 r5 P  d( K; X
朝开始,中国人就有过二月二的习俗,内容极其丰富。( t5 _& X1 w% R. E3 {4 Z
龙,是古代传说中的神灵动物,身上披鳞、头上出角,脚趾有爪。在老百
3 U1 X$ v( v8 z姓想来,它和蛇虫等动物一样,也要蛰伏过冬。经过冬眠的龙,到了这一天,

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被隆隆的春雷惊醒,便抬头而起。所以农历二月初二,又叫春龙节、龙头节、/ E0 Y. W$ T/ J1 X, y1 b
青龙节等。
0 H2 v" E1 n7 g! S' d' l" t; }$ i在民间传说中,龙是掌管云雨的神兽,二月初二龙抬头之后,雨水就会逐
5 \& e2 X# O* g2 G6 Y8 O7 K+ Z渐增多起来。在农耕的乡村,雨水至关重要,因此人们相当看重。另一方面,1 ?' w9 S6 J8 B
龙在老百姓心中,又是吉祥神兽,这一天为讨个吉利,大家会把许多事情与龙
8 {& p9 H! p% J9 l* T/ |联系在一起。如把吃饼叫吃“龙皮”,吃面条叫吃“龙须”。这一天,沙上妇女9 q/ N' }- y  T
均停止做针线,以防止刺伤“龙眼”,不许动剪刀,说是怕剪断了“龙脉”。旧) u7 g! X" S' N; u/ N
时人们把科举考试称作“跳龙门”,父母都希望自己的孩子能成“龙”,沙上这0 i( o: T0 `# U, [
一天给孩子剃头理发的特别多,叫做“龙剃头”。这一天剃了头,寓意将来孩子
# ?$ \$ h* K* d" F9 z2 L3 c成龙。民间视二月二为大吉大利的日子,常选择这天奠基、上梁、砌灶、订
* e: E2 {) ^' k6 s7 ^; M婚、会亲等。
  ]$ @$ Z+ S9 l  j; O! P沙上还有“二月二吃撑腰糕”食俗。所谓“撑腰糕”,其实是年前蒸的白水
2 h' u5 Z* E/ m6 j: F) G+ q年糕,将它油煎加糖调味而成。为啥叫撑腰糕?早春二月,恰是春耕伊始,人
, a( j/ I! \" z* \们开始为稻作生产做准备,有些劳动强度大,腰部容易受伤,没有一个好的身5 h6 A. d- d) b2 h
体,无法胜任。再加上春天的天气忽冷忽热,下地劳作被风一吹,容易得风" l# n( p) o# P
邪,人们就想方设法护体护腰,沙上一带便有了吃撑腰糕的习俗。这一天,嫁3 Y4 y2 q1 h' j
出去的女儿都要回娘家吃撑腰糕。人们通过吃“撑腰糕”,希望自己强健身体。% l! v* M) ~5 u' {5 B, F  I
明代蔡云在《吴歈》诗里有指这一习俗:“二月二日春正饶,撑腰相劝啖花糕,  Z* I+ \# ?& M+ p4 [( e$ q
支持柴米凭身健,莫惜终年筋骨老。”
1 k; s1 ~: U, z1 Y  a沙上旧时还要“倒贴蜒蚰榜”。这天,家家要把屋内打扫干净,在桌、床、
1 \/ K0 N) ~, O7 m箱等家具上贴上“蜒蚰榜”。所谓“蜒蚰榜”是书有“蜒蚰、蚂蚁、蟑螂、蜘7 a4 _; k* A/ L, t
蛛、蛇蝎、蛀虫、壁虎、臭虫一切诸虫皆入地”的红色纸条。张贴时,小孩在
/ z! F0 r1 G1 i1 s旁唱“贴了蜒蚰榜,害虫都死光”。贴时,须竖着倒贴,叫作“倒贴蜒蚰榜”,
9 D9 m1 q3 D5 ?* [以为此举可以驱虫避灾。这一做法今已淡忘,但二月二吃“撑腰糕”的习俗仍
3 ~$ T2 |8 }! u4 @  s; _& p保持至今。
5 ^& E& Y. @7 N二月二是土地生日。农人对土地的顶礼膜拜从来没有改变,“社”神就是土
) K/ d: `* ]+ P# d地神的代表。民间将土地神称作“土地神爷”。后来,人们还给“土地爷”找了
( q$ ^! C, N, L) L5 w  O& _配偶,于是就有了“地公”、“地母”或“土地公公”、“土地婆婆”等称呼。/ n2 G" n: q5 W3 t, K
土地神既然被人格化,也必有生日。土地的生日各地不一,如有八月十五
; ^2 @; H& M' ?* I' a7 c日、六月六日、七月七日的,但以二月二日为土地生日的居多。旧时这一天,
9 z8 }/ n  q5 {1 o3 P1 Y0 ~土地庙都挂灯笼、贴庙联,乡人们还到土地庙里焚香点烛祭祀,也有买回印有6 A( \3 [: {- k& M
“土地公公、土地婆婆”的纸马,傍晚在场院里焚香点烛和“钱粮元宝”一起焚$ c7 C, ^5 f( W0 Q, {0 n
化的。
1 o, \1 W3 N" K2 K+ |  Y土地生日这天忌下雨,俗有“土地生日落,地上难得白”之谚。
/ a$ N+ w" N8 Q3 A清明节
& h/ c' t8 e9 s: Z' O. ^葛德本6 ]7 e3 G3 o( {; u  v7 s
清明节是我国的传统节日,也是重要的祭祀节日。我国传统的清明节大约
+ J4 T8 N9 R0 N0 S( o3 h始于周代,已有二千五百多年的历史。清明是一个很重要的节气,这时正是风& F4 g5 _4 D* T7 t( F) m
和日丽、桃红柳绿、春光烂漫,清明之名,大约由此而得。俗话说:“清明谷雨
" l2 E1 `7 D4 C2 T, C  `紧相连,浸种春耕莫迟延。”清明的到来也就意味着农事大忙就要开始了,故有( G8 ]9 b# {1 F- o7 D+ o! e
“清明前后,种瓜种豆”、“植树造林,莫过清明”的农谚。7 y. P7 D  ^" d* X
沙上地区清明除祭祀外,还有插柳、戴柳、踏青、放风筝等习俗。
" J8 E$ a/ W# g' ]柳,又称杨柳。绿叶乔木,小枝柔韧下垂,叶狭长如披针,果黄绿,种子4 g+ N* i4 r' M% k$ q
绒毛如絮。沙上地处江南水乡,沙
, n- |9 Q. U- F3 L2 S质土壤适宜杨柳的生长,在沙上人
& U) |& c" ?0 }, n0 i+ y' T看来,杨柳是春天的绿色标志,清7 R  k4 B; N* m
明外出扫墓踏青,人们往往采几朵$ b# Z, [) E4 |5 @% `; k+ @/ _0 u
野花,折一串杨柳,把春色带回家* L7 V  A! Q; V. o9 ], S( b  Q- u
中。这天家家都要在自己家门上插6 J' r3 ]) q, `" e6 H& T: _5 ?
上几条柳枝,妇女们用杨柳条编成
9 y# X* q! k  `5 d柳球,和花朵一起带在鬓角,儿童8 r9 d; t; k, Q/ X) N
则编柳圈戴在自己的头上。插柳戴
8 V+ _! ~$ Y0 Z8 U8 R, `, i$ d/ `1 [柳的习俗已经非常古老。张岱在/ r& s4 N; j2 L' c+ d
《夜航船》中谈到古时皇帝赐给臣下! ]5 U! H3 F) w8 D+ j- \- J* o! ?
“细柳圈”,“带之免虿毒瘟疫,今小: V5 t/ g& e" E& y9 ]9 f5 q
儿清明戴柳圈,本此”,而清明戴柳. k( i- j0 ?  e& }# ?( `: C
的习俗正是从此演变而来。在沙上# T: A. o& q* X- l+ u, q
人看来,杨柳是春天的标志,也是清明祭扫
3 e3 \8 G% y1 S青春的象征,插柳、戴柳既寄寓了他们留住春天的美好心愿,也表达了他们留7 j8 l" P; L' g% l
住青春的虔诚祈求。踏青,又叫春游。古时叫探春、寻春等。三月清明,春回
, Y& ^, r, P+ f" J大地,自然界到处呈现一派生机勃勃的景象,是一年之中最佳的游观时光,随6 D& h0 u9 R1 H: Y8 F
着时代的变迁,这一活动逐步演变成清明时节远足、春游、野炊等活动。清明" {8 t  E; s- S8 i) G% L
前后,春光照临,春雨飞洒,种植树苗成活率高,生长快,沙上人历来就有清$ e$ O& p* R, F. \. o( O2 @% q
明植树的习惯,把清明节叫做“植树节”。植树风俗流传至今。# _: [* x7 d5 f0 j7 y
沙上民谚有“清明蛋,好当饭”之说,意为清明时节,是家禽在开春气温
9 k* [: S1 G! Z+ W! p7 {回暖后的下蛋旺季,沙上有清明腌蛋立夏吃的习俗。“清明送百虫,一去影无
0 D8 B) t0 g+ }8 o1 z% R# d* ]3 G* t踪。”这天,家家要把屋内打扫干净,在壁角灶口等处贴上“清明送百虫,一去) h& @) j1 a3 P0 f5 I4 E$ c
影无踪”的红色纸条,以为此举可以驱虫避灾。- o" c% @3 N9 ^( ?/ m$ ^1 I
清代同治、光绪年间,随着长江南岸滩涂逐渐形成陆地,各地移民来到这
( c/ y' @! K7 y' Z) L块沙洲围垦生息。在辛苦耕作之余,农民们也寻找着适合自己的文化娱乐方
1 n" e! S2 D) W式,而扎鹞子、放鹞子、听鹞音,恰是一种自然的选择。每年农历正月半到清
: [4 \% p$ Z& w明节前后是放风筝的最佳时节。
/ w! w  l3 }% V3 w/ ^, m+ b2 n风筝形态有龙、凤、燕、蝶、鸽、蜂、雀、龟,还有蜈蚣、蜻蜓、月亮、
, g6 J/ `; R" r; o. o人物及八角鸢、九串菱等,种类有软翅、串式、板式、桶形等,富有鲜明的沙" `, u7 |& L3 H+ s) W- S( B) C
上地方特色。放风筝既可以观赏、娱乐,又可竞技、健身,不仅孩子们喜欢,
( Z: Y5 T7 ]8 H9 K8 C, R成人也喜欢。孩子们放的风筝以蝴蝶鹞居多,而成人们都喜欢自己扎制。自扎
3 X7 ]0 e! K7 v* K! F  J的鹞身大得多,通常有两三米高,选择生长多年的篾竹或毛竹,按照需要将竹5 M; v* E+ F# Z
子劈成宽窄划一的篾条,用文火烘干,砂纸打光,再涂上清漆绑扎成风筝骨6 S+ |. r9 `3 J+ Z6 [
架,用纸、布、绸、绢等面料进行表糊。鹞线一般用白麻绞成绳,有的还用小  ]8 V$ C8 j5 v3 z) H8 B
灯笼作鹞灯。由于鹞身巨大,放飞时颇费力气,需多人合作,等鹞子上天后,) u8 e- Y6 P, Y- n/ M* i( m
将鹞绳栓在大树上,风吹哨口,奏鸣天籁之音。晚间,鹞灯成串,夜空中星灯, _; ~' b5 i, E0 q! E# F; H4 p
辉煌,美妙的音乐响彻方圆数公里,情趣盎然,令人陶醉。
- }* s  u# ^5 M: G" l& @/ N春天是放风筝的季节,这时春光明媚,气候宜人,适于放风筝等户外活
3 P8 U7 W7 X  @% }: f* P动,空中气流平和,春风从下而上,能将风筝顺利托起,使它漂浮。清明以8 L$ z2 R- b1 j' p( H
后,上升气流渐弱,放飞就难了。麦苗等都已长高了,不能再在田头乱踩乱6 o. Q- i  A8 w1 X' Y* h* l
踏,大多数人忙于农事而无暇去放风筝了。过去沙上地区有清明“放断鹞”的8 n5 i" q. E+ h5 x, W. ?
习俗,即在放飞时,将系着风筝的线割断,任其随风飘去,意在不再放风筝  I2 m7 T! W$ A$ }) T9 I" d3 Q1 o
了,而断鹞飞去据说能除病消灾,给自己带来好运。

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夏天双节
& X+ `# G  E* C葛德本
0 v5 D  @; ^" F# w9 V! @夏天的立夏和夏至两个节气,在沙上过得各有千秋。! D& `4 K8 l8 ?, {3 k
立夏,意味着夏天的到来。在立夏日,沙上为迎接夏天,有尝鲜、吃粽2 X# e/ ]; i2 ^# O# |$ `
子、烧甜菜、吃咸鸭蛋、称体重等活动。立夏时节,一些蔬果鱼虾应时出现,6 z! `% Z* g# ?) h/ {
沙上“立夏见三鲜”或“立夏见三新”,内容不尽相同,沿江地区把子鲚鱼、篾
5 V0 n4 m' z( I6 @- L竹笋、青蚕豆称之为时令三鲜,人们纷纷购买或采摘品尝。这天也吃粽子,是
  J- Z# l, N9 f8 Z沿江沙上人与别处不同的地方。因为沙上由春入夏,“立夏”为第一个节令。这6 I$ O! d% i5 s! i; ?
时江滩、河边、池塘边的芦苇生出的叶子飘飘展展,他们就地取材十分方便,
7 K3 w1 E# @. `用水一煮变得柔韧光滑,清香四溢,再配上与芦苇共生的关丝草捆扎,裹出的
+ D; l7 k  _) d$ v# k粽子非常可口。这种嫩芦叶只有在立夏到端午之时才有,吃新芦叶粽也是尝鲜。
9 M. c% t' D: `" w. w4 M8 X沙上人这时除尝鲜、吃粽子外,还有吃青麦蚕(用青色即将成熟的元麦粒! ?# ?8 ~2 Z( L+ t' D
炒熟磨成)、烧甜菜和咸鸭蛋的习俗。蔡云《吴歈歌》诗道:“消梅松脆樱桃" j8 H  q2 b/ [! l1 g6 @
熟,櫑麦甘香蚕豆鲜。鸭子调盐剖红玉,海蛳入馔数青钱。”歌中所指多为沙上
) X0 a/ g& q% @: D0 @  }之物,“櫑麦”即元麦青嫩时如青麦蚕,“鸭子”即指红心咸鸭蛋。
* H- y: n" G! _7 T' W- a人夏后,有些人往往觉得食不香、寝不安、乏力头昏、精神不振,俗称
- J* ?5 T9 i0 c( j. v/ r  G“疰夏”。沙上人家在清明节腌制的鸭蛋,至此已有一月,咸淡适中,立夏吃咸
$ ~8 K1 y! S5 L, p1 ?鸭蛋、烧甜菜,传说可以防疰夏。年轻的主妇这天还要带着孩子去田间地头,# G* h  Y* c" h. ?' W4 \4 S9 x
边钻麦垄边吃咸鸭蛋,以期夏天不疰夏。不能钻麦垄的上学孩子们则在脖子上
6 n9 A$ J, C, v0 d2 v挂一只用红线编织的“蛋络子”装着咸鸭蛋,高高兴兴到学校与同学比蛋个儿
; G  s. b7 b1 F9 j9 {大小,个数多少,异常高兴。. `. s) P( d3 i6 _2 _2 }
立夏节,沙上新女婿要送“三鲜”之礼,妻携夫回娘家过立夏,岳家以阳
3 ~# Z4 M5 f2 x9 w伞、夏衣相赠。有人拿出箩筐或挑泥畚箕用大秤称人,尤其要称孩子,看看他0 Y/ n# _1 L. A- `- Q& T
们在过去一年里重了多少。称时秤砣总向杆头悄悄移动而不能相反,称毕要用
$ Q7 P1 {- c  b0 q8 Q" _秤杆在被称者的身上轻拍一下,说重了,重了,引得哄堂大笑。. T) b- H2 M# Q% h
夏天日子快,很快又到夏至日,最炎热的盛夏即将到来,这时气温持续升
! n: a7 D% a9 T- H高。这一天日影至短,北半球白天最长,黑夜最短。沙上民间传说,旧时某甲
6 L1 f$ |* G! J7 \( k% I与某乙家,互相伴工干活,甲请乙在夏至那天为其水田里车一天水,而乙则请
4 D7 M8 z2 I8 \; ^! t5 w甲在冬至夜里到他磨房里推一夜磨,这个笑话中除了讽刺精明刁滑的小农意
5 N- ?4 A% P/ a识,更多的是告诉人夏至时日最长。" n) Q8 F6 c# Q- g0 Y  m: o
在此之前到夏至是农业生产最紧张、关键的时刻,沙上水田要车水拔秧、0 D% V* J- A4 N
开田莳稻,棉田还要抢松土、除草、施肥。头遍棉花草须抢在雨季到来之前削
  A( Q! s- e" d0 y5 X" j完。而到夏至时,田里农活已暂告一段落,有“了田过夏至”之说。
$ c% h, L: j* m6 g9 x  _- ^夏至节到,家家备鱼肉蔬菜,裹馄饨,经过了近一个月紧张劳动的农民
! g: }$ `8 m* T/ i% @) ]1 B. R# f们,也借机改善一下生活,稍事修整,得数日之暇,沙上喜欢吃馄饨,故有
0 b, I  Y3 ^# y& `8 T) ~; W“夏至不吃馄饨、死了没有坟墩”之说,一句开玩笑的话,却得到普遍农家的响- i3 h; q# z, J
应,传承下来,却也成了一种习俗。
) G1 o& W* U( W7 j: u( {" W变得越来越热的这段夏天的特别时日,并不好过,而沙上人却用种种方法/ }: e) o" v4 _
仍过得有滋有味。
: n- ^  b. \/ K端午节7 ^) n$ Q) T- e! G. e, j& v
葛德本$ [7 N0 R- @' f$ S) h1 R
农历五月初五,是端午节,它是中华民族古老的传统节日之一。端午也称
1 h6 L4 q, o/ y* A端五、端阳等,虽然名称不同,总体上说,各地人民过节的习俗还是同多于异, C+ |+ a  N" H) u4 J  M  O
的。端午节的古老传统始于春秋战国时期,至今已有二千多年的历史了,其由
5 s  T  G6 e" g9 E. B来民间有多种传说,但主要有以下两种:一是纪念屈原,二是纪念伍子胥。; }$ R9 O$ U  s2 a( J# a% x
屈原是春秋时期楚国大臣。他倡导举贤任能,富国强兵,力主联齐抗秦,
8 H7 }+ n5 m& l! s0 L7 d  W4 q后遭谗言去职被流放。在流放中他忧国忧民,公元前278 年秦军攻破楚国都城,) X( [) Y7 |  z* c' q/ _7 ^1 ^& n
屈原得知祖国被侵略,心如刀割,于五月五日投汨罗江身死,以自己的生命谱( v; Y0 e* M  R! }9 o9 `
写了一曲爱国主义乐章。% V' i1 K- r! b* Q, v
传说屈原死后,楚国百姓哀痛异常,都纷纷划船来救。后来每到屈原去世
1 H. [3 _+ a6 \7 X4 v的这一天,人们都要划船到江上,将装了米的竹筒及鸡蛋等投入水中,对屈原% {. T; b0 {0 a" s
进行祭祀。据说端午吃粽子、龙舟竞渡等习俗,就是由此而来。
& Z3 r- l$ F2 K) g% x* h) P而吴越古地流传的端午习俗源于伍子胥的传说。伍子胥是春秋时楚国人,
' Q0 @  h) I9 g" B因父兄遭楚平王杀害而逃到吴国,他建议吴王安君治民、兴霸成王,实仓廪,# f. G3 d( I+ E2 Z( ?5 W
治兵库。
5 n; t4 `, K5 |& T9 U% m' H/ c吴王阖闾听了伍子
/ M( ]( H+ F9 J8 E6 }胥建议,使僻处东南一
( X2 _7 m! C( v3 Y8 n4 r隅的小国变得强大,夫
  l4 }( T% y, M4 e' {/ v+ c差即位后,伍子胥又辅
3 h' s: R6 i4 u佐他争雄东南,称霸中, `, ?$ W$ G  x% n8 p7 f
原。他因敢于直言,失( s- \0 e! S7 p3 h+ E9 `1 M
去了吴王的欢心,最后' I3 d; V$ J2 }' ^1 Q" e- R( s$ y
落到被逼自杀的地步。
, z( C- z$ ?0 m7 c伍子胥死后吴王将他的
* K6 [5 n$ v2 i4 ?2 T尸体于五月五日“投之
7 Y. `/ g7 P3 `3 |8 q) m) i, w于江中”。吴地老百姓十分怀念伍子胥,每年五月初五,都会在胥江等处进行龙
/ @$ I1 I% v& Z: L舟竞渡来纪念他。
* C3 \4 k( f7 [  g沙上在吴地,受这一传说习俗影响不小。沙上是各地移民迁来的定居之
; C# m) s2 @! O& f地,历来无龙舟竞渡习俗,但吃端午粽、祛毒、佩香袋等习俗一直传承下来。4 y4 G  b/ A. ~, S
沙上农家包裹的粽子均为白水粽,端午节的前一天,巧妇们就要用新采回8 ]$ C3 m) B8 u
的芦叶以糯米或在糯米中掺入赤豆、红枣等包裹成三角形的粽子,用关丝草结1 p! S/ _0 }9 |  r% A
扎,俗称“小脚粽”。端午日家家都用菖蒲、艾草(俗称香箕)、蒜头插入大门. u& _0 C* C  j5 E# x
上方正中的两根椽子间,这三样都谓之驱邪之物以避灾图吉利。( {% e3 D2 Z" C* Q9 [
沙上还要给小孩子戴虎头帽,穿虎头鞋,新沙人叫“猫狔头”鞋子(虎头
: q% V$ K% s5 ^. {' U鞋),是沙上民间一项传统特色。沙上地处江南水乡,河网纵横,传说水中的
' r, ^. u! d. k/ [& t( S“落水鬼”每年夏天都要出来拖小孩“讨替身”。小孩溺水身亡的悲剧年年都发% h! p, S) G9 y: ]/ O
生。沙上人认为老虎是兽中之王,给孩子以虎头穿戴可以驱邪灾。民间传说小
; E9 I4 r! e) _$ e0 F孩自小须穿过七双虎头鞋,落水鬼就不敢拖他,可免遭溺水之灾。
  f. c2 t4 T1 d, x7 S雄黄酒是用雄黄、烧酒拌和而成,喝了可驱邪。用雄黄在孩子额上画
" O, j+ N; [$ O“王”字,或在脸上、手脚上抹一点并使舔食一点,据说可以驱避蛇蝎、毒虫。
7 V0 I- N- {) f  v& |: B# ]沙上女子在端午前要缝制一种心形的绣花袋,里面放上雄黄、苍术、香草等草. p, p" P" J+ O
药,小巧可爱、香气扑鼻,所以称之谓“香袋”,带在身上可以祛瘟散毒。香袋3 A) ?8 O- U' g. j/ y5 v) [
的外面用丝线绣上花卉、鸟兽等图案,十分漂亮、惹人喜爱。端午节新女婿要
" ?9 L4 K; D# @% k4 {8 Z6 x备粽子、黄鱼等“端阳礼”,携妻到岳父家过端午,娘家有竹席、凉帽、葵扇等; X7 a% J+ Y/ v4 x
物回礼。6 R; M  p* F# Q1 r
沙上地区的端午节俗,有不少后来渐渐淡化,但吃煮蛋、裹粽子等习俗一6 N+ _; O' |9 I* W
直传承至今。

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六月六与歇夏( M% N* P4 S, V7 J5 W
缪永清# }' M. N) |  p$ I7 V
沙上夏季天空大多蓝天白云,但空气干燥而燠热,渐渐进入了高温的时
$ ^) X4 C0 P: d, {节。整个六月都是高温,这时沙上看重“六月六”。农历六月初六的节俗传之已  h* a( r4 w* b
久,但在沙上与其说它是节日,不如说是一个物候节令,沙上遵行物候指示而( h0 J7 Z4 A* h$ i5 w: x) O
行动。" R7 N$ ]" L( f
“六月六”这天,沙上妇女多洗发,说可使头发不腻、不垢。沙上有俗语/ I5 d0 _% x5 Z* u
“六月六,猫狔狗子洗冷浴”之说。将猫狗等家畜驱至河中浴洗,防止家畜生虮
' f9 I! g2 s: u; R3 W虱。猫、狗在这一天嬉水,民国时此俗已不行,只有村里半桩高的小孩整天浮
5 v! A& i) P& X在河里。田里的庄稼受了雨水滋润特别见长,这时高温正是它需要的,沙上有
& R7 I6 t0 o. W俗谚“人热得扎扎跳,庄稼田里哈哈笑”就是指此。人们利用了这个高温作务4 c9 m( E$ o# R) s0 ~* m6 Z
庄稼,棉花要“打顶芯”,“脱裤腿”,去掉吸收养分的旁枝斜叶,防止疯长,断
8 d' K  V, F  G' v1 N. X$ c裂处不会在高温下腐烂。水稻正要水浆,人们日里夜里朝水田里车水,田里总
6 G: [( Y! O$ x7 r, V有足足的水。养牲口的也忙着割长得高高的青草,上午割下的在烈日下很快晒: H1 O( t; g8 y  K8 }0 d
得干燥,收拢时就闻到一股好闻的青草香味。
! ^3 I: d/ y. [- J' p+ c受黄梅天肆虐的人,这时可以彻底透一口气了。忙于家计的妇女趁着天气
+ o4 e7 x5 Y2 \- |) G% R晴好和高温,赶紧晒衣,认为这一天晒衣衣不蛀,沙上主妇们把箱子里的、衣
$ A/ z! o5 f. n$ V7 J' F: r柜里的衣、被子兜底翻出来,全部移到屋场外。那里早就搭好了长长的“三扦7 ?' L; e9 N* E8 R8 J
架子”,上面搁着长长的竹竿,等着晾衣服。也有到场外在棵树间拉起绳子晒衣
' q% y+ ]1 ^1 g' ]% P物。更多的是在晒簾上把衣服、料子晒出来,花花绿绿的,耀得人眼花。沙上) P3 N+ m( [7 U8 q  c! }- @' h7 u
人有说“六月六,晒红绿”就是指此。这个时节人们到沙上村里,这家那家晒2 r7 }( D/ [: f' L- S
得斑斓一片,沙上人这时也不藏富了,她们只是很平常地说“把它们请出来曝! P3 T  S( E$ Y9 I* A
曝伏”。她们站着场边等着人家来看,等着人家来品评。村里人看了晒出五彩服; v* h2 @$ o, D  g3 j% A1 B* ?! o& h$ e
饰的人家说,哟,开服装展览会了,主家就笑笑说,都是破破烂烂的罢了。沙  _1 C' p7 F2 \3 I- R, r# N, t5 ?
上“晒红绿”时,很容易看出人家的家底。
" b7 m7 d  c/ x# W8 `) Y( k沙上人“六月六”还要晒粮食,一口袋一口袋倒到在大场上铺好的“篅0 i- h5 Y6 q% e3 R# _; ~! A
料”上,有的干脆扫块地倒上一袋又一袋粮食,用“翻耙”摊得薄薄的,隔上- K: q, h- u- o  s
一个时辰用耙再翻过来晒,直到晒得伸手抓一把闻得到燥香味,略一用力,它
# m! f! g3 `/ F; \就哗哗从手心掉下去。
. W; c, P- L$ a* N/ j六月六,这一天,农家对新制的门窗、车辆、梁柱、日用家具,必用桐油
: G' H) ?7 a7 Y% M0 G; _涂饰,在烈日下涂层很快干了再涂,院场上飘着浓浓的桐油味。这是六月六的
- `/ ^0 x, j) d3 }9 U味道。
7 {& x, M# V2 R这天出嫁的女儿要回娘家,娘家父母亲也早早派人叫出嫁女儿回来歇息,
8 y% ^- m/ e; H' Y, @有的回到娘家歇上几天,沙上称这个习俗为“歇夏”。! q3 d/ p; R7 X0 @9 [& S5 G: c
女儿回家,父母总要弄些吃的招待女儿,主要吃沙上人说是好东西的团子& K- Q+ N% D! v+ `0 r
和馄饨。母亲还要炖只鸡滋补一下女儿身体,煮一锅玉米,从热玉米吃到冷玉' u3 }0 F$ M/ U( `8 o1 t- J
米,女儿高兴了拿竹竿敲桃子吃。也有的女儿天性未泯,找淘伴上小镇说闲,
- |7 j; v4 d4 R! l. s/ O8 E( Y6 B3 O十分放松地打发时间。5 |3 g* @2 N' M; p: Q- `8 l
女儿回娘家歇夏,其实后来也不限于具体时日,一般在农闲时回家歇夏,) r7 `' J" Y. j  `% I; H0 P" m* A
有的地方甚至近秋也回家歇夏“张(看望) 娘”。他们也不是真正歇着什么也不
+ l5 u8 w+ a! Z7 s, J6 z, R干,她计划要做的女红,冬天才穿的鞋袜等,这时拿来做做。有些还要为将出5 L+ @- O' j0 o( ~. A# E) n+ I
生的孩子准备衣物、尿布。夏季的夏令用品家里已办过,这时还须补办一下缺
! [$ t: f8 r& l4 r* g1 F' g漏。也有帮着母亲做事,如帮着娘家做做酱,从晒豆箕、蒸豆,到拍成饼,在- `& C4 u# E8 w8 z% Z! Y
密闭的屋里酿黄子。还有经布,女儿心手总要灵巧些,穿枞、织布的事,一样% J( {" o9 V4 p! C; ^
一样,有了女儿一同做,变得有声有色。不在乎做事,在乎帮做,做时母女有
4 L1 [9 E8 c% |0 ^说不断头的话。
: d3 ^  k* A5 C* Q5 C4 g2 p到了晚上,沙上风来,变得十分凉爽,可以待到天上星星灿烂如银河再回& D5 A3 h2 I, c( K, n3 `
屋睡觉。第二天睡到日头高照时,迎着温熙的晨风开始新一天。中午从阴凉的
- p% c: \) ^( o, |$ t1 r1 [' C草屋里,坐到后河沿的竹园,有风从竹林筛出,遍体得风凉,消去大田里的燠# Q0 [8 K  O& V) t/ v0 v
热。
# u6 g2 N* A7 j; {有人说,“歇夏”这个节俗春秋时期即有,是由“六月六”引发的,它还附
$ {% ]3 J4 u* ~1 |3 J9 a* ]着生动的故事,又叫“回娘家节”等等。有的地方女儿回娘家还把女婿一同叫
5 A' Z' W* k1 X5 U: G0 G上,好好招待一番再回去,其他地方一般限于一天。但是在沙上却不同,一般4 g3 W% Y$ \3 E  Y# f4 v
回娘家“歇夏”的只是女儿一人,时间也不是一天,可以在家几天。  L* `8 r$ `  t- o, l" N' |
七夕节6 q; n6 X) H! J; R: r# C  V& q
葛德本
5 m/ S& T, K& t: T8 a( Q农历七月初七的夜晚,天气温暖,草木飘香,这就是人们俗称的七夕节,8 U/ a8 r: b& x: M/ e" I
也有人称之为“乞巧节”或“女儿节”,这是中国传统节日中最具浪漫色彩的一' l2 e2 g5 C$ C, L" F
个节日,也是旧时姑娘们最为重视的日子。- O8 ]" Z$ o/ ^
晴朗的夏秋之夜,天上繁星闪耀,一条白茫茫的银河纵贯南北,银河的东
* F- L& U' R7 C) c* d7 s9 I西两岸,各有一颗闪亮的星星隔河相望,遥遥相对,那是传说的牵牛星和织女
  V2 }  X& s# c( C星。七夕节始终和牛郎织女的传说相连,这是一个千古流传的爱情故事,成为6 y  J0 g* {+ I) r* k
我国四大民间爱情传说之一。相传织女是王母娘娘的外孙女,她聪明俊俏,多
+ Z  P+ r0 ]; M! E+ ~$ F才多艺,在天上编织美丽的云彩。牛郎是人间受兄嫂虐待的牧人,织女见牛郎% T4 g. s4 p1 c4 x, t
忠厚勤劳,便下凡和他成了亲。从此他俩男耕女织,相亲相爱,生下一男一女, g( c+ S2 v# T( l; d
两个孩子。王母娘娘得知此事,大发雷霆,把织女捉回天庭。牛郎将两个孩子  Z/ j6 V! M7 b9 W) D9 k+ F% f
一边一个放在箩筐里,挑起担子,急忙追上天去。王母娘娘见了大怒,立刻拔
( |7 |7 n3 |% B$ g% B4 c$ `下头上簪子,划出一条波涛滚滚的大河,夫妻两人只能隔河相望,相对哭泣,
0 I; J  V: [- f- C, z只有到每年七月七日夜晚才能相会一次。9 A5 Q& I0 B% y: v0 H
这一天,各地的喜鹊成群结队都飞去,用自己的身体连成一座鹊桥,让牛
3 f( A9 M' V' T郎织女“鹊桥相会”。这个美丽的传说,人们从《诗经》和《史记》可以看到相
% N! T+ m7 H' u+ @" a) U关描写,这种传说千年不断,以至从外地移民至沙上的人仍可续其传说。
5 d, Q1 `+ F( \7 }七月初七作为“乞巧节”,在沙上也有美丽的传说,而且沙上民间有祭双
, G1 r. [0 h% T, p" a星、乞巧、吃巧果、做七巧鞋、染指甲等习俗。  H2 l) M- d/ g
“祭祀双星”在旧时是最多见的。每年农历七月七日这一晚,妇女们在自家
, p$ ?. I' Z  i4 F/ J4 L2 r6 O, x6 T的庭院里安放供桌,陈上瓜果,焚香点烛,礼拜双星。希望从织女和牛郎那里
0 q' G  K5 D! N) @- ?; s" v/ W+ i乞得智巧。
2 F7 _8 d& j% U. ^4 z; `; }+ z“穿针乞巧”也颇盛行。姑娘们在祭祀双星的同时,便从家里拿出针线来,8 ~+ E# I) q6 k+ Z$ b( i
对着星空穿针引线;谁穿得快,就说明谁乞得的智慧多。旧时还有专门用来乞  h7 C; j) n& g  s
巧的针,这种针针眼特别大,这样就便于引线入孔,大家也可以乞得更多的智
: \: @5 b$ g  V1 b) z巧。7 R6 @  G8 Q" r
“巧果”是沙上人乞巧节祭祀双星时用的供品,俗称豇头角子(又称“豆结
! \* W7 z5 l8 g( l% x3 U$ q$ j角”),是沙上民间的一种特色食品。巧果制作简单,用面粉和糖拌匀,糅结
4 L/ B/ s% K7 h: u4 N实,摊在案板上擀薄,叠成双层,用刀切成约一指半阔三寸长的条形,扭成苎) X4 p. [8 o! m  X$ ~8 b- O& J( ^' t* s
结的形状,放入油锅里氽熟,冷却后即可食用。它香脆可口,别有风味。4 r: N1 v9 K8 h( _" L& A
做七巧鞋,也叫做七月七鞋子,是沙上未出嫁的姑娘送给父母的礼物,要
4 l) K" _: @- n" w, F& Y1 ^% g求七巧节在天明后开始裁剪缝制,太阳落山之前做好。七月七鞋子鞋头上要绣
; h6 [  o, b3 u' N上云头、水浪等花纹,鞋底要扎成九针九块。相传唐僧师徒去西天取经,经历
5 D3 j! G2 U2 K9 c; n九九八十一难,终于战胜各种妖魔鬼怪,取回真经,修成正果。九针九块的鞋# H  \4 J8 K+ B, f; R+ R
底意为九九八十一难尽踩于脚下。要在一天之内做成一双绣花鞋,唯有心灵手3 v* w* ~/ q" x) R7 M' E
巧的姑娘才能完成。
0 J1 L) A+ q, Q6 P" N7 M乞巧节前后,庭园里的凤仙花开了。沙上姑娘喜欢采摘一捧红色鲜艳的凤
. K1 M$ {) g9 w仙花,加入少许明矾,将它捣成糊状后涂抹在指甲上,再用花叶将指甲包裹起
$ q5 l2 s6 S0 d, r5 V1 H) a6 n来,两三天后,把花叶去掉,指甲上就留下了朱印半轮,似新月弯弯,晓星灿7 X. m1 U! k2 {
然,煞是好看。相传,指甲染红以后,能够陈留到第二年春天。沙上姑娘们用9 n9 C& R% D. [, t1 q& e
这种天然的方式美化着自己的生活,她们的智慧的确不比织女“推扳”。
" T3 O3 ^) ~  o, S- C据说,老年人看了凤仙花染红的指甲,还有保持眼目清亮的功效呢!( O8 ]' C  f+ h% t! L* }2 Z
七月十五
' l$ I5 y8 @, `" E, O0 @& `葛德本$ `- q3 d! W% `6 F0 t
农历七月十五是中元节,又称“鬼节”、“盂兰盆节”。这个节日一说起源于
7 K. l9 v% Q5 c道教,这一天地官下降,定人间善恶,道观内打醮荐福,救拔地狱鬼囚。《道
+ W0 U8 f% ^! w) x经》曰:“七月十五日,中元之日,地官校勾搜选众人,分别善恶……囚徒饿8 m. x6 X6 s7 T6 u. J
鬼,当时解脱。”一说起源于佛教。佛经说,释迦牟尼的弟子目莲,曾设百味
+ D7 x  B9 N" o9 O* [- R  u: q果,供养十方僧众,救于倒悬之中,佛教于是兴起盂兰盆会。佛道在民间交- B; ]5 Z- c- b3 [
汇,后来演变成了追荐祖先,超度亡灵,祭祀野鬼这样一个民间节日。
: a8 \1 q- [5 q6 ]; U' w+ z, w0 X9 {这些内容形成七月半祭祖,俗称“过七月半”。沙上习俗,不分贫富在七月
* _2 s3 Q$ U, A, ]  N半前数日或当日在家中设祭,以表示对先人的怀念。" _& C* V0 o5 z8 ]5 y
沙上人在家中摆斋祭祖,又叫烧“总台经”。即在堂屋面对大门放一祭桌,6 \+ B7 `. y7 l& s8 _+ _
台缝须横向,祭桌面朝大门的一边设香炉、蜡扦,系上桌帏,桌前地上放焚烧

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钱盆,焚烧纸钱、银锭、元宝、锡箔等供先人在阴间享用。祭桌的其余三面放
6 B6 H, |$ {/ Y  \$ _# K5 R. {$ x凳子,这是供祖宗神灵享用斋饭香火的。桌上供奉鸡、鸭、鱼、肉、豆腐、茶4 j: @; \( f, i# ^/ H
干、蛋皮、粉皮等等,有八碗、十碗、十二碗的。有人家还用“元宝”(猪
0 f0 x2 O3 M! |3 N) ]* d6 ?头)、“招财”(猪脚瓜) 和果品。供祭的碗筷根据祖先的人数而定。沙上有祭# R1 f6 F. j7 h$ r
“三代”先人习俗,设曾祖父母、祖父母、父母席位。祭祀的程序为:上香、点+ b& k+ y8 `/ {
烛、酙酒、行叩拜礼。叩拜时按长幼次序进行、家中长者为主祭,主祭行三跪3 N/ P; M( t0 E3 @
九叩首礼。其余人等叩拜次数不限,一般为六叩首。叩拜时,默默祷告祖先保
7 Y  d: z1 y6 M佑一家平安康健。逝者中未满三周年者或有未满成年者,则在供奉亡者的“坐
: w+ `& @' e5 {台”上进行祭祀。逝者经三年举行“脱孝”法事后,方可列入“总台”进行祭
) Q; z5 W6 H8 U4 B4 K8 \- Z$ \! {奠。
! u4 Q% g  ?+ y# ~( t' u沙上民间祭祖是一件十分严肃、虔诚的事,不许说笑、不许坐着、不能碰
$ z* i" G7 C6 r" M/ {+ H撞祭桌和凳子,以免惊扰祖宗。酒过三巡,可以上饭(也有与菜同时上的)。上5 g3 u" ?0 U* I
饭也有个讲究:要在碗里盛满饭,并且把饭颠成馒头形,取圆满之意。上饭后
3 i- G6 z, t: J即可焚化纸钱、银锭等。焚化完毕,主祭者再行跪拜礼或躬身作揖,拨动凳子
6 L# C1 i* Z6 ~1 T' x0 R和筷子,恭请祖宗离席,并请携带冥钱返回冥界。祭祀用的饭菜,应收拾到灶1 V/ g" Q+ @/ {, J
上重新加热、即可食用,不必废弃。
7 p6 a+ L& B2 H3 _3 y  Z* i中元节在沙上民间旧时有发盂兰盆会的习俗,那是对没有子嗣的孤魂野鬼
7 N# @6 C6 [4 D5 |+ B% }进行祭祀,故又称“斋孤节”。盂兰盆会之俗,传自天竺。《盂兰盆经》上记载1 Q! [/ q4 \" W
目莲救母故事:目莲下地狱去救他母亲,只见母亲在饿鬼群中受饥饿煎熬。目
0 p) O1 d% Q/ f% S莲就给母亲盛饭送去,谁知饭还未进他母亲之口,就已化为木炭。目莲心急如
1 o2 n& f. q3 p0 J& v3 U焚,去向佛报告。佛说你母亲罪孽深重,单你一人之力无法相救,只有借助众, e- U/ I' U8 g. e8 f2 ~; ]7 g
僧之力,方能得救。你应在七月十五准备好百味五果等诸般美食,供养十方僧$ X. ^# G! i& Y% ]
众,合十方威神之力,同施法事,才能超度父母及七代祖宗在地狱受苦的亡9 o9 a5 b' o" y( R7 x
灵。目莲听了,按佛的教诲去做,果然解脱母亲的饿鬼之苦。目莲还要一切孝8 V/ U, L+ X' q( K1 j3 ]; d. h1 R$ S
顺者也像他一样,在七月十五日供奉盂兰盆。佛说:“信佛教的人,都应行孝
# H9 j5 i: {; ?% d" z3 D9 A道,不忘父母祖宗。七月十五作盂兰盆,施诸佛众僧,以报父母养育之恩。”
! R2 g  Y+ H2 [  u8 @) c“盂兰盆”原为梵文译音、意为“救倒悬之器”,是指为救备受倒悬之苦的. r" l8 j4 m  C8 _' b2 T
亡灵而盛放供养请诸佛众僧百味五果的容器,到后来演变成了焚化给亡灵的冥
# F3 }8 K, E6 M器。
  `- P/ m4 K& |( }7 ]. [沙上旧时每至七月十五,各地佛教信众集资举行盂兰盆会,求佛解脱亡故
9 k/ u9 r) S; i  v+ s亲人在冥间的各种苦楚。发盂兰盆会时,除要焚香点烛、诵经礼拜外、还要将8 v+ h7 Q& M+ k, {+ g
纸钱、冥票、元宝、银锭等大量用品,置于旷野、路边等地焚化,以普施孤魂" C# n. k6 f+ k2 i, b% K# y" z
野鬼,即所谓“斋孤”。此俗解放后已少见。
( l& W) ~1 x) @% j& q7 R$ Z中秋节,做月饼
0 L& p' P. V$ s/ G+ M( k3 D, F望远1 _2 K& S) ~# c
中秋赏月是传统节
" S; b* m7 ^. F, |$ ^' }令活动。
# K; }0 X5 K/ n( c这个传统节日的起5 y, s; L+ Q8 p- o. D1 ?; D7 y
源有多种说法。其中一
* h9 j& j# Z5 l) H) B5 R4 k个说法与沙上关系较为
3 J! `/ R7 ]& S切近:相传元代有次中" ]; U) L0 T; _7 D; F5 u
秋节前,泰州人士张士
5 v" \; d6 {3 X5 J2 D诚暗中串联,把写着7 L( ~9 V2 d0 B; S' ~+ Z' k* U0 w
“八月十五,家家齐动
7 i3 i0 [- J. E6 b  k手”推翻元朝统治的纸, [+ V1 P6 V9 _3 u
条,藏在月饼中相互联络,互相传送。到了中秋的晚上,家家吃罢月饼,纷纷
! S* U4 [- o' q# l; b% T夺取菜刀,造反起义,反抗元朝统治者。此后,吃月饼之风大盛,是纪念这一
. J' W0 l7 q# u, j( ~+ t节日特殊活动。沙上的移民先辈多生于这个故事的发生地,这里流传中秋吃月
3 E, G' W5 y0 i饼之习俗并不奇怪。/ [& |- Q+ i  a
中秋之俗也有逐渐演变的过程。明朝时,已形成祭月之风。宫中修建了夕
" Z$ Q5 v6 d$ h+ ]月坛(现北京月坛公园)。此风延及民间,中秋祭月秋吃月饼之风于此盛行,一
$ P8 A/ c% ?" b* _0 f" i1 K般民间祭月之后吃月饼。这一风俗以祭月为尚,吃月饼为副;此后有所改变,
, Y+ y4 S. X" C+ I因其时大地丰收,果品丰富,以吃月饼为标志物的中秋节,渐转为对丰收的庆
4 ]# o5 x: Z) M$ t. H5 H2 j祝。% c3 V0 K9 |$ J- M$ `
旧时沙上的中秋节,乡下一般会到河中网鱼,设酒席请人(亲戚,或做事
7 I2 Q' k* H# D情的人) 吃饭喝酒,还要吃月饼,也向亲朋馈赠,时尚送月饼之风。
/ Y0 l+ q2 n+ F8 F5 \旧时月饼来自何方。那些年,吃饭不问香甜苦辣能塞成一饱的,就是好东
- e" c: ~9 O: F" m3 s' V1 r西。糕饼点心,平时为可望不可及的美食,与自己不相干的奢侈品。街上食品$ z! ]0 w, G' q$ H- m
店橱窗里,饼码得宝塔一样,乡村人往往只是看看而已。但有时候人们又不能4 [8 u2 ]! O+ G/ M' u
不去买它,要把它请回去。那当然是为了“办事情”——逢年过节走亲访友、7 {9 p3 d9 L. |- |) z$ Q
探望病患,乃至乡下做亲时上门走动的必备品,这种种情况当然不买也要买
) S, H# t# f7 q$ v  f了。除了别的东西外,糕饼可以说是适选物品了,那是拿得出手的礼物。送的, o5 q( @' s% ]' Y+ n4 H" ^9 {
人高兴,受的人光彩。圆的月饼,圆着一家的心愿,圆通两家的关系。
* V) n- \! K( R2 o+ \/ k沙上乡村办事需月饼数量大的,或家中人口多的就自己做。沙上人认为不3 G5 w) m6 x- a2 z
做是“洋盘”,自己做才货真价实。只有不送人自己家里人弄几个吃吃的,到街) Y, t5 W( J% C( S4 `. _
上买散装月饼。十个包成一卷,也就买一二卷。
  `1 Q+ u6 o1 g6 x- ]沙上人做月饼一般要请会做的人帮忙。在糕饼店做过的最好,或者懂得做
; _- d7 @3 P0 t4 o  _# S月饼的也好。人家带着平底锅、格子(大都不用格子)、擀杖,一套大大小小家' D6 S1 c  N0 @3 a0 ~
伙来了,跟在后边的小孩就笑,“啊呀,有月饼吃了。”他会一捋手臂把桌子、+ I9 z+ i) E4 j5 ~
案板、锅子放好,把面粉、油料、糖浆,用油起酥,养面,然后又拌馅子,做
: r4 G0 ?% l; h2 `9 f4 d“齐子”。做月饼有多种讲究,要紧的是分量要弄准,做均匀,才拿得出手。师$ W! X; }# H) d+ l, |4 t# m
傅也就凭自己经验,在外边店里待过的师傅考究的带着秤称,也有带怀表看时
, O3 j$ ]- o4 m# A6 ^1 d间,同一个时间发饼,同一个时间做熟,再差也差不到哪里。
/ d: A! g$ b, d# g7 j, y% F& Z- F0 O在锅里烤到一定的时候,要再刷一遍蛋汁。师傅说有的偷懒,有的是不晓2 p2 E6 h; _# H: O+ T0 o
得,看似只刷一道汁,没有它就不咋样,带了“胎里病”,精细往往一小步。做* r5 K! |% L+ P( h6 ~- m
到这里,加上前边的几道手法活做到家,拿出来很像样,就是到市场上也是抢
! t5 l! z' t) R: P9 g& n手货。6 n1 l2 a7 N' Y% e1 h5 F: i1 P
月饼出锅后,拿出来尝尝,月饼是热的,酥酥的,一咬,酥饼屑簌簌地直
3 T# c3 `4 ]8 t  U% ]" }  M8 }掉,一手油会一抹一个油印,那甜味弥漫在口中,一股股流到心里。然后给它# a4 F& q' ]5 z" h( K
贴上了红喜字纸,十个一卷,二卷合包上漂亮的龙凤图纸,这样一包装了,说, b3 [2 \0 C$ ~7 c# [0 q
是拿到任何地方,人家哪会不眉开眼笑。
( N6 [1 \8 |9 C% @0 [: u八月十五,做亲的用得最多,找对象的穿着一身新,带着月饼、猪肉、鲢
; b  `- v% w3 m: S8 b4 ~/ l鱼到对方家去,挣足了面子。人家吃着月饼,直说比店里的还好——都说沙上
, F' Q; G! i+ a, B8 h; A8 |人家不马虎,月饼地道、正宗。他们哪里晓得村里请来的师傅见过世面呢。
$ D8 |: W6 I) y! @沙上人家一般初一、月半要烧香的,这天也有在庭院设桌烧香,同时要放
" y0 I2 }" i  B% q$ j4 y9 \几个月饼并默祝,是祭月的意思。后来对祭月淡化,偏向赏月这一雅举,但沙
9 d2 \* b2 X* ^5 F" X5 l上对月赏饼、吟诗作画的那种诗意情景,其实是没有的。沙上只是一般请亲戚0 m  N! |& B, I
朋友来家中吃饭,沙上俗话“八月半,吃得像个木罗汉”,就是指此。当然也吃
8 O  I# V: {* @+ b. w5 x) W# q月饼,还有吃糖芋艿,成为沙上的中秋之风。
% n  X5 i) M% }* i/ M. T. r重阳节1 z3 h& X; r* {. F, t/ }& t
朱永平
- e0 l; \* |  }1 {农历九月初九,! [# _! f9 Q. }6 H2 X
为中国传统的重阳
  f* h6 n1 s4 z8 a$ z5 L! {5 c节,又名“重九”。# k# E) n' _4 B' @4 m6 N* H
《易经》把“九”定
) F* F  H$ u6 Y% k0 T# Z为阳数,九月九日,
& U  ~, z8 W8 t9 d# p  |7 O日月并阳, 两九相; ^: j, L3 k0 s( M9 v2 Q" T
重,加上“九”在数
, m5 a. R6 Y& {2 `- c0 y4 y字中又是最大,最为
3 {# _1 q: ~: l1 [# ^2 i, m* M尊贵,故国人历来对/ c0 a# h. S" Z1 N6 e: I
重阳佳节有着特殊的
# d9 |2 O: y' ?& I& A, g感情。沙上地区亦然。
' r) ]- E. d, n( S+ P重阳节前,商家已在街头店面支起买重阳糕的小铺子。重阳糕用上等糯米, r4 E' Q. S6 `0 S
粉拌红糖水蒸制而成,多为夹心彩糕,上面洒红绿果丝、桂花,切成小块,上/ {- x; N7 }3 J4 u) B
插五彩三角小旗。这种多姿多彩的重阳糕最能吸引孩子的眼光,虽然和家户人
$ E$ u' x) l" N& E+ i家过年蒸的年糕在味道上并无多大不同,还是要央求着父母给自己买上一小
0 `. J/ M5 H! h$ X块。到了九月九这一天,重阳糕摊位的生意就更为红火了,家家吃重阳糕,这
) [- p8 p( C# V" J已是千年来的习俗。蔡云写吴地风俗的《吴歈歌》一诗就写出了这一场景:蒸
! ]5 F, F' b* X0 ]: s+ S' S% n出枣糕满店香,依然风雨古重阳。
: l: F" f& m; k, H* U0 p: \( S除了重阳糕,就是饮酒和登高两个重阳习俗。重阳节主要喝的是菊花酒,, u/ s9 }" U0 t, Q* a) C
沙上地区也喝酒,却是家酿糯米酒,加入田间地头的野菊花,据说能避风寒,
7 S$ p) b1 j% N  }明目添劲,可让人健康长寿。当然重阳节当天人们大多喝的是上年酿造好的陈
4 G* n0 I& D* o酒,这是沙上人重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒”。因九九谐音是久久,有长久: k, N( N+ x2 U5 \$ B6 e
之意,吃糕饮酒外,常在此日祭祖与推行敬老。
6 Q( Q/ X6 u% ~" \4 \& E" W重阳要登高。其实“糕”、“高”同音,吃重阳糕,有一种登高(糕) 避灾
' G, ]' D: c8 Z) l4 d+ r* }  C6 r的寓意在其中。相传重阳这一天会有瘟气降临,人们要离开自己的家,尽可能# Y0 v2 c; N$ L8 E
到高处去,才能平安。这在道教故事里有生动描绘,传说道士费长房告诫友人
$ ]; @+ p( A! j1 s9 h; j, J九月九要全家登高,友人照办,晚上回家见猪羊都已死去。这里就有登高可避
0 c- a8 d" `+ i6 C3 g; l灾的意思。沙上地处平原,无高可登,但却保留踏秋、赏秋的习俗。一家人选6 Q' j& x! h( c* i$ ~+ @
择重阳节这天出游赏景。金秋九月,天高气爽,在这个美好的季节里观赏菊
# {' R9 I6 T8 Y+ F- M9 {花,登高望远,可达到心旷神怡、健身祛病的目的。, }( q; k+ M" i/ k
旧时沙上还有重阳节身佩茱萸、家置茱萸的习俗。茱萸是一种中草药,香
/ ?0 D3 t5 k  |. Q0 v* u9 c味浓郁,有驱虫去湿、逐风邪的作用,并能消积食,治寒热。佩戴茱萸或者家
. v& v/ e8 \$ p& |, g# Y% c9 y里放上几株茱萸,也意在辟邪求吉,有人还因此把茱萸称为“辟邪翁”。这一习
8 P4 z. ]0 k6 D7 `, {8 |* R俗,唐代大诗人王维的《九月九日忆山东兄弟》中有形象直观的描写:“遥知兄
2 C! f% v# x! K1 o  \# Y6 F; h. z弟登高处,遍插茱萸少一人。”, v$ D; V0 ^; r9 J2 k7 `1 ]/ A
重阳节,沙上人还有个非常普及的体育活动,那就是放鹞子(风筝)。沙上* A+ U0 V3 }. [# D
的鹞子花式繁多,小孩子多放以蝴蝶、蜻蜓等仿生的轻巧型鹞子,甚至放一种
9 v+ T8 H1 U6 p' X: n/ [( Y用两根麦秆做成的最为简易的麦秆鹞,小伙子们则放最具沙上特色的沙洲哨口6 M% c1 F/ ]( R; H1 l: Y  _$ y
板鹞。这种哨口板鹞大如山墙,上面缀挂着大大小小、多达数十只的竹哨,需. Y2 s: `$ m% J0 P$ {; O/ z
由几个壮年人协同配合,才能放到空中。当一只只哨口板鹞畅飞在天空中,发
$ {- P3 }9 o9 e$ Y3 _" K, Z# ?- D9 Z出的哨鸣声,留在空中的美丽剪影,常常成为离乡的沙上人心中最美好的记忆。3 y9 R) C& v7 R. B3 |
腊八节5 g) E: q1 a9 D2 b9 }
望远7 n3 |8 F2 _; X) ~
古代每年十二月要进行腊祭,敬献神灵。这有两个方面意思,一是祭祀,; b6 B" [5 c* x( u: ?4 S
二是祷祝。祭祀是祀八谷星神,用干物敬献,表示庆丰收之意。干物称腊,八
$ U8 r0 ~1 [* \, A! a5 {* B是八谷星神,故称腊八。在时间上,腊祭在农历每年的腊月初八进行,因此腊0 r$ X6 n: M+ i4 u$ }
月初八亦称腊八。祷祝是腊祭的一个重要方面,主要祈求来年风调雨顺,确保3 E7 E/ b6 }5 e/ H1 l8 Z4 D1 o( }# f
农业丰收。此日用干物祭祀八谷星神,又称腊八祝,祝与粥同音,腊八祝由谐/ k$ g0 s: \# S- r: t0 c3 \3 \
音腊八粥来代替,于是就有每年腊月初八,将蔬果干物搅和,煮熟成粥,敬献. g  M2 M! T$ ^" h% O
农神,以表示庆丰收、行祷祝之意。这就是腊八粥的由来。$ n9 F* D$ X  V0 K6 J- u6 v  [  Z
而据《清代习俗汇总》称,清时腊八日,汉族地区都要吃腊八粥。此粥已
& f' m, O0 b6 D/ G$ g4 P: ^& c从原来的“七宝粥”、“五味粥”的基础上增至“八宝”,并加以点缀,成为既好
7 W+ ]' N2 X+ n吃、又好看的腊八粥。由此可以看出,清时的腊八粥与古时“腊祭”已相隔久

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远,中间有宋代十二月初八日,形成东京开封各大寺院都要送七宝五味粥,即5 ~7 w% S1 @; f4 b
“腊八粥”习俗。《东京梦华录》记,十二月初八日,“诸大寺作浴佛会,并送七) M1 d* J8 g5 O7 y& {# D$ P
宝五味粥与门徒,谓之‘腊八粥’。是日各家亦以果子杂料煮粥而食也。又称
0 g5 r8 N" I% `$ M: q3 T‘佛粥’”。
6 u& E# D: N' |2 d# k关于腊八粥民间有多种传说和形态。沙上多部镇志所记,均认同的民间传
9 a3 V  R. S  }  N' j: S. N- j说是:腊月初八“释迦牟尼成道日”是佛教的盛大节日。旧时各地佛寺作浴佛7 o  U& c% _  K% R9 z- [) f% z
会,其中有用香谷、果实等煮粥供佛,并将腊八粥赠送给门徒及善男信女们。
6 V8 N( [  H: D3 V/ ]6 i: k寺院于腊月初八以前由僧人手持钵盂,沿街化缘,将收集来的米、栗、枣、果
& O- i+ Z! ^7 z9 s. `# z/ D. d仁等材料煮成腊八粥散发给穷人。后演化为每年腊月初八各寺庙打扫积年陈; E' ?3 i( M: V
粮,烧粥祭佛,而粥称为“福寿粥”。意思是说吃了“福德粥”以后可以增福增
6 C: f8 \: T5 O/ a寿。可见当时各寺僧爱惜粮食之美德。腊八粥不仅为寺庙享用,传入民间每年7 a$ \1 a/ }. z8 H" A% Z
此时食腊八粥,清代最为盛行。* U( H  y3 j' s* n( u' p
此外,沙上还流传腊八粥的多种传说,如教育后辈勤俭持家说、朱元璋称# F% b7 |8 f9 P- k* {- }$ ^7 x0 c
帝后不忘节俭说等。可以见出腊八节虽非大节,却是一个深入人心的节日。无4 h6 G- C( w' p
论从远处说还是从近处说,它都是古代腊祭的辗转遗存,食粥以祈盼年丰人旺: U6 Y% J$ Y! R" F4 X
的古俗仍依稀可见,并增加了悦人的成分。* @4 j0 I0 F& w* Y( t! G
沙上烧腊八粥要用八样食材混合煮食。这在《乐余镇志》、《南丰镇志》、
- _, k! U7 D# n  p# R% `《兆丰镇志》中均有大体相同的记载:“民间以糯米为主料,配上花生、赤豆5 x; P9 D8 x, ~. `
(黄豆)、红枣、芋艿、红薯、红萝卜和青菜等煮成稠粥啖食。”有的还以山芋、
" T* A- U% K$ j. ^赤豆、红枣、桂圆、百合等配成八样。到后来也不拘样数,烧成粥,加糖成甜
" ^4 B1 E* z1 q品,或者加盐成咸粥。并不像一般记载用“用黄米、白米、江米、小米、菱角  r5 w4 l, @  C' W
米、栗子、红江豆、去皮枣泥等,合水煮粥,外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花
1 \( X7 y1 R1 V& X+ {6 n. m5 Y3 F生、榛穰、松子,及白糖、红糖、琐琐葡萄,以作点染”。沙上不用这些,就地
7 Y) V; O  U9 g2 m) V5 _- h9 N* ?取材,食之“避邪保健”(《南丰镇志》),一样其乐融融。
7 U1 t0 k3 X2 Z# V( v: a0 n过腊八节在沙上之所以一直延续,从时节上说,此时农活收束,场光地
( \2 o- r0 G' m' c: ^净,离上一个节日相隔已久,人们就比较重视这个节日,此后接下去是过年1 S. }& y( r/ {  h' `+ t" l$ d
了,因此沙上有“过了腊八就是年”的说法。过腊八,年事活动便逐步开始,* P9 |* v; c" T; {% m- }/ ~
购物办年货、网鱼杀猪、蒸糕蒸馒头和做豆腐,日程排得满满的。从吃腊八粥/ Y' H' F0 H: H2 ?
起,直至正月十六,整个年节才算结束。这一习俗沿袭至今。
* l# e7 B" @! D# ~& X送灶与接灶  `" t5 E% Z) p( T) D- p" Q
葛德本
% j9 K, D2 e! X# s8 C沙上民间,岁末还有一个重要的年节习俗,就是“送灶”。
( C( i5 [3 u$ ?+ i4 W灶神,又叫灶君、灶王,沙上人称他为“灶君老爷”或“灶界菩萨”,十分
# K: U( x* m1 N3 {$ L敬重。旧时,沙上民间每家每户的灶山上烟道前都有一个小小的神龛,神龛里& S/ w' S3 U" c' Q6 v
无一例外的有一纸灶界菩萨的画像。神龛的两侧还贴着一副对联:“上天言好
" L/ G8 Y4 z% x& e  L0 B$ S事,下界保平安。”横额为“东厨司命”。灶界菩萨被人们看作是每个家庭的保9 M+ O- Y* p( D% ]: _3 q
护神。
# ]$ n; c  i) e+ w' g+ M7 o1 t传说灶神“灶界菩萨”每年要上天一次,向玉帝汇报他所在那户人家的善
: ^. @1 J8 ~+ g4 L+ y恶之事。送灶就是送“灶界菩萨”上天面见玉帝“述职”时给他饯行,然后到
* \) `, L; t9 |# s除夕之夜将它迎接回家,换上新的灶神画像供奉。每逢初一、月半或家中大人
4 d2 _" ^5 w# v2 J" ^孩子遇有灾病,主妇要对此烧香祭拜,以求保佑。送灶的时间正好在腊月将尽: B8 R+ z/ C. {/ `1 p2 S  f
之际,因此就成了年俗的一个重要部分。! a" c% Y- y1 ]+ T2 `* g5 N
沙上民间送灶,一般在腊月的二十三、二十四,新沙地区多为苏北移民过
8 ?7 e6 ?8 w8 s+ t0 u  a& Y2 [1 e来,他们遵行旧习,送灶为二十三,这里的人很容易区分他们的原生地。老沙8 j* P% b. n" x& @" T1 H
地区为二十四,腊月二十五日送灶的人家极少,有“热昏颠倒,廿五送灶”的! @; }4 m& C, E6 ^
说法。因为过去烟花堂子及扛轿子、掮高灯等行业,二十三、二十四还要接客  K) W/ D; {0 s4 \9 C
做生意、无暇顾及灶神,要到腊月二十五,基本上已没有客人了,他们才想到
. I5 Z, q( B: C4 [3 J行送灶仪式。普通人家,当然不会与他们为伍。; e8 e3 D4 W* U. Q
送灶这天每家每户用赤豆和大米、糯米煮成赤豆饭,用一茶碗赤豆饭和一
5 v7 |0 U; u' R# p, h# {) U茶碗青菜豆腐及一盘饴糖供奉灶君,焚香点烛叩拜毕,在“灶界菩萨”的嘴上5 x; }- L1 T" m/ h7 s/ o: C% D/ n
抹上饴糖,与纸做的钱粮元宝一起。在大门外的场地上对天焚化。在“灶界菩5 z1 P4 m1 _( }4 I- q  P6 o
萨”嘴上抹上饴糖,—说是让他尝些“甜头”在玉帝面前多说些好话。又说饴- y  G. _. X6 R3 O4 O+ l
糖很黏,可把“灶界菩萨”的嘴巴黏牢,让他不能在玉帝面前饶舌,说主家的
; }' G# d, r6 g/ I- ]" q! h坏话。送毕,合家围桌聚餐,称为“吃廿四夜饭”。孩子们分享祭灶用的饴糖,
& M5 z$ T, O9 v7 z. e  C2 M称为“吃廿四糖”,谐音“念书糖”,期盼来年学有长进。送灶君上天后,要到
, a- y* T9 A, Z- z大年三十夜,再将“灶界菩萨”从天上接回来。用于斋灶的那碗赤豆饭,要存+ j$ ?  P1 I, V6 y: W7 o
放于架厨里,称“陈年饭”,等到大年初一烧团圆饭时,先放一半在饭中,另一2 g! u- Q% B# {9 B  D8 q, B% v. Q
半则在年初三早晨烧团圆饭时放入。沙上百姓在接灶时,要用新请回的“灶界
$ t. W' ?. p5 l6 T( H菩萨”画像供奉在灶上的神龛中,供上煮熟后加糖的七颗特大的团圆,用红纸
4 \+ T+ P7 J# G# a包裹的一小块长方形的年糕,称之谓“接灶团圆”和“接灶糕”,焚香上点烛叩
) t. u3 v6 a, p拜后,再在灶前焚化“钱粮元宝”,接灶仪式才完毕。现时农村中有砖灶的村
1 j7 i9 ]& B( i6 I: x5 F: i* b民,大多数尚行此俗。
8 u8 _& e% k' F除夕
* L2 h7 T" V. D6 h. D4 k  K葛德本
; F5 G. Y4 v2 [' k1 ^农历最后一天,称“除夕”,俗称“大年夜”,沙上则称为“三十夜”。除夕
2 C  M9 b3 f! [2 `! C3 r逢腊月大的是三十日,逢腊月小的则为二十九日。除夕是腊尽岁底,也是新一
& l& Q0 u9 K+ M* M& H年的开始,所谓“一夜连双岁”。这天,许多事项都含有除旧布新和趋吉避害的% {( I/ \. \9 U
意蕴,充满对新一年的希望和祈愿。
% A8 w8 [7 [; y- z/ t“过年”要祭祀已经亡故的祖先和家人。一年中对祖先的祭祀,沙上人称烧4 [9 ]* g: X( y4 ^& y0 w8 k# Z
“总台经”,共有四次,即清明、七月半、大冬节(冬至) 和年终,惟年底的祭
5 ^# A. ]# C3 }& P7 O% v祀最为隆重,称之为过年。过年一般在腊二十三日以后,白天和晚上都可进/ O) B( s- q3 U- V& i7 ?
行,也有放在大年夜的,菜肴比平时祭祀时丰盛,增加年糕、馒头和果品等,
5 c$ m; V& W" U, u其他仪式则相同,焚化银锭、元宝、冥币等要比平时多。
4 ?. i. N' X/ q4 }2 w同时要贴春联,也称贴楹联、门对。旧时沙上每临年末岁尾,街头有春联3 i: c% G& K+ v- i8 V8 [" T- J
出售,春联上都是除旧迎新、吉祥祈福的好词句。贴春联同时也贴福字。
; L; b: u6 O8 h% V6 t& G) J7 d“福”,具有明确的文化内涵,指福气、福运。人们贴春联,往往在右联与左联
9 q2 ~% y$ f: l+ G2 \* W2 ]- Z, z之间倒贴一个大大的“福”字,俗称“福到”。贴福字一般在除夕日下午,太阳8 `; S, M* ^/ `: b6 T; y
尚未落下之前,顺序从外向里,先贴大门,称抬头福,再贴室内房门、腰门,
/ D5 i* }4 k  b! ^6 _7 W( M意味前一年的福都会从外面流进来。沙上通州、如皋、靖江一带来的移民,过
2 M5 x9 l' Y/ q. B+ `+ v# p年的礼节隆重,有在门楣贴用红纸刻成精美图案的“喜夕纸”,并在各式农具、
& Q9 H8 J4 A, ^4 _8 l6 B家具上贴红纸,在箱、柜、粮囤上贴“招财进宝”、“黄金万两”、“日进斗金”" B2 I" E; z6 T% Y. V0 m& W  ]+ C
等连体字斗方。7 y9 u2 I9 B/ H: h
与此同时,还有插冬青柏枝的。新沙地区的移民,除夕有插冬青、柏枝习
, v2 e" z9 `6 Y8 g俗。他们从冬青树、柏树上剪来树枝,加上芝麻秆,末端用粗线扎好,再用红- G5 Y8 d  E& m3 F5 F. D* T6 l3 G. x
纸条封好,插在屋檐中部。沙上农家草房居多,插起来很容易。冬青象征五谷
) e0 }/ s* _3 ?& h$ s丰稔,柏枝象征健康长寿,芝麻秆意味着多子多孙、步步高升、家族兴旺。9 M" j/ \0 F. k, M' u
除夕之夜的年夜饭,最为沙上人看重。过去绝大多数人家,经济拮据,物. q2 o1 Y: \  O% D# P! N1 r8 q( G
质匮乏,平日难得有好吃喝,唯有过年能大饱口福,人们倾其力操办。祭过祖8 E7 V7 a) Q7 D9 R$ b
留下的供品,热火重温后尽情享用,这一顿年夜饭是一年之中最为丰盛的了。
; N9 q2 U+ o  E$ s这时,全家男女老幼一边品尝家酿老酒,一边吃着平日不易吃到的鸡鸭肉等,0 T& v; P3 M& y( ~' C7 X  [
十分饱足,这叫做“年饱”。惟有鱼是吃不得的,鱼与“余”谐音,留着“年年. i' W! b' z" y" g( d1 r  o; |- Q
有鱼(余) ”。
6 e. N! e. _2 f  z( A) q沙上人非常看重亲情,平日大家在外奔忙,到过年千方百计地赶回家中团
8 u( A$ S3 m& m' g聚,表达对亲人的重视。吃年夜饭时,如果有人无法赶回家中,餐桌上也要给
1 s; i( T4 Q% u6 ?5 x他放上一副碗筷。
2 [, j& [) |1 f: Y$ Q吃过年夜饭后,各家各户都将水缸加满,灶后要准备好柴草。年初一早饭
$ }- F/ _* B' G烧柴火也有讲究,要用芦柴引火,芦头音“露头”,取意有头面有出息;继而进
# _" ?) O, S  i" Y$ z4 c( i灶门是茄树(茄子棵秆) 喻“茄住”人家,意谓来年经济生活条件等方面不比
: b& `) ]  u* D- \0 m9 h% C2 D人家差;然后烧芝麻秆,喻日后步步高升。接着洒扫庭院,作年前最后一次清2 u& b( Z/ {+ [0 F( {! z6 _
扫,也有除旧迎新之意。旧时临近年终时,用一种特制的冲稻囤用的小蒲包,
+ [# w5 f, K/ |2 h3 h内装生石灰,从室内再到室外场院上,所冲成的“稻囤”要讲究美观大方,横8 J& D* b; ]# [# Y3 r4 `( }" e
平竖直行距均匀。一切停当后放爆竹,“爆竹一声除旧岁”,过后过关门守岁,; k* t8 b7 M! n1 h6 A
沙上人除夕夜有不关两次大门的习俗。
) @" y4 `4 D+ z% @6 N: D2 t除夕之夜,人们达旦不寐,称为守岁。沙上守岁有在屋里点上两支守岁烛" \+ ~! C. N7 j+ o# S) g" |1 [% x
的,烛生花报喜,红光满屋,谈笑风生,彻夜不熄,“烛花频送喜,儿女笑哄6 @; O8 @6 x. O! n/ [* X0 @
堂”。孩子熬不得夜,大人就诓说晚上有老鼠娶亲,为看老鼠迎亲,个个都硬撑$ H* m# V+ X" y0 m
着不睡,但要不了多久便都酣然入梦了。
8 k; Z) V  N$ i# {7 n6 \' w除夕晚上,家长有给孩子压岁钱的习俗。旧时用铜钱中有方孔,人们用红
/ Y+ l5 z, P) r绳将钱币贯穿起来送人,有的将压岁钱编成龙形,放置在床脚。压岁钱原意( a* R+ L. h1 G) A+ s( t  Q
“压祟”,禳袚灾殃,驱避邪恶,后来转为庆贺祝祷。沙上过去还有给孩子送压
. E( S( e5 f8 w+ v# [岁果子的习俗,压岁果子就是橘子、荔枝,“橘”、“荔”和“吉利”同音,即取; C; F! K) a( C. c
以为贺。再后来压岁钱成了给孩子钱钞的经济行为。孩子平时不易有钱,过年
# Z' {+ m1 X0 k& e% o/ q" [! \8 F8 r' ~时有了一点可以自己支配的钱钞当然十分高兴。

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