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春节涨灯求福祉6 y# a7 F3 ]% z8 P2 Y; f1 M
杨子才
. X6 c( u! P$ D+ ?涨灯,俗称“扠天灯”;因是将灯要扠到天空,故称“天灯”。这是沙上人% `$ G8 N* P) J. }/ z" }) I
家除夕夜一桩很隆重的习俗。
1 k- p* X% J) K% D: C3 X/ x“扠天灯”不知始于何时,相传很古时候,天上的一只神鹅因迷路而降落人
/ k" x5 L% e# g0 W间,不幸被一猎手误射受伤。玉帝闻言十分震怒,立刻传旨天兵天将定于正月0 H* j/ a3 w2 x0 u& g: n. c
十五日去人间放火,要烧死人间的全部人畜。玉帝的女儿心地善良,不忍人间
+ X+ _: Y0 `( V! t: ^6 M; z5 }遭此大劫,冒着生命危险偷偷来到人间告知此事。玉女说:你们在正月十五这
9 u* w; i7 p/ N4 ~2 F一天夜里,只要家家户户都燃起火把、点上灯笼、放起鞭炮,从天上看起来就- }( x9 P9 Z; E  ]/ C1 V$ H
像人间遍地大火在燃烧,就可以躲过这一场劫难。于是,到了这一天夜里,家
: X4 {9 X" [! l  a& j家户户都点起火把灯笼、燃放爆竹鞭炮。玉女就对玉帝说,人间已经是火光冲4 V9 f# P. ~  x- u9 T
天、一片火海,用不着再派天兵天将去放火了。玉帝就此收回御旨,人间就此, }( t9 S/ o( w& r2 Y  R' J
躲过这一劫难。
3 z4 z6 a9 b) K* V9 ~6 x8 I3 d人们为了感谢并纪念这位玉女,每年的正月十五夜,家家户户都要点上火
. V$ k9 I! b' u' B' N把灯笼举行仪式,祭拜天地求得平安。不仅如此,正月十五日还发展成以庆天
; [, m  M8 X& M, a) m下太平、以示普天同乐的张灯、观灯的元宵灯节了,祭祀天地的仪式淡出。但
8 p7 [/ O9 L4 C是,农村却仍旧保持这一习俗,以示不忘玉女之恩,从元宵节的张灯、观灯中
! Q2 ~4 U$ [  q; D4 k分离出来,按照自己意愿,形成自己有固定时间、特定主题的除夕夜“涨灯”
4 q, K" H' b- ]) ?& ^& F习俗。故“涨灯”这一习俗虽然是脱胎于元宵节之张灯,却已与之相异了。
4 [# p; y+ [' }/ q8 I( c元宵节的张灯是为了庆盛世太平、示普天同乐,故显得喜庆吉祥;除夕夜
3 d2 @6 A+ j; D* P8 t的涨灯习俗则有纪念玉女、行祭拜天地求得平安之仪式,故显得隆重虔诚。涨. C4 r9 F! D7 b( W3 l& u
灯这一习俗,主要及于乡间农村,而城市集镇苦无地面,已不再有涨灯的习俗。$ F2 n1 m, q" J3 H, W. ]$ I$ `
涨灯的特定主题是,祈愿着新一年里国泰民安、风调雨顺、五谷丰登,寓9 R. {3 |& A; p# K" f: ]
意着新一年里生活美满幸福犹如海潮般地天天往上“涨”。所以叫“涨灯”,而
. T+ D, ]0 V$ Y不叫“张灯”。因此,不管贫富,只要有家,都要涨灯。灯杆,越高越好。富人9 `/ F) k/ E; I
家挑选的是一根十来米长的细直圆木,其他人家则在自家竹园里挑选一根五六
" S  T/ W3 P' V$ [. ^/ O: A米高的粗长青竹,将它竖在屋前场中,缚上葫芦,穿上麻绳;另选一根留有竹/ F" Q7 l, y3 Y" [4 f; U; L  O
根竹梢、竹枝竹叶的青竹,将葫芦绳系住青竹的竹根和竹梢,再将点着蜡烛的8 O) Z- z) s, f5 v! J
灯笼系在靠近竹梢的一端。只要拉动葫芦绳,灯笼就随着带有竹根竹梢、竹枝
) L0 f8 [# E4 u0 g8 m2 M7 F竹叶的青竹被扠上天,故俗称“扠天灯”。这根挂灯笼的竹头,须刚从竹园里砍3 Y  Z/ Y+ @) ^0 h
下来,留着竹根竹梢、竹枝竹叶。这是取其有头有尾、青枝绿叶之意,祈求新
. s' Q- L+ c  d: A, g的一年从头到尾天天平安、天天赐福。扠上的灯笼,有两只的,有一只的。一
( H( F* H( U' X, Z' u" E般是富人家扠两只灯笼,一般人家则扠一只灯笼。7 M& F- Q, m/ F
涨灯,要举行隆重的仪式,祭拜天地。祭品是猪头、鲢鱼和黄酒,并上香9 ^( D0 ?1 Y7 M
点烛;全家叩拜后,焚烧纸钱,同时燃放爆仗、鞭炮。从除夕夜涨灯始,每天
: v5 N2 w& U2 Z, n- g( x! T夜晚都得点烛扠天灯,一直要扠到正月十八“落灯”止,共19 次,中间一天都
7 q6 ~' g* [. Z% x, a不停。除夕夜,满村上空星星点点,与天上星星交相辉映,伴以爆竹,更增添
% D$ o3 U/ ?. e; x, V: j2 I了春节的喜庆与吉祥。
* k3 X& S0 y9 r' l有涨灯,就有落灯。落灯也要举行仪式,以谢天地。正月十八晚上,待扠
; ^3 C( X$ |7 ~# E# |上的天灯里的蜡烛燃尽后,将天灯落下。此时要上香点烛,焚烧纸钱,并将灯2 l& o$ k- g# `* @
笼连同青竹一起焚烧,且燃放爆竹。第二天,将竖在场上的灯杆放下,横挂屋
* G; T8 e% a; f檐待来年再用;竹头灯杆则作他用。至此,新年随着落灯的爆竹声才算真正结
  X9 o  u, @# W束。& n4 F' F+ W  u. V" I% d
上世纪50 年代后,随着一场“破除迷信,移风易俗”的政治运动,这一有
) k9 D6 B& H5 M祈求平安、幸福兼有纪念、感恩的“涨灯”习俗也就给“破除”、“移易”掉了。; H2 p) F" Y! m# @' z
元宵节
9 L- c; m5 \9 E5 \2 D: z2 E葛德本
6 m# Z$ z& Y# e元宵节是我国的传统节日,早在两千多年前的西汉就有了。正月十五是一' |" U  o8 D  ^* |4 i1 H
年之中第一个圆月之夜,古人将它叫作元夜,又叫作“上元”,人们十分重视。
4 }  x% z9 L( u: S' W+ S! Q# G3 M7 l元宵、元夕的是“夜”的意思,因此“元宵”、“元夕”就是“元夜”、“正月十% G* X6 b8 R7 t3 X# K/ L/ l
五夜”之意。; K' r5 z9 K3 v( u
“正月里闹元宵,家家户户挂红灯”。古时每至此时,从皇家到民间,都要
' t* Y& K# I. Z2 s: K* q# v+ j张挂彩灯。因此元宵节又叫“灯节”。
8 e! Y4 _5 `; K: \& Q5 p) z这天夜晚,人们要点起彩灯万盏以示庆贺。出门赏月,燃灯放焰、喜猜灯
# q; j' I2 L: U  ^: c谜、共吃元宵、合家团圆、同庆佳节,其乐融融。

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旧时沙上地区的元宵之夜十分热闹,镇村各地敲锣打鼓,扎制各色彩灯张
& ~" ^8 i& R; o1 W9 B) ^挂,有调龙灯、舞狮子的,有踩高跷的,有扭秧歌的,有敲打元宵锣鼓的,种
9 I) u3 @! m; J" r- I种丰富多彩的表演,热闹非凡。尤以调龙灯、舞狮子和敲打元宵锣鼓最为普' I3 Y1 ~: z6 P, A+ M# o
遍。调龙灯又称舞龙灯。沙上的龙灯,是用竹蔑等材料扎成龙形骨架,外面敷
* X" |- \+ V; U* u* D0 V$ E以布、纸,画上鳞甲、龙头口含“明珠”。整条龙灯有5、7、9 节不等,每节龙8 k: [& I1 v8 K2 o6 x+ W+ ?7 K) _
身由一个持柄,节与节之间有关节可以活动,龙身每节由一有持柄,龙头和龙( C2 l5 M5 j, ?: E
尾由高手把持。另有一人,手持长柄圆球在前逗引,整条龙灯伴随锣鼓的节
6 _+ |. }% ^  P/ \% H! s3 U8 r- C# g1 V$ ]奏,跳跃腾挪、回旋舞蹈、姿态灵动。在龙身中装点蜡烛,在元宵之夜,舞动2 \  G2 _$ `: b4 p! ^9 E
时更是引人入胜。  l  k5 L6 q# V3 v
和调龙灯相类似的还有舞狮子,狮子的头由竹篾扎成,狮身用布制成,以0 V3 |/ M5 E- s; l! ^
黄麻为毛,颈上套上铜铃。表演时常由两人合扮大狮,一人扮小狮。另有一个$ S( j% G$ @( o6 W8 X% r
人扮成武士,手持绣球逗引。搔痒、舔毛、打滚、抖毛等动作,表演得惟妙惟
+ ^2 {# Y0 V, M肖;跳跃、爬高、跌打、腾转、踩球等动作更扣人心弦。
. z7 L4 D. f& V# \元宵锣鼓则分布于沙上沿江一些乡镇,以三兴元宵锣鼓最负盛名,经常敲
$ e" z$ z2 W: u% _9 J( O打的锣鼓曾经多达30 余种,传承和保留下来的尚有:开场锣鼓、花七句、双龙& |4 m% V2 ~' T
会、扑浪头、蛇脱壳、双刀枪、鲤鱼跳龙门、八仙过海等20 余种。沙上俗语
" e$ l" b+ G2 Y% k9 j/ p! X; l( W( M“锣鼓响,脚底痒”,即指节日佳节,多组元宵锣鼓汇集一起,增添欢乐的气
5 \, u7 O% M. ^氛。元宵夜特别是孩子们,有提着各式彩灯的,有牵着兔子灯的,也有推着滚  |7 G3 B& t. g/ Q( G; C
灯的,在人群里追逐奔跑,欢呼雀跃,整个活动通宵不绝,称为“闹元宵”。
# a) A- T0 M9 f' w' [* S. o沙上有“上灯圆子落灯面”的饮食习惯。元宵节吃圆子,传说嫦娥奔月以
0 h& {) T$ i8 Z& q) J& E1 o后,她丈夫后羿非常想念她。有人告诉他,“用米粉作丸,团团如月,置室西北
$ |( Q4 {! u( H6 f/ e隅,呼夫人名,三夕可降”。他在元宵之夜,用米粉做了团团如月的圆子,放在
/ a4 j" P3 Z) O  _% O房间西北角上,呼叫着嫦娥的名字,嫦娥果然出现了。从此就有了元宵节吃圆' M; }8 l+ P) R7 y/ L
子的习俗。
. y" F/ N" X  C- [7 n( j) u; K沙上人家的圆子,是以白糖、芝麻、豆沙、桂花、核桃、果仁等配制成的
4 P8 F! ^6 J- v* {7 y! ^甜馅,或以猪肉与各种新鲜蔬菜配置成的咸馅,用糯米潮粉包成圆形,可荤可
0 t; t7 k1 w$ r9 G- A2 S素,风味各异。可汤煮、笼蒸、油炸,有团圆美满之意。元宵佳节出嫁的女儿
0 j9 j$ E' Z- C* B1 h8 C要备丰盛的酒菜请娘(母亲) 来家中过正月半。家家户户都要做圆子、裹馄: Q* w3 d( x4 i' S
饨,家中子女多的人家,在做圆子时还要做一些两头大中间细的异形圆子,称( b* A# A4 p# ]$ u
卷团。沙上俗谚有“正月半吃了两头度(大)、各人出去寻投路”之说,意为元+ M5 ^6 T- p1 X; w4 O
宵节一过,整个新年也就结束了,家庭农人要专心作务田地,做生意或学手艺3 n3 y: M5 O; I1 ~2 C# \' ?
等寻铜钿去了。
2 h$ ^4 Z; b* s9 R正月十五斋田头- `+ {3 D* n" K, [. [, ?
葛德本
: ^, J5 A& ]" s6 |/ A) Z' F旧时农民种田,辛劳终日,就盼望秋后有个好收成。但是旱、涝、虫、风4 l4 e- x* Q) p/ B. D  x- O
等自然灾害,常常给农民带来威胁。每每要求神拜佛,祈求老天保佑。
" m4 T/ [' A# N9 Z  O! d这种活动以上元节最有特点,这天沙上地区有斋田头、煨田角、照毛虫、- S3 _7 d# H& F1 R* D+ f
请淋沟三娘等习俗,而傍晚农家在自家田间的十字路口祭祀田神,祈祷保佑一: m# [( Z2 W3 Z$ p5 s
家大小平安,能够获得丰收。祭品一般是一大碗团圆及糕丝,在地上插香点6 g6 e0 s, `) o" F$ Q5 B
烛,户主边叩拜,边虔诚祈祷,然后焚化“钱粮元宝”(纸折的敬神用品)。) T& W) ~7 _8 K; p& M$ K
斋过田头后,即开始煨田角。在田边角上先用干的柴草点燃,起火后再用( f% v+ ?. |6 }8 F2 K5 t* V: h  ]
潮湿的乱柴草堆放在上边,使其尽量放出浓烟熏田块,以驱赶田间害虫。此) T# D; p7 k3 ]' u9 Q/ t6 e: B
时,家家户户都在煨田角,田野上烟雾缭绕,弥漫一片。# x, i( M; u. H0 [2 G; [0 i  x7 ?
天黑后就要开始照毛虫了(也有叫照田财的)。男主人手持用芦柴、枯竹等
% u+ c8 y# A3 V4 N扎制成的粗大火把,在自家的田块上舞动奔跑,边跑边喊“正月半照毛虫,毛# `# Q  _$ [% b! h
虫全死光,粮食堆满仓”;“正月半照毛虫,人家的青菜铜钿大,我家的青菜盘
+ \- `" p4 @% W篮大”;“正月半、照毛虫,人家的棉花铃果白果大,我家的棉花铃果拳头大”- s, z/ ?) z: A* v# B0 `4 O4 N
等等,只见田间到处都是星星点点的火把和此起彼伏的呼喊声。动人景象表达
0 k9 V* V9 j! \, H, |) T农人期望年内少虫灾危害、五谷丰登的心愿。
& f' ~! N) X. m  |- ]. M3 e: M夜深人静时,大多乡村又开始请淋沟三娘(老沙称田沟三娘或田埂三娘),/ M) n6 _* ?' j0 u& Q6 [
预测丰歉年成和人生前程。这时要选择居住适中的农户人家,在堂屋内设立香9 W; ]4 [+ g8 D9 _
台(香堂),选定两位精悍的壮年男子(俗称抬轿人),手提灯笼,携带筛子、
& E! k5 `2 T, q3 q5 Z$ D2 N木杆秤,一只把手中插入一根筷子的新芦蔑畚箕和妇女的兜头布、发夹等用0 i% d2 {5 @8 d: l4 t0 r4 ~5 S
品,到田间去请淋沟三娘,众人围坐在香台两侧等待。& K1 W7 ^" q# @+ i& r9 d0 p
所选地块必须是未浇过粪、锄过草、动过土的农田。两人先在淋沟边焚化0 k; O3 ~5 S4 O. U! O
钱粮元宝,朝淋沟行打恭作揖礼,然后蹲下身来一问一答,问大姐在家吗?答$ P4 ]7 T( t- U! M+ {, p% K1 d
曰不在家;二姐在家吗?答曰不在家;三姐在家吗?答曰在家呢。两人同声说
% _9 `% {* U$ }& K0 S5 \# R请三姐上轿,即抬起用筛子、秤杆、畚箕等组成的“轿子”,提着灯笼,小心翼% V* V- y+ k; W7 M0 r* e, D
翼地抬回香堂里的香台上。1 E8 Q' ^# m: h& d' ]9 u
这时要将秤杆搁在筛子上、畚箕扣在秤杆上,上蒙兜头布、夹上发夹。仍
, x+ x1 A* B7 ~$ n" y1 W由两男子在扶着畚箕和秤杆,推一位德高望重的长者当司仪。司仪说:“淋沟三: N4 K; c: @/ b: s" O6 ~+ r4 W
娘我朝你唱个喏,请问你今年是天潮大还是海潮大,天潮大请你磕两磕,海潮1 I, g- t" O; K) _" N* N3 B& x
大请你磕三磕。”这时两人扶着的畚箕(即淋沟三娘),会自动磕两下或三下,. e; D. K$ `2 X
以表示天潮大或海潮大。接下来司仪再问今年是棉花好还是水稻好,“淋沟三
: \* ^8 r; ^( T9 k! h4 H; T+ Y娘”同样会磕动起来。在问完气候、潮汐、丰歉之后,围观的男女老少早已等3 }1 O: B6 B; t" b3 u6 |
待不及了,有的上前作揖问前程,有的上前唱喏问婚事,老年人问身体,中年  m. D9 f/ \+ s5 x4 G( A) A% k' T% O
人问财气,孩子们问学业,整个香堂里欢声笑语不断,热闹非凡。问得好坏不" h' W7 W/ I, F6 }
等,各人态度不一。3 Q  V! w2 [! N( [; [% M, ^: D
结束时,仍有原来的两人提着灯笼抬着轿子将淋沟三娘送回原来的淋沟
& |  K5 k4 e3 ~. J# C1 u+ X( o边,停下轿由一人问三姐是否下轿了,一人回说下轿了,然后把畚箕、兜头! ^/ C) k  _6 z0 _
布、发夹取下来,待焚化钱粮元宝后,才拿着东西往回走。到达香堂时,筛子
  o& c; _6 \9 g) ?; k1 I0 g" x靠在家沿头,畚箕要从屋顶上甩到屋后,木杆秤挂在主家的墙壁上。大家散
. ^9 t3 L* h  N$ }4 R3 [9 }1 v; m, R场,整个仪式结束。, e5 L% y+ p: l7 Q5 a& @6 d* ]
斋田头、煨田角、照毛虫、请淋沟三娘等习俗,于合作化运动后逐渐淡化4 [9 I/ i8 Q3 z0 W
至绝迹。
4 T, @: R; k5 D+ s: y4 c& ^) w祭牛神
  h# q6 Y5 j% j$ }/ ~9 A5 i% v苏其增
3 B9 y6 [3 {8 C+ b9 x3 n* }“牛是农家宝,种田不可少,日里干苦活,夜里忙困觉。”牛是庄稼人的
4 o. g& [8 A& A* U7 H9 u) Y6 R! G“长工”,又是好伙伴。人们对牛感情深厚,潜移默化成了对牛的崇拜,人们祭
3 L" I, }+ j- O$ q1 X祀牛神,希望牛神眷顾自己的家,使自己家财源滚滚,富贵平安。
! [* g% i) _+ j* O. v祭祀牛神,起源于秦。秦国兼并了大量的土地,农耕业兴起,很快国家富
' z! P& L( U$ F9 s裕起来。那时秦国人把牛看得相当重要,秦文公时开始有祭牛神的活动,民间3 s4 `: @7 A+ l& }% {, j6 z. H
也就跟着效仿,并形成了习俗。* s1 v+ R% T# H, B- _
明嘉靖九年至十五年(1530—1536),有无锡、江阴、靖江、如皋等地的人% v4 Z. W$ s+ Y
陆续迁入老沙,祭牛神的习俗也带到沙上。沙上祭牛神的传说众多,主要由牛
0 r5 H1 Y% D& _+ }. D) C带来的好处神圣化而成。
; ]; I2 Y. @( R0 |4 {有的说老沙上有姓余的殷实人家,家里养了一头大水牛。他精心饲养,同

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起同眠,牛壮得像一座小山,毛乌黑发亮,角弯如新月,四肢粗壮,两眼如
! e9 `7 }$ l/ \4 k* ?$ M1 y铃。忙时耕田耙地,耕的地深浅一致,田头田尾也耕得头头是道,就有农户预
& N$ s% B% n( [$ p3 N' `约耕地。闲时在磨坊里为人家碾米磨粉,十分勤快。方圆十里内的人家都去余) X0 w7 ?' R; ~! }$ v
家加工米、粉,不几年余家就成为殷实人家。余家主人认为,家道富裕全靠这
1 g2 u) ?" {1 j+ D- F头牛。而这头牛成了“神”,于是余家每年要祭牛神,以示酬谢。) F3 ?: o* T. j& p$ z+ s) D) o: i
还有一种说法是,沙上有一户徐姓人家,他养的千金,长得细皮嫩肉,杨6 L/ m: L* _6 L2 t* m' w% M! y; ^5 t
柳细腰,容貌秀丽,被视为掌上明珠。一天,她跌入河里,被打捞起来时,脸
6 o, Y8 h& F& ^色青白,肚皮鼓鼓的。有个年轻后生,叫为父的将姑娘伏上牛背,把肚里的水
, g# T& x9 `; x. f一口口地吐出后救活了。为感谢牛的救命之恩,徐家每年就把它当牛神来祭, R  L) k, {5 z# ?4 Y! T/ u) |  P
祀,后来全村都这样,形成习俗。
1 N8 R- W1 W( t供牛神的祭品开始时是棉籽饼两个,嫩鲜草三束,以米汤代酒,麦粞作
! f! u+ B7 w$ e1 P- X羹。不点香烛而焚化似饼的圆纸钱。祭牛神活动由族长、里正首肯后上供,不; H  k% m- M) F) _
用妇人帮忙。参加祭祀牛神的人,每人都带一条牛绳,表示每户都牵一头牛去
( ~1 V3 f# U7 f! Y! Q% y  f受供以保平安。祭牛神形成习俗后,便称为牛会或祭牛会。时间是春社和秋社, `, O! K, [3 R6 _
日的前二天。后来,沙上人将祭牛神的时间定为每年的农历四月初八或六月初
1 T! q& C3 ]1 j/ {# I/ d. ]  g八。这一天,各家停止役牛,让牛好好休息,并用鸡、鸭、酒等祭品在牛栏旁3 n2 }" @+ o' \8 x* R! A
设案祭祀。( a, u' N( l6 h' L& ?
沙上祭牛神既不点香烛又不焚化纸钱,据说因牛怕火。沙上靖江埭上曾发
# _7 ?- N/ r% R& J生过一起牛逐人的事。那日是立夏刚过,天空晴朗,万里无云,微风习习,埭* ~1 ^  H" P( F- Q7 F3 x+ s: H; M
上人见顾家一条大水牛从棚里挣脱缰绳,直向一人奔去,瞪圆的眼睛盯牢那
1 Z+ V; R2 c1 g9 y" g  c+ {  u3 N人,然后扬起一对尖尖牛角直逐去。那人侧身一闪,连喊“救命啊!救命”!这0 m" O- e- |1 G6 \- A
时,有人拿一捆稻草点上火,飞快地跑到那头牛前,牛见火,吓得倒退好几+ ~( N/ M/ I0 K* n
步,并避开火把,这个人终于得救了。这头牛直向那人逐去,原来他是个小3 a* ~2 V( b& r% E' Z9 s
偷,在光天化日之下,趁这条牛在牛棚里闭目养神之时,偷它的佳肴棉籽饼,2 J7 J: c) M7 D2 }) [
被那头牛发觉而没有偷成,所以这头牛对他恨之入骨,就发生牛逐人的事。但
& R9 r6 u! ~3 C6 [此后这个小偷改邪归正,再也不敢小偷小摸了,也从那时起,祭牛神既不点香3 W9 a; s# o) M
烛,又不焚化纸钱,以示真心诚意。) c( f8 l$ c  O8 v$ n: v
在长期农耕生活中,牛成了农家生存的重要保障,牛由简单的动物升华成' w1 r0 Z  S' v: r
为他们心中的神灵,进而就有了祭拜牛神。
* o* J- T  G. r$ ]; F唱春
) |8 r  V. M8 M3 `苏其增. \% i8 k: Q$ ?! B/ K1 Q% P
唱春是贺新春时,有# X3 m( ]: t- `5 R3 \# M5 i
唱艺人走村串巷,挨家挨
3 m. K, s* c7 ~5 C3 {户上门歌唱。他们一手提' i1 y1 S' C/ {, o( E$ ~) I' `
黄铜春锣,一手拿出春
+ ~8 D7 g5 D0 B板,敲敲唱唱,那清脆圆. l' G1 v1 v0 h9 }
润的唱春小调,增加了新% v3 G& V9 J) ^3 o# N- `
春祥和的气氛。唱春是沙
, V9 `6 b8 L- U$ M2 I& d上流传久远的民间文艺活
; a! S6 s9 ^* ^$ }, A动。5 {, w9 w' N- o2 m
从春秋时代起,历代
8 j7 q. S0 |. E8 ?' A7 `均有唱春活动,它后来形3 W# Y" v" _3 h9 A" y% q
成了春调,调子通俗易懂,唱词亲切,在农村传承下来,属于山歌的范畴。传4 W6 P5 n' f$ \0 g  @/ Y
说明朝正德皇帝封冯阁老为“唱春官”,唱春艺人的春锣和春板上都要盖县衙1 D4 `# f* u! w) b& @; D( x
印,以示准于城乡献艺,从此以后,唱春流行起来。
4 U* |" V: i; J  _3 ~沙上唱春是无锡、江阴、靖江、如皋等地的移民带来并加以发展的,起源5 y! ^# a% r+ L) [0 q
于明代,盛于清代和民国时期。农村在春节期或立春前后进行这一活动,后来  U! I1 m3 s- m/ v/ J" w" L
发展到在建造新屋和乔迁、生养、寿诞、订亲、会亲、开业之时也听到唱春人
# W3 c+ d/ ^0 I/ [优美动人的春歌。
( W6 V: w0 ]! {唱春有一定的表现形式(程式),一定的曲调。形式有单人唱、双人合唱和8 P! D9 }8 V; u1 p, x' f, F" Z
男女对唱,其中以单人唱为最常见。它的演唱过程是演唱者边走边敲春锣,脚
+ S3 a9 x2 W, `. a" |步缓慢,来到农家门前,离大门六尺左右站立,然后行礼,讲祝词,再演唱。
& f0 o  A, U' n( d每首春歌有若干节,每节四句,每句一般七个字,也有八个字或九个字,演唱- W5 m, G( G+ E1 H5 j# B! f; k
完一小节,春锣声声响起,再接下去唱,如此反复。最后是谢春,主人家赏唱
5 }0 K  u1 V& [春者物或钱时,唱的人用春锣接物或钱(不能数也不能嫌少),改唱谢春词后往
! L6 s$ J' K8 P: \$ ]' u+ f下一家去演唱。& J! z! P# n% y$ w' b2 G
唱春时的乐器有春锣,重约两斤,谐音“两京”(南京、北京),寓唱春四6 R- n2 U+ B# @* s3 j
面八方、天涯海角之意。春板型似朝笏板。器具有褡肩,前放春锣、春板,后7 w  P# H5 ~; j0 l
旧时唱春
8 N& j  S& {0 M3 l0 I% S0 T盛钱、物。春板上刻字,正面“龙凤春官”,背面“天下太平”。它的唱词多是
3 t; o: ^/ u+ ?# c, L吉利话。主要曲调与抄本有《十张台子》、《十盆(碗) 茶》、《十杯仙茶》、《十1 n' X. S0 l/ |, ]: X
根棍子》、《十把大刀》、《十把算盘》、《十二月花名》等,曲调有杨柳春调、滩. M3 B/ N9 a" e, b' b9 @9 z
簧调、四季调等,唱调轻快喜庆。* }" p0 A6 x# r
旧社会绝大多数唱艺人都家境贫寒,以唱春的赏物、赏钱补贴家用,总希
! j5 n; u: l3 \$ i9 }: ^望多唱几家,故一般选用老春调,如《十张台子》、《古人十字歌》、《十杯仙
# r8 S2 h4 D, |" g茶》、《十件盔甲》、《十条扁担》、《十姐梳头》、《十个后生》等。如主人家要点: O4 a, d  {. B
唱几首春词,则追加春钱,如《三十六鸟名》、《七十二鱼名》、《十二月花名古
8 S5 y8 p1 g/ Z7 C2 Q/ i$ G人出生地》、《十二生肖》、《十二月花名唐伯虎》、《十二月花名方卿》、《十二月9 K( t) C1 N* K( @, K& ~
花名庵堂相会》、《十二月花名唱古人》等。每个唱春艺人总备有不少唱春词,; ^( K3 e7 N) l. N, p/ w% g; O: E
为的是应付主家点唱,更主要的视主家的情景而唱,以博得主家的高兴而多给, }- K, \; x* n) M1 j8 S
赏钱。如遇书香人家就唱《十唱祖师》。解放后,一些唱春艺人编写许多歌颂毛
) r+ ~, H6 Z% t' f6 j5 f) ?主席、歌颂共产党、歌颂幸福生活的春调,如《十二杆秤》。总之,春词很多,
  A6 ?) r; j" z$ y曲调音韵柔婉、清雅、流畅、动听,为广大群众喜闻乐见。& U/ A1 f; |# C" |' [2 }5 [, [
唱春这一项民俗活动,主要价值体现三个方面:第一,具有鲜明的地域特- v, ?2 F4 p0 w3 g, b
色,如《三十六鸟名》、《七十二鱼名》、《十盆(碗) 茶》等。第二,具有悠久
; X; n1 i. ^: K. m0 M- \7 b0 Z的历史传承,如《征东十字》、《杨家将十字》、《十把算盘》等。第三,具有一6 Y6 k" s: x( ~& b6 f, A7 a
定的文化价值。通过唱春传递各种信息,祝福新的一年万事如意,并且起到陶: r' d0 s% u  z
冶人们道德情操的作用。沙上政府都十分重视该项非物质文化遗产的保护,组" ^7 Y% w1 a6 ]6 ~9 e) Q8 S' r
织人员搜集、整理春歌,举办唱春演唱会,丰富群众的文化生活。
" o. U6 g+ j1 P3 F+ r, D- a1 k* u二月二' \; ?8 l/ t4 S
葛德本
& s8 M( G7 f, T; v& t' z, x二月二,龙抬头,春回大地,万物复苏,这是又一个民俗节日。大约从唐+ Z& @9 B- k+ X( m: c' l9 I) c6 D
朝开始,中国人就有过二月二的习俗,内容极其丰富。, U; c3 u- S" X# G5 n$ ?5 J
龙,是古代传说中的神灵动物,身上披鳞、头上出角,脚趾有爪。在老百8 V  `4 f7 X$ D2 r  T* ?) V/ i
姓想来,它和蛇虫等动物一样,也要蛰伏过冬。经过冬眠的龙,到了这一天,

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被隆隆的春雷惊醒,便抬头而起。所以农历二月初二,又叫春龙节、龙头节、- @1 G; S) d2 h0 _! U
青龙节等。' i) M8 J. S; p# _
在民间传说中,龙是掌管云雨的神兽,二月初二龙抬头之后,雨水就会逐
0 G' Y6 |* N6 D5 h渐增多起来。在农耕的乡村,雨水至关重要,因此人们相当看重。另一方面,
( z* O* b! z% a1 x8 H+ a龙在老百姓心中,又是吉祥神兽,这一天为讨个吉利,大家会把许多事情与龙
1 C/ Y" o$ {/ w: N: D联系在一起。如把吃饼叫吃“龙皮”,吃面条叫吃“龙须”。这一天,沙上妇女
* L+ x$ g9 h' ?  O- l+ F均停止做针线,以防止刺伤“龙眼”,不许动剪刀,说是怕剪断了“龙脉”。旧
" C# Q9 l$ p# L时人们把科举考试称作“跳龙门”,父母都希望自己的孩子能成“龙”,沙上这
- _+ ^8 H$ Z. `/ F7 Y一天给孩子剃头理发的特别多,叫做“龙剃头”。这一天剃了头,寓意将来孩子7 `1 c4 t& A1 Q" Y$ A9 }
成龙。民间视二月二为大吉大利的日子,常选择这天奠基、上梁、砌灶、订$ T8 `. }' y( L% T2 r
婚、会亲等。
; I- R* z7 M, l0 V沙上还有“二月二吃撑腰糕”食俗。所谓“撑腰糕”,其实是年前蒸的白水
5 c3 M0 j# B+ y2 p% V年糕,将它油煎加糖调味而成。为啥叫撑腰糕?早春二月,恰是春耕伊始,人
, J* {1 V1 n/ Q) F: R们开始为稻作生产做准备,有些劳动强度大,腰部容易受伤,没有一个好的身
' M: w2 E9 h4 U/ O* Q体,无法胜任。再加上春天的天气忽冷忽热,下地劳作被风一吹,容易得风
! a# P1 H' _% B4 n* \/ V邪,人们就想方设法护体护腰,沙上一带便有了吃撑腰糕的习俗。这一天,嫁! e, Z" N+ v2 n1 \2 U) W
出去的女儿都要回娘家吃撑腰糕。人们通过吃“撑腰糕”,希望自己强健身体。
: _) D8 l, \+ c. y明代蔡云在《吴歈》诗里有指这一习俗:“二月二日春正饶,撑腰相劝啖花糕,( r9 ^6 R% ^% l1 B
支持柴米凭身健,莫惜终年筋骨老。”
9 D* ^3 M8 t2 U$ W# \  g沙上旧时还要“倒贴蜒蚰榜”。这天,家家要把屋内打扫干净,在桌、床、; H- s8 [- Q5 ]  O- h- ^
箱等家具上贴上“蜒蚰榜”。所谓“蜒蚰榜”是书有“蜒蚰、蚂蚁、蟑螂、蜘
% c" g* A+ m) E4 F+ ?蛛、蛇蝎、蛀虫、壁虎、臭虫一切诸虫皆入地”的红色纸条。张贴时,小孩在! L& }( B% |, D
旁唱“贴了蜒蚰榜,害虫都死光”。贴时,须竖着倒贴,叫作“倒贴蜒蚰榜”,
: E4 [8 K  K/ `: C9 o& m7 s以为此举可以驱虫避灾。这一做法今已淡忘,但二月二吃“撑腰糕”的习俗仍2 z; R/ v. i! G4 u$ J
保持至今。2 y; @" u/ A3 A/ X% O
二月二是土地生日。农人对土地的顶礼膜拜从来没有改变,“社”神就是土  f2 k% z/ o$ p1 P
地神的代表。民间将土地神称作“土地神爷”。后来,人们还给“土地爷”找了
# M# _, ]" \, V' R配偶,于是就有了“地公”、“地母”或“土地公公”、“土地婆婆”等称呼。8 J" }3 R0 n) H9 X% z' E
土地神既然被人格化,也必有生日。土地的生日各地不一,如有八月十五0 y- S2 ?  z0 F" N1 _
日、六月六日、七月七日的,但以二月二日为土地生日的居多。旧时这一天,! {' Y( m. H6 s0 B" M
土地庙都挂灯笼、贴庙联,乡人们还到土地庙里焚香点烛祭祀,也有买回印有1 B7 Y6 _0 y2 x% y
“土地公公、土地婆婆”的纸马,傍晚在场院里焚香点烛和“钱粮元宝”一起焚
* ]! O& y; {  ^& z" k* }化的。8 l, [: Y7 \% m1 W
土地生日这天忌下雨,俗有“土地生日落,地上难得白”之谚。3 g4 Z. M% Q; R6 D7 X6 ]& e
清明节
: K8 i; L3 ?3 Y, O葛德本
4 I5 h5 A) z2 p2 y# y: |0 O清明节是我国的传统节日,也是重要的祭祀节日。我国传统的清明节大约. |1 v) ~  B' J6 ^8 K( V. {- G
始于周代,已有二千五百多年的历史。清明是一个很重要的节气,这时正是风
5 C/ _5 G' L* @- U和日丽、桃红柳绿、春光烂漫,清明之名,大约由此而得。俗话说:“清明谷雨# U" C+ H7 `9 G3 [9 l, u, A
紧相连,浸种春耕莫迟延。”清明的到来也就意味着农事大忙就要开始了,故有
( C5 ]: u- W3 k“清明前后,种瓜种豆”、“植树造林,莫过清明”的农谚。0 _# i4 T& a- S( ]+ |
沙上地区清明除祭祀外,还有插柳、戴柳、踏青、放风筝等习俗。
1 N3 z* j, g& q7 p+ X6 i( ]; \柳,又称杨柳。绿叶乔木,小枝柔韧下垂,叶狭长如披针,果黄绿,种子
6 X3 ~, {- m: Q9 u8 o7 y4 a+ G绒毛如絮。沙上地处江南水乡,沙
# |' j) q& \0 [8 W质土壤适宜杨柳的生长,在沙上人. K- V" m" J- A  S/ h: f
看来,杨柳是春天的绿色标志,清2 \" e, A1 o( N( m3 G5 O3 B
明外出扫墓踏青,人们往往采几朵2 [5 K/ V; W" X. u5 y7 O
野花,折一串杨柳,把春色带回家: j& s8 Y# J1 K8 L+ m( z
中。这天家家都要在自己家门上插
! g0 j7 T* q2 c) U! w7 k上几条柳枝,妇女们用杨柳条编成
4 K+ L: G1 f) E: q' F柳球,和花朵一起带在鬓角,儿童
7 ~' p( b7 {4 R" ~7 J: W则编柳圈戴在自己的头上。插柳戴: @( S0 `) ?: b3 ]. Q& j
柳的习俗已经非常古老。张岱在
, {3 o5 ~; ]* C2 h7 I9 R- L《夜航船》中谈到古时皇帝赐给臣下
9 t) i) I9 Z# L0 G) p6 R“细柳圈”,“带之免虿毒瘟疫,今小
9 |% P- m  N  e- a6 @; e  s儿清明戴柳圈,本此”,而清明戴柳5 R' }4 v3 \7 F# t' d! \7 }/ |
的习俗正是从此演变而来。在沙上6 H4 c1 ?+ O4 k& h; Z& x
人看来,杨柳是春天的标志,也是清明祭扫4 |% v7 ]2 a& `. L  l' R
青春的象征,插柳、戴柳既寄寓了他们留住春天的美好心愿,也表达了他们留
3 B( E8 y  V1 i# _7 L; d% p住青春的虔诚祈求。踏青,又叫春游。古时叫探春、寻春等。三月清明,春回* K0 z9 ]* I4 K5 U
大地,自然界到处呈现一派生机勃勃的景象,是一年之中最佳的游观时光,随
% q4 O8 t/ B9 p8 c着时代的变迁,这一活动逐步演变成清明时节远足、春游、野炊等活动。清明+ |) T# R% N# x5 `
前后,春光照临,春雨飞洒,种植树苗成活率高,生长快,沙上人历来就有清" Z9 _& a8 Q) u- V/ {( q# Z3 I' {3 w1 [
明植树的习惯,把清明节叫做“植树节”。植树风俗流传至今。6 W3 O  Q( S& G( y7 w2 N2 f
沙上民谚有“清明蛋,好当饭”之说,意为清明时节,是家禽在开春气温
. s$ K: p) U  r3 J+ z2 o回暖后的下蛋旺季,沙上有清明腌蛋立夏吃的习俗。“清明送百虫,一去影无
* c" u$ \5 u( A! q- T踪。”这天,家家要把屋内打扫干净,在壁角灶口等处贴上“清明送百虫,一去: X% q$ Z: B- f- {% w* J. ]$ N: t
影无踪”的红色纸条,以为此举可以驱虫避灾。6 M6 i1 z+ B+ d  }( ?, x# o
清代同治、光绪年间,随着长江南岸滩涂逐渐形成陆地,各地移民来到这7 D. E! B- o9 E% g4 @7 W1 `% z
块沙洲围垦生息。在辛苦耕作之余,农民们也寻找着适合自己的文化娱乐方- }1 S4 E: G' y
式,而扎鹞子、放鹞子、听鹞音,恰是一种自然的选择。每年农历正月半到清
) r; E6 U! `# s! g+ x明节前后是放风筝的最佳时节。3 }: a) n) l) e& ~) ^
风筝形态有龙、凤、燕、蝶、鸽、蜂、雀、龟,还有蜈蚣、蜻蜓、月亮、$ T1 G: N8 \( u* n' m
人物及八角鸢、九串菱等,种类有软翅、串式、板式、桶形等,富有鲜明的沙& j; a- b! m7 b& q; n( @% B# K
上地方特色。放风筝既可以观赏、娱乐,又可竞技、健身,不仅孩子们喜欢,
: h/ I" h: w! h& I6 D& c/ a3 J成人也喜欢。孩子们放的风筝以蝴蝶鹞居多,而成人们都喜欢自己扎制。自扎+ x; E! b; v% k+ g) ?
的鹞身大得多,通常有两三米高,选择生长多年的篾竹或毛竹,按照需要将竹
. B! e, ~- A- [8 _6 N" G子劈成宽窄划一的篾条,用文火烘干,砂纸打光,再涂上清漆绑扎成风筝骨2 i7 O% ]  Z5 W/ c$ ]) p
架,用纸、布、绸、绢等面料进行表糊。鹞线一般用白麻绞成绳,有的还用小
* L- v: C( _; C/ o  s2 [灯笼作鹞灯。由于鹞身巨大,放飞时颇费力气,需多人合作,等鹞子上天后,# y, ~8 O  P  b3 \. b
将鹞绳栓在大树上,风吹哨口,奏鸣天籁之音。晚间,鹞灯成串,夜空中星灯3 U- y' @. u0 ?/ _
辉煌,美妙的音乐响彻方圆数公里,情趣盎然,令人陶醉。3 `( S4 @9 k2 ^+ \6 }/ m) V* D
春天是放风筝的季节,这时春光明媚,气候宜人,适于放风筝等户外活
7 Q! m3 T# {8 b& u( H动,空中气流平和,春风从下而上,能将风筝顺利托起,使它漂浮。清明以% i, R/ Q0 p9 u; w( a* e' }0 z
后,上升气流渐弱,放飞就难了。麦苗等都已长高了,不能再在田头乱踩乱( l" ~/ ^* ?7 D2 ]8 E: o
踏,大多数人忙于农事而无暇去放风筝了。过去沙上地区有清明“放断鹞”的+ J- U* N; @8 u2 j
习俗,即在放飞时,将系着风筝的线割断,任其随风飘去,意在不再放风筝
$ T, l# u7 n: X" y& c8 p( a了,而断鹞飞去据说能除病消灾,给自己带来好运。

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夏天双节$ H8 A1 t3 j  f" s0 w) D; p( y
葛德本
: w! o' C, t: D1 G3 C夏天的立夏和夏至两个节气,在沙上过得各有千秋。5 G" w! Y2 M, i! @$ I# u
立夏,意味着夏天的到来。在立夏日,沙上为迎接夏天,有尝鲜、吃粽' Y* T  J( S$ w6 n
子、烧甜菜、吃咸鸭蛋、称体重等活动。立夏时节,一些蔬果鱼虾应时出现,
% U( Q+ _0 r7 ?6 T: v  A$ ]' n6 F/ m沙上“立夏见三鲜”或“立夏见三新”,内容不尽相同,沿江地区把子鲚鱼、篾
' d# I+ I( J. f; {' |竹笋、青蚕豆称之为时令三鲜,人们纷纷购买或采摘品尝。这天也吃粽子,是
; e0 l/ T. }4 [: H沿江沙上人与别处不同的地方。因为沙上由春入夏,“立夏”为第一个节令。这
) \$ i- S8 ^) ]6 c  [6 a时江滩、河边、池塘边的芦苇生出的叶子飘飘展展,他们就地取材十分方便,
# Y+ w$ I6 k8 {# c$ u% F用水一煮变得柔韧光滑,清香四溢,再配上与芦苇共生的关丝草捆扎,裹出的
. h; H& F0 }" G% Y3 G* B$ ^" l粽子非常可口。这种嫩芦叶只有在立夏到端午之时才有,吃新芦叶粽也是尝鲜。
4 f8 o. K- b/ S( [沙上人这时除尝鲜、吃粽子外,还有吃青麦蚕(用青色即将成熟的元麦粒/ e+ `' w2 C/ a0 ]- U4 v- e
炒熟磨成)、烧甜菜和咸鸭蛋的习俗。蔡云《吴歈歌》诗道:“消梅松脆樱桃% e2 s) S% F" s+ h
熟,櫑麦甘香蚕豆鲜。鸭子调盐剖红玉,海蛳入馔数青钱。”歌中所指多为沙上# X" u! T$ ~% i; L& e
之物,“櫑麦”即元麦青嫩时如青麦蚕,“鸭子”即指红心咸鸭蛋。, |: e9 o) ]4 Q1 N8 L3 z  d
人夏后,有些人往往觉得食不香、寝不安、乏力头昏、精神不振,俗称# m7 t6 W+ \# I% r
“疰夏”。沙上人家在清明节腌制的鸭蛋,至此已有一月,咸淡适中,立夏吃咸
1 k. d/ E  J: D2 I5 r! U3 }" E鸭蛋、烧甜菜,传说可以防疰夏。年轻的主妇这天还要带着孩子去田间地头,
* \0 A- N2 B6 S$ h边钻麦垄边吃咸鸭蛋,以期夏天不疰夏。不能钻麦垄的上学孩子们则在脖子上% ~# v3 D6 h3 D3 p1 @
挂一只用红线编织的“蛋络子”装着咸鸭蛋,高高兴兴到学校与同学比蛋个儿) Z, m$ m$ q7 f7 G$ X8 F
大小,个数多少,异常高兴。
: t' F4 w4 ^( [% I, K, b: Z+ h立夏节,沙上新女婿要送“三鲜”之礼,妻携夫回娘家过立夏,岳家以阳
1 L* x+ P' b3 C' m" I伞、夏衣相赠。有人拿出箩筐或挑泥畚箕用大秤称人,尤其要称孩子,看看他
/ u0 g6 Q6 }; v) v" ~们在过去一年里重了多少。称时秤砣总向杆头悄悄移动而不能相反,称毕要用; {& y1 V+ F2 D4 I, @! O: o1 d
秤杆在被称者的身上轻拍一下,说重了,重了,引得哄堂大笑。* P, M2 S, z' g0 C, I
夏天日子快,很快又到夏至日,最炎热的盛夏即将到来,这时气温持续升( Q) e) s, x, z- u% P( E
高。这一天日影至短,北半球白天最长,黑夜最短。沙上民间传说,旧时某甲6 E2 K& I' l" ^; }: j
与某乙家,互相伴工干活,甲请乙在夏至那天为其水田里车一天水,而乙则请8 n9 p& T  {4 U" k& B) ^5 s
甲在冬至夜里到他磨房里推一夜磨,这个笑话中除了讽刺精明刁滑的小农意
$ F8 W% O" ]* s, W7 w' |识,更多的是告诉人夏至时日最长。
' V0 T8 W( s. V# l: V& S在此之前到夏至是农业生产最紧张、关键的时刻,沙上水田要车水拔秧、
! I* ^0 C* U1 \' e) P% R开田莳稻,棉田还要抢松土、除草、施肥。头遍棉花草须抢在雨季到来之前削% G' g4 |$ T% I  S
完。而到夏至时,田里农活已暂告一段落,有“了田过夏至”之说。0 i9 E* k: O2 @/ |8 A0 y
夏至节到,家家备鱼肉蔬菜,裹馄饨,经过了近一个月紧张劳动的农民4 D  ^7 O7 l* m  p: U+ R
们,也借机改善一下生活,稍事修整,得数日之暇,沙上喜欢吃馄饨,故有) f1 p/ D9 \6 d  S5 N
“夏至不吃馄饨、死了没有坟墩”之说,一句开玩笑的话,却得到普遍农家的响
/ |1 c5 g8 j, j0 u. b, r7 c& W应,传承下来,却也成了一种习俗。
) X+ O* T- P; t: r$ Z+ }变得越来越热的这段夏天的特别时日,并不好过,而沙上人却用种种方法. N8 U3 m3 O/ I4 G6 F' r
仍过得有滋有味。' s9 D& U3 P! @" m' _
端午节8 J+ Q, Q. \' s7 a3 O1 {! |- d' T
葛德本
/ N; P: f! C, Y! W农历五月初五,是端午节,它是中华民族古老的传统节日之一。端午也称
' V6 _! M0 y# ]3 P8 z6 G端五、端阳等,虽然名称不同,总体上说,各地人民过节的习俗还是同多于异; \4 w+ s, A5 l$ e4 I% \- z
的。端午节的古老传统始于春秋战国时期,至今已有二千多年的历史了,其由
; R$ z8 q$ N/ S/ F来民间有多种传说,但主要有以下两种:一是纪念屈原,二是纪念伍子胥。, U5 q( s- y' O2 {4 t2 Y. o
屈原是春秋时期楚国大臣。他倡导举贤任能,富国强兵,力主联齐抗秦,7 F, X& }$ f) C9 k
后遭谗言去职被流放。在流放中他忧国忧民,公元前278 年秦军攻破楚国都城,
( _! T0 D8 \. C) m4 f& w屈原得知祖国被侵略,心如刀割,于五月五日投汨罗江身死,以自己的生命谱2 m6 U! W* N; K6 t% U  C: V- Q4 _
写了一曲爱国主义乐章。. [, M2 P; I* z( t' K& M+ v) p
传说屈原死后,楚国百姓哀痛异常,都纷纷划船来救。后来每到屈原去世
7 T1 ^. P( p3 I( a" X' h的这一天,人们都要划船到江上,将装了米的竹筒及鸡蛋等投入水中,对屈原8 R# W6 i" b+ Q% T9 i" \
进行祭祀。据说端午吃粽子、龙舟竞渡等习俗,就是由此而来。$ ?8 Q: P* K. O5 M0 U
而吴越古地流传的端午习俗源于伍子胥的传说。伍子胥是春秋时楚国人,+ N. R2 R1 ?; s0 U7 ]
因父兄遭楚平王杀害而逃到吴国,他建议吴王安君治民、兴霸成王,实仓廪,
& d. W  @3 o9 c治兵库。# a1 G3 e+ @: S9 E+ d5 T3 W
吴王阖闾听了伍子/ [5 H+ A8 y9 `8 N8 c) u# j* b
胥建议,使僻处东南一
5 S7 Q" ~7 L2 |1 p; G隅的小国变得强大,夫2 N3 f) W" g* N' ^) \
差即位后,伍子胥又辅
; E! ^7 ^. V+ ?佐他争雄东南,称霸中
, m- N2 o; m/ X0 d; n原。他因敢于直言,失0 [7 W6 g" E5 C: U
去了吴王的欢心,最后0 J1 M/ M8 Q  c) {
落到被逼自杀的地步。
( c+ c' o: K. `- N3 v2 ?伍子胥死后吴王将他的1 f8 W4 e8 N; Y( a! a/ a
尸体于五月五日“投之
6 e2 P7 X- V  P9 P" p2 T于江中”。吴地老百姓十分怀念伍子胥,每年五月初五,都会在胥江等处进行龙
: M+ k9 @8 J( |舟竞渡来纪念他。
0 y3 [/ ^- Y" q6 e# {& {# d沙上在吴地,受这一传说习俗影响不小。沙上是各地移民迁来的定居之, K' [* T  i: W: w) A
地,历来无龙舟竞渡习俗,但吃端午粽、祛毒、佩香袋等习俗一直传承下来。8 E. v4 ]1 q& L5 `2 c" R) ]
沙上农家包裹的粽子均为白水粽,端午节的前一天,巧妇们就要用新采回1 K; ^$ f7 D* {2 ~
的芦叶以糯米或在糯米中掺入赤豆、红枣等包裹成三角形的粽子,用关丝草结( H& w7 h5 w$ }0 O
扎,俗称“小脚粽”。端午日家家都用菖蒲、艾草(俗称香箕)、蒜头插入大门
6 ?" y" a, P, i: x( U上方正中的两根椽子间,这三样都谓之驱邪之物以避灾图吉利。5 L5 X3 m/ J( y5 F% y7 f
沙上还要给小孩子戴虎头帽,穿虎头鞋,新沙人叫“猫狔头”鞋子(虎头1 {9 K1 X9 A8 B% s8 x( P" H" ]0 u2 H
鞋),是沙上民间一项传统特色。沙上地处江南水乡,河网纵横,传说水中的
# i5 o) K0 j# g  S3 W5 m. X8 u8 Y7 Z1 W“落水鬼”每年夏天都要出来拖小孩“讨替身”。小孩溺水身亡的悲剧年年都发+ n2 k. v$ o' u3 c0 S7 t
生。沙上人认为老虎是兽中之王,给孩子以虎头穿戴可以驱邪灾。民间传说小
3 E, K( H5 \2 J: M! c- d& l孩自小须穿过七双虎头鞋,落水鬼就不敢拖他,可免遭溺水之灾。+ q6 V& S4 f$ N* r- i+ C: v, y
雄黄酒是用雄黄、烧酒拌和而成,喝了可驱邪。用雄黄在孩子额上画4 b) H5 Q7 F, Q$ l
“王”字,或在脸上、手脚上抹一点并使舔食一点,据说可以驱避蛇蝎、毒虫。8 ~/ t! H; B9 y6 s4 x9 R
沙上女子在端午前要缝制一种心形的绣花袋,里面放上雄黄、苍术、香草等草
* [% ~  Q6 C" S% z" v+ d; w. w: f药,小巧可爱、香气扑鼻,所以称之谓“香袋”,带在身上可以祛瘟散毒。香袋6 L! S- h& f$ L  v( g; F
的外面用丝线绣上花卉、鸟兽等图案,十分漂亮、惹人喜爱。端午节新女婿要& P3 @- h- {2 `: y5 L( k
备粽子、黄鱼等“端阳礼”,携妻到岳父家过端午,娘家有竹席、凉帽、葵扇等& k. @  ^- I: w- `1 D# c" b' X. K
物回礼。" e( j+ ~% s" T
沙上地区的端午节俗,有不少后来渐渐淡化,但吃煮蛋、裹粽子等习俗一1 X6 u& @, I2 I
直传承至今。

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六月六与歇夏8 U: \2 m0 A7 ?& j
缪永清
# n* l" z9 k  y" \( D0 m沙上夏季天空大多蓝天白云,但空气干燥而燠热,渐渐进入了高温的时
* \' v) D! i2 }( A1 r节。整个六月都是高温,这时沙上看重“六月六”。农历六月初六的节俗传之已! s# c, o: Y9 _! x: e6 H
久,但在沙上与其说它是节日,不如说是一个物候节令,沙上遵行物候指示而
3 u; F; x* Y" X3 A% P/ |" b; W行动。
5 V" E' r* I: u* l& W/ }“六月六”这天,沙上妇女多洗发,说可使头发不腻、不垢。沙上有俗语
. s4 k- @1 }5 y, x“六月六,猫狔狗子洗冷浴”之说。将猫狗等家畜驱至河中浴洗,防止家畜生虮
" N) H2 V, h* \7 _, V" K8 Y- v虱。猫、狗在这一天嬉水,民国时此俗已不行,只有村里半桩高的小孩整天浮1 n7 W: L: Y2 L" J# b2 G" P! [' a
在河里。田里的庄稼受了雨水滋润特别见长,这时高温正是它需要的,沙上有
' E8 |: j4 ^8 C/ H9 R( S1 y# e俗谚“人热得扎扎跳,庄稼田里哈哈笑”就是指此。人们利用了这个高温作务
9 l8 I3 M. [" `- h' T* K8 W庄稼,棉花要“打顶芯”,“脱裤腿”,去掉吸收养分的旁枝斜叶,防止疯长,断5 @8 h' M7 G4 \
裂处不会在高温下腐烂。水稻正要水浆,人们日里夜里朝水田里车水,田里总
/ r& g, n' U+ {! q有足足的水。养牲口的也忙着割长得高高的青草,上午割下的在烈日下很快晒/ Q  U4 j6 L% r
得干燥,收拢时就闻到一股好闻的青草香味。
- H% u9 l/ G9 A( L1 w0 B受黄梅天肆虐的人,这时可以彻底透一口气了。忙于家计的妇女趁着天气
3 M3 m1 \$ D+ s, ]3 U4 _2 j晴好和高温,赶紧晒衣,认为这一天晒衣衣不蛀,沙上主妇们把箱子里的、衣: A. Y; E6 p; v3 y& m# ~; }$ d
柜里的衣、被子兜底翻出来,全部移到屋场外。那里早就搭好了长长的“三扦/ q. u; S. B: d3 I
架子”,上面搁着长长的竹竿,等着晾衣服。也有到场外在棵树间拉起绳子晒衣
( n. P* l$ F$ _* C2 W$ L( ~( R: q. W物。更多的是在晒簾上把衣服、料子晒出来,花花绿绿的,耀得人眼花。沙上' a7 e( I5 W3 X3 b8 X8 M3 l
人有说“六月六,晒红绿”就是指此。这个时节人们到沙上村里,这家那家晒
! E/ v* o( a! S得斑斓一片,沙上人这时也不藏富了,她们只是很平常地说“把它们请出来曝
9 V; E0 |  F5 h曝伏”。她们站着场边等着人家来看,等着人家来品评。村里人看了晒出五彩服8 b& e, D& X& v
饰的人家说,哟,开服装展览会了,主家就笑笑说,都是破破烂烂的罢了。沙- Z% }/ ^) d& T
上“晒红绿”时,很容易看出人家的家底。' \# ^2 N6 r# f
沙上人“六月六”还要晒粮食,一口袋一口袋倒到在大场上铺好的“篅
+ ^8 R4 \$ ]6 ^7 n. E料”上,有的干脆扫块地倒上一袋又一袋粮食,用“翻耙”摊得薄薄的,隔上
* {; a8 Y' A- x5 i6 f0 X一个时辰用耙再翻过来晒,直到晒得伸手抓一把闻得到燥香味,略一用力,它
: k9 R% N' ?; Z8 k& D就哗哗从手心掉下去。4 u  Y4 c7 N& t3 U( n
六月六,这一天,农家对新制的门窗、车辆、梁柱、日用家具,必用桐油
3 M) U) S% P' V3 @' w0 T1 F涂饰,在烈日下涂层很快干了再涂,院场上飘着浓浓的桐油味。这是六月六的
) t( q) X0 o- l7 @  W味道。; L  j4 \& b; O" @8 d2 i
这天出嫁的女儿要回娘家,娘家父母亲也早早派人叫出嫁女儿回来歇息,% y0 D1 a8 m; A* g/ K5 y
有的回到娘家歇上几天,沙上称这个习俗为“歇夏”。
7 y4 j' y7 B- z5 J: B女儿回家,父母总要弄些吃的招待女儿,主要吃沙上人说是好东西的团子
  x; N1 j8 N7 ^* h2 s和馄饨。母亲还要炖只鸡滋补一下女儿身体,煮一锅玉米,从热玉米吃到冷玉
8 @8 O* N6 Q+ h米,女儿高兴了拿竹竿敲桃子吃。也有的女儿天性未泯,找淘伴上小镇说闲,
# q0 I+ E: }' C/ M十分放松地打发时间。
# `" f; Q# q/ o/ S* C女儿回娘家歇夏,其实后来也不限于具体时日,一般在农闲时回家歇夏,9 m, k: R2 i! B0 p. n8 S
有的地方甚至近秋也回家歇夏“张(看望) 娘”。他们也不是真正歇着什么也不3 n% z6 d3 C7 p! N$ O' Y
干,她计划要做的女红,冬天才穿的鞋袜等,这时拿来做做。有些还要为将出- J) k! r( X. [, {
生的孩子准备衣物、尿布。夏季的夏令用品家里已办过,这时还须补办一下缺3 v8 S+ ^& t% d9 p3 h$ I1 Q+ j9 _
漏。也有帮着母亲做事,如帮着娘家做做酱,从晒豆箕、蒸豆,到拍成饼,在
% [( v4 _3 U* c' ^7 B7 ?. m密闭的屋里酿黄子。还有经布,女儿心手总要灵巧些,穿枞、织布的事,一样
) k8 G6 G1 V: b- W% t. Z一样,有了女儿一同做,变得有声有色。不在乎做事,在乎帮做,做时母女有
" u) V# ^9 @, y1 Y- b说不断头的话。
8 e5 g$ s: f8 i到了晚上,沙上风来,变得十分凉爽,可以待到天上星星灿烂如银河再回% }& P0 D! h. v# o+ E! @
屋睡觉。第二天睡到日头高照时,迎着温熙的晨风开始新一天。中午从阴凉的
+ U# A+ n# o; w' Q草屋里,坐到后河沿的竹园,有风从竹林筛出,遍体得风凉,消去大田里的燠* Q1 `2 s: ]5 u) ~) T$ v; k
热。2 G' U+ H' e% m
有人说,“歇夏”这个节俗春秋时期即有,是由“六月六”引发的,它还附
( N) I) r1 q1 \' k3 L8 _1 _% b% q1 d着生动的故事,又叫“回娘家节”等等。有的地方女儿回娘家还把女婿一同叫. z. s+ c# Y( S6 i
上,好好招待一番再回去,其他地方一般限于一天。但是在沙上却不同,一般+ q& c5 [, U' ?4 u$ c
回娘家“歇夏”的只是女儿一人,时间也不是一天,可以在家几天。
* t" o1 Z9 s( w8 ]3 u7 T七夕节
( x. i" B7 g2 m7 U/ c6 M+ e葛德本
+ U; B( u' t) S9 K) b农历七月初七的夜晚,天气温暖,草木飘香,这就是人们俗称的七夕节,
/ Y" U! r& Q: X0 D  H9 h0 I也有人称之为“乞巧节”或“女儿节”,这是中国传统节日中最具浪漫色彩的一% q9 T% J! m) K
个节日,也是旧时姑娘们最为重视的日子。/ y) o7 w  H7 h7 g3 H' y9 }
晴朗的夏秋之夜,天上繁星闪耀,一条白茫茫的银河纵贯南北,银河的东! B' m$ G7 ?" f/ B1 j( L
西两岸,各有一颗闪亮的星星隔河相望,遥遥相对,那是传说的牵牛星和织女4 \. d5 L+ ^+ k, U1 l" N- R
星。七夕节始终和牛郎织女的传说相连,这是一个千古流传的爱情故事,成为2 i$ i$ m0 F3 f" Y1 m& _. j
我国四大民间爱情传说之一。相传织女是王母娘娘的外孙女,她聪明俊俏,多( F; V* k* |9 X5 I3 p+ m0 t* D
才多艺,在天上编织美丽的云彩。牛郎是人间受兄嫂虐待的牧人,织女见牛郎; ^* K4 i5 N( {4 A; F5 X3 r: F
忠厚勤劳,便下凡和他成了亲。从此他俩男耕女织,相亲相爱,生下一男一女3 ~5 a1 x9 U. I! {6 A. z
两个孩子。王母娘娘得知此事,大发雷霆,把织女捉回天庭。牛郎将两个孩子
8 E6 O' A. v8 O& ^5 k6 Q一边一个放在箩筐里,挑起担子,急忙追上天去。王母娘娘见了大怒,立刻拔1 a  B% j1 m+ t/ @) y2 F
下头上簪子,划出一条波涛滚滚的大河,夫妻两人只能隔河相望,相对哭泣,1 m* a9 }' Y2 w. J  q" c8 ?- ^
只有到每年七月七日夜晚才能相会一次。. ?! u8 Z+ ~7 M
这一天,各地的喜鹊成群结队都飞去,用自己的身体连成一座鹊桥,让牛8 ]6 ^8 C, Y1 Q
郎织女“鹊桥相会”。这个美丽的传说,人们从《诗经》和《史记》可以看到相3 @8 Z4 N7 l1 q+ H
关描写,这种传说千年不断,以至从外地移民至沙上的人仍可续其传说。5 L4 m- Y9 S, f; [
七月初七作为“乞巧节”,在沙上也有美丽的传说,而且沙上民间有祭双  C  E5 W. a5 H$ ~+ I8 Q# |  V
星、乞巧、吃巧果、做七巧鞋、染指甲等习俗。
9 a1 e: \! m7 b- A& d/ v“祭祀双星”在旧时是最多见的。每年农历七月七日这一晚,妇女们在自家2 o) N# W0 k) c/ {5 H
的庭院里安放供桌,陈上瓜果,焚香点烛,礼拜双星。希望从织女和牛郎那里5 Q0 O# }2 }7 \. X# l, i
乞得智巧。
5 D5 x2 q# b0 m3 ~) d) U5 v+ `/ [“穿针乞巧”也颇盛行。姑娘们在祭祀双星的同时,便从家里拿出针线来,
+ T8 _5 i; P& t$ J对着星空穿针引线;谁穿得快,就说明谁乞得的智慧多。旧时还有专门用来乞
6 c# d* x1 N- p6 Y# T; P# s$ [巧的针,这种针针眼特别大,这样就便于引线入孔,大家也可以乞得更多的智/ {$ K8 q% N8 W) }0 B# m" Z
巧。
6 d0 W+ B- w9 H6 [6 C“巧果”是沙上人乞巧节祭祀双星时用的供品,俗称豇头角子(又称“豆结
5 ?0 u9 `. @/ h角”),是沙上民间的一种特色食品。巧果制作简单,用面粉和糖拌匀,糅结
& ]/ V7 X* ?, H9 s) q# o实,摊在案板上擀薄,叠成双层,用刀切成约一指半阔三寸长的条形,扭成苎
# D4 Q1 M* e& M% O. ?5 N结的形状,放入油锅里氽熟,冷却后即可食用。它香脆可口,别有风味。
' _% O! A0 E6 _0 X% a+ u做七巧鞋,也叫做七月七鞋子,是沙上未出嫁的姑娘送给父母的礼物,要6 B6 n0 w0 p9 V8 c# V% o& C8 V
求七巧节在天明后开始裁剪缝制,太阳落山之前做好。七月七鞋子鞋头上要绣
: Q$ w: V2 j  o3 c上云头、水浪等花纹,鞋底要扎成九针九块。相传唐僧师徒去西天取经,经历
5 A3 N( g: w9 X# L3 s九九八十一难,终于战胜各种妖魔鬼怪,取回真经,修成正果。九针九块的鞋8 B) o" Y: w* b- w; S/ D; z% ]
底意为九九八十一难尽踩于脚下。要在一天之内做成一双绣花鞋,唯有心灵手
+ M$ a( U. p- u: N1 D巧的姑娘才能完成。, C. D2 c* O1 J/ v6 b
乞巧节前后,庭园里的凤仙花开了。沙上姑娘喜欢采摘一捧红色鲜艳的凤. D, \3 l7 F) w, r
仙花,加入少许明矾,将它捣成糊状后涂抹在指甲上,再用花叶将指甲包裹起
/ p6 m+ Y4 v6 P& R来,两三天后,把花叶去掉,指甲上就留下了朱印半轮,似新月弯弯,晓星灿
3 B5 Q( r# |3 M4 W0 f然,煞是好看。相传,指甲染红以后,能够陈留到第二年春天。沙上姑娘们用- ^) f3 a6 I# e/ z/ E2 k
这种天然的方式美化着自己的生活,她们的智慧的确不比织女“推扳”。( K" |: `/ v% ~& r3 ^9 H
据说,老年人看了凤仙花染红的指甲,还有保持眼目清亮的功效呢!
& m0 X, |, l6 n" W七月十五
" g! e2 t! K' c. A6 ^0 Q) }& s葛德本+ @; s1 s6 x) h" F1 |7 T
农历七月十五是中元节,又称“鬼节”、“盂兰盆节”。这个节日一说起源于; `- O' P. c9 c: `  I5 U
道教,这一天地官下降,定人间善恶,道观内打醮荐福,救拔地狱鬼囚。《道
9 K3 M! p% `+ j* X. i3 W! @6 L( |: k经》曰:“七月十五日,中元之日,地官校勾搜选众人,分别善恶……囚徒饿
$ n, ~1 ?3 b7 l. V% b' r鬼,当时解脱。”一说起源于佛教。佛经说,释迦牟尼的弟子目莲,曾设百味1 m4 e- [% t' C0 m! n
果,供养十方僧众,救于倒悬之中,佛教于是兴起盂兰盆会。佛道在民间交* }: r7 B0 c5 }$ l. ]$ U! }) Q
汇,后来演变成了追荐祖先,超度亡灵,祭祀野鬼这样一个民间节日。
0 n$ ~2 a2 K; s- Q6 l9 z这些内容形成七月半祭祖,俗称“过七月半”。沙上习俗,不分贫富在七月$ n" x2 t: _# ]$ O* I3 v. b
半前数日或当日在家中设祭,以表示对先人的怀念。; w7 h. g5 O* l9 Y/ _1 |2 A
沙上人在家中摆斋祭祖,又叫烧“总台经”。即在堂屋面对大门放一祭桌,
8 e* v3 `0 m5 i. V, q台缝须横向,祭桌面朝大门的一边设香炉、蜡扦,系上桌帏,桌前地上放焚烧

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钱盆,焚烧纸钱、银锭、元宝、锡箔等供先人在阴间享用。祭桌的其余三面放  Z# ~7 ?- X+ ^0 Z+ v
凳子,这是供祖宗神灵享用斋饭香火的。桌上供奉鸡、鸭、鱼、肉、豆腐、茶
: e, w% z9 ~5 Q0 N- x" f7 Z/ c干、蛋皮、粉皮等等,有八碗、十碗、十二碗的。有人家还用“元宝”(猪' P* l  Y& {' b& g
头)、“招财”(猪脚瓜) 和果品。供祭的碗筷根据祖先的人数而定。沙上有祭
; }& k5 M7 Z2 f/ f“三代”先人习俗,设曾祖父母、祖父母、父母席位。祭祀的程序为:上香、点+ o5 y& f4 a4 l
烛、酙酒、行叩拜礼。叩拜时按长幼次序进行、家中长者为主祭,主祭行三跪
2 ^/ ?/ |/ J' M, X: E, a* O九叩首礼。其余人等叩拜次数不限,一般为六叩首。叩拜时,默默祷告祖先保: T4 X' P" G/ w
佑一家平安康健。逝者中未满三周年者或有未满成年者,则在供奉亡者的“坐/ f, O6 @1 m( L7 h
台”上进行祭祀。逝者经三年举行“脱孝”法事后,方可列入“总台”进行祭" A( l. C" ?' y5 t1 y3 @: n% }9 |3 D
奠。
+ z0 V$ ?% F, w6 c9 k& O+ m沙上民间祭祖是一件十分严肃、虔诚的事,不许说笑、不许坐着、不能碰; m5 _) _7 P+ r
撞祭桌和凳子,以免惊扰祖宗。酒过三巡,可以上饭(也有与菜同时上的)。上
; v. U5 @3 ~- a8 |2 U; u饭也有个讲究:要在碗里盛满饭,并且把饭颠成馒头形,取圆满之意。上饭后
$ P1 ~7 P7 U9 A! {  s  c; r即可焚化纸钱、银锭等。焚化完毕,主祭者再行跪拜礼或躬身作揖,拨动凳子
* T% n4 T, ^. n2 R$ g和筷子,恭请祖宗离席,并请携带冥钱返回冥界。祭祀用的饭菜,应收拾到灶
( A) F, `$ p/ M) t* E( W上重新加热、即可食用,不必废弃。% ]8 \( {4 {3 a: l) t
中元节在沙上民间旧时有发盂兰盆会的习俗,那是对没有子嗣的孤魂野鬼. E! G; K/ l' d
进行祭祀,故又称“斋孤节”。盂兰盆会之俗,传自天竺。《盂兰盆经》上记载; d1 d/ n/ v& |" Z
目莲救母故事:目莲下地狱去救他母亲,只见母亲在饿鬼群中受饥饿煎熬。目- G# S. v, ]( G' e  H
莲就给母亲盛饭送去,谁知饭还未进他母亲之口,就已化为木炭。目莲心急如. t) O4 F5 j" V* M
焚,去向佛报告。佛说你母亲罪孽深重,单你一人之力无法相救,只有借助众* s8 Q% j8 H" h/ c: b* r
僧之力,方能得救。你应在七月十五准备好百味五果等诸般美食,供养十方僧
9 P0 x5 v6 x5 l$ r) g5 t: Y' u* N众,合十方威神之力,同施法事,才能超度父母及七代祖宗在地狱受苦的亡
3 b! u1 M' L. T3 M/ c& M灵。目莲听了,按佛的教诲去做,果然解脱母亲的饿鬼之苦。目莲还要一切孝
* C% T3 o  q+ G顺者也像他一样,在七月十五日供奉盂兰盆。佛说:“信佛教的人,都应行孝
9 F, u! [9 g7 r8 G道,不忘父母祖宗。七月十五作盂兰盆,施诸佛众僧,以报父母养育之恩。”: U& _) C# V  ]! Y6 H7 W1 z1 _, b' I6 Y
“盂兰盆”原为梵文译音、意为“救倒悬之器”,是指为救备受倒悬之苦的
1 V! O  S; e( g) ]3 k6 k' o亡灵而盛放供养请诸佛众僧百味五果的容器,到后来演变成了焚化给亡灵的冥" y% t* g; U( M4 U0 |: P$ f
器。$ U9 f/ k: r" A$ }% {) |6 s
沙上旧时每至七月十五,各地佛教信众集资举行盂兰盆会,求佛解脱亡故# H4 V% D5 w0 ?( `
亲人在冥间的各种苦楚。发盂兰盆会时,除要焚香点烛、诵经礼拜外、还要将
$ u3 J0 u* r7 e; d; w$ z纸钱、冥票、元宝、银锭等大量用品,置于旷野、路边等地焚化,以普施孤魂4 ^' P/ b! J. _2 V
野鬼,即所谓“斋孤”。此俗解放后已少见。
! f- G0 S( v2 b/ V$ J7 V中秋节,做月饼
+ |: ]( i. M$ E望远6 f0 o$ O& C* S
中秋赏月是传统节
3 V0 H5 L6 d0 w1 ?, T! o令活动。
; a, d  V2 Z" f/ b  L6 t8 c3 H这个传统节日的起, ~8 C8 z6 `8 {
源有多种说法。其中一
# @- ~" m# @; Q! |个说法与沙上关系较为
; o9 F3 o. I( c- |切近:相传元代有次中& k5 K+ B2 [4 N/ Z- Q$ v6 B
秋节前,泰州人士张士$ Q; g# E) a7 c
诚暗中串联,把写着
8 \# P3 R5 c- I1 L7 N) T% F“八月十五,家家齐动  h) _: `4 K8 f; `- o) x
手”推翻元朝统治的纸% D* M8 V; i4 D7 T4 t" i
条,藏在月饼中相互联络,互相传送。到了中秋的晚上,家家吃罢月饼,纷纷
5 V& e8 P. u6 _8 \" ]1 ^夺取菜刀,造反起义,反抗元朝统治者。此后,吃月饼之风大盛,是纪念这一
! Y: O+ B( p( k) n$ a  u) o0 g节日特殊活动。沙上的移民先辈多生于这个故事的发生地,这里流传中秋吃月- M/ {' `- x5 |! E( c" V
饼之习俗并不奇怪。
8 {7 Z: T3 y- h" |中秋之俗也有逐渐演变的过程。明朝时,已形成祭月之风。宫中修建了夕  V; B3 U+ ?+ p3 y, `: B
月坛(现北京月坛公园)。此风延及民间,中秋祭月秋吃月饼之风于此盛行,一% Z  _! w! K& J2 ]5 z
般民间祭月之后吃月饼。这一风俗以祭月为尚,吃月饼为副;此后有所改变," o/ z" {/ b; U
因其时大地丰收,果品丰富,以吃月饼为标志物的中秋节,渐转为对丰收的庆
- N3 c8 k# G0 A* G3 c祝。
9 j4 j( j, |7 R旧时沙上的中秋节,乡下一般会到河中网鱼,设酒席请人(亲戚,或做事0 K4 X+ h- V, z3 o
情的人) 吃饭喝酒,还要吃月饼,也向亲朋馈赠,时尚送月饼之风。/ V9 q+ X+ m2 w  ?
旧时月饼来自何方。那些年,吃饭不问香甜苦辣能塞成一饱的,就是好东: s- r# I0 L7 w1 h4 Y, C- L
西。糕饼点心,平时为可望不可及的美食,与自己不相干的奢侈品。街上食品8 Z. }4 B. k4 @: [
店橱窗里,饼码得宝塔一样,乡村人往往只是看看而已。但有时候人们又不能
0 ]9 Q+ V% S  ?8 v( {不去买它,要把它请回去。那当然是为了“办事情”——逢年过节走亲访友、
/ a% ]$ F9 |6 }( i" P0 [探望病患,乃至乡下做亲时上门走动的必备品,这种种情况当然不买也要买9 \3 G! |+ l5 ~( _; \& A3 O* G
了。除了别的东西外,糕饼可以说是适选物品了,那是拿得出手的礼物。送的
6 ~8 Z" B4 o( _# k( k人高兴,受的人光彩。圆的月饼,圆着一家的心愿,圆通两家的关系。' M6 u7 v  {* e+ x
沙上乡村办事需月饼数量大的,或家中人口多的就自己做。沙上人认为不
( k! v/ c4 k" G. |1 S1 @做是“洋盘”,自己做才货真价实。只有不送人自己家里人弄几个吃吃的,到街
8 P% b( p" I& Z5 N, n0 b上买散装月饼。十个包成一卷,也就买一二卷。
# a! |& [+ D6 `6 G沙上人做月饼一般要请会做的人帮忙。在糕饼店做过的最好,或者懂得做
4 |# t4 S' f0 Q; v月饼的也好。人家带着平底锅、格子(大都不用格子)、擀杖,一套大大小小家
  g9 z2 j. w9 V" G8 F5 |! c9 l& l伙来了,跟在后边的小孩就笑,“啊呀,有月饼吃了。”他会一捋手臂把桌子、+ P. i0 q  ~/ y: w6 {
案板、锅子放好,把面粉、油料、糖浆,用油起酥,养面,然后又拌馅子,做
% c. R8 m! U) R8 t9 O, ^* D“齐子”。做月饼有多种讲究,要紧的是分量要弄准,做均匀,才拿得出手。师
1 }7 i4 {! ]# g9 r5 i3 T傅也就凭自己经验,在外边店里待过的师傅考究的带着秤称,也有带怀表看时
  w# t$ ^! }6 }+ V7 D6 E间,同一个时间发饼,同一个时间做熟,再差也差不到哪里。# i: W  }: }( ?+ ?# V* K' B' o
在锅里烤到一定的时候,要再刷一遍蛋汁。师傅说有的偷懒,有的是不晓
$ _4 e9 t+ I  X, x" C' h; a; i得,看似只刷一道汁,没有它就不咋样,带了“胎里病”,精细往往一小步。做0 F6 k' |5 r7 |: j/ B
到这里,加上前边的几道手法活做到家,拿出来很像样,就是到市场上也是抢
: v, {5 Q) n: b" ^2 A$ d手货。
6 ?0 R3 X! {2 g月饼出锅后,拿出来尝尝,月饼是热的,酥酥的,一咬,酥饼屑簌簌地直
4 F* c' z, n' y' b0 m  v4 ]# W掉,一手油会一抹一个油印,那甜味弥漫在口中,一股股流到心里。然后给它3 ]5 u- V$ @5 }2 ?
贴上了红喜字纸,十个一卷,二卷合包上漂亮的龙凤图纸,这样一包装了,说
( X' q* k9 t( F8 u% x, c# C' @是拿到任何地方,人家哪会不眉开眼笑。1 x9 G0 Q/ O" C
八月十五,做亲的用得最多,找对象的穿着一身新,带着月饼、猪肉、鲢
+ @: ?( {( D/ E. u$ r- C  |鱼到对方家去,挣足了面子。人家吃着月饼,直说比店里的还好——都说沙上* S! ]" X2 a0 Q) @) x4 U' ?' ^! R
人家不马虎,月饼地道、正宗。他们哪里晓得村里请来的师傅见过世面呢。- f2 ?  `( L% U; c0 g
沙上人家一般初一、月半要烧香的,这天也有在庭院设桌烧香,同时要放
$ p0 i" g6 b/ T6 A. }- ^* J) g* A几个月饼并默祝,是祭月的意思。后来对祭月淡化,偏向赏月这一雅举,但沙7 H/ g' {* o/ P7 t6 q
上对月赏饼、吟诗作画的那种诗意情景,其实是没有的。沙上只是一般请亲戚
/ a" K/ p" C7 v9 c/ C  q朋友来家中吃饭,沙上俗话“八月半,吃得像个木罗汉”,就是指此。当然也吃& Z1 d. v/ Z6 ?2 ^6 z1 H' r3 v
月饼,还有吃糖芋艿,成为沙上的中秋之风。
& W7 I7 @) B# ~! Z5 Z( l. w3 N重阳节" l. ?. Y! q; P3 l( l' D6 x- V
朱永平
" G! Y" `( q6 w: v' C+ y农历九月初九,
6 |$ B# ~% z8 L* F8 p为中国传统的重阳9 E' }2 l& w7 J" r" y0 ?4 E
节,又名“重九”。
) h/ f7 l/ Y7 `% s7 O" H  e《易经》把“九”定3 J7 z& P0 T- v$ r0 r! J
为阳数,九月九日,
1 d0 m& V. A1 ?& c# n日月并阳, 两九相: m  D1 o) Q) b
重,加上“九”在数
9 Q/ Y* Y7 Z( r  I" x# N4 y' |# C字中又是最大,最为+ c, ~7 A; M+ ~4 B
尊贵,故国人历来对
9 `# ?' d- @1 H% J重阳佳节有着特殊的( q# |1 ^) N& D" K: ~/ \9 x3 \8 A& H
感情。沙上地区亦然。* K3 j# [" d( W5 n
重阳节前,商家已在街头店面支起买重阳糕的小铺子。重阳糕用上等糯米9 `  u8 e: W( e- W  E" Y& K
粉拌红糖水蒸制而成,多为夹心彩糕,上面洒红绿果丝、桂花,切成小块,上8 T" s$ _! r. n9 f
插五彩三角小旗。这种多姿多彩的重阳糕最能吸引孩子的眼光,虽然和家户人% ~- E* u* k+ ]# ?) T- X& E) [
家过年蒸的年糕在味道上并无多大不同,还是要央求着父母给自己买上一小
, y- K# e! k8 b+ L; a块。到了九月九这一天,重阳糕摊位的生意就更为红火了,家家吃重阳糕,这2 ?3 x3 ^, G, C6 u  i, M5 F) X
已是千年来的习俗。蔡云写吴地风俗的《吴歈歌》一诗就写出了这一场景:蒸
* j& @7 e) X) r( K; B出枣糕满店香,依然风雨古重阳。
, f$ r/ T. f' `8 ^除了重阳糕,就是饮酒和登高两个重阳习俗。重阳节主要喝的是菊花酒,! w: @8 r  t" D. P* _) M- [: p( F% f
沙上地区也喝酒,却是家酿糯米酒,加入田间地头的野菊花,据说能避风寒,
" m* m- p# Q( K( _& @* ?, v) C: [; v7 W明目添劲,可让人健康长寿。当然重阳节当天人们大多喝的是上年酿造好的陈8 i% p2 J) c' g- K: C
酒,这是沙上人重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒”。因九九谐音是久久,有长久* J# F8 j3 V3 H- N
之意,吃糕饮酒外,常在此日祭祖与推行敬老。. i8 g7 ?+ q: F' Q& j& N3 ?
重阳要登高。其实“糕”、“高”同音,吃重阳糕,有一种登高(糕) 避灾- s0 {6 t  l. t
的寓意在其中。相传重阳这一天会有瘟气降临,人们要离开自己的家,尽可能
/ }# r4 b  C3 V7 X( H到高处去,才能平安。这在道教故事里有生动描绘,传说道士费长房告诫友人
5 p/ C4 g; L" z9 q- V; i1 Z# p九月九要全家登高,友人照办,晚上回家见猪羊都已死去。这里就有登高可避
8 T" N9 f6 B6 `! [* n灾的意思。沙上地处平原,无高可登,但却保留踏秋、赏秋的习俗。一家人选
9 \: \2 V, Y) x, n3 E" g* k. [择重阳节这天出游赏景。金秋九月,天高气爽,在这个美好的季节里观赏菊
3 }# d: d, T7 H, X花,登高望远,可达到心旷神怡、健身祛病的目的。' a, e) c6 {2 t
旧时沙上还有重阳节身佩茱萸、家置茱萸的习俗。茱萸是一种中草药,香, B1 C$ B4 B' M
味浓郁,有驱虫去湿、逐风邪的作用,并能消积食,治寒热。佩戴茱萸或者家
. s! v% U2 B# P4 b里放上几株茱萸,也意在辟邪求吉,有人还因此把茱萸称为“辟邪翁”。这一习5 G, k# e" s: Y5 |# N
俗,唐代大诗人王维的《九月九日忆山东兄弟》中有形象直观的描写:“遥知兄
: E5 g# r  ~1 u/ x* q. X6 P弟登高处,遍插茱萸少一人。”
6 F6 q3 v4 S: _  L( C重阳节,沙上人还有个非常普及的体育活动,那就是放鹞子(风筝)。沙上/ R! a0 q) l+ K, M: X, `- T
的鹞子花式繁多,小孩子多放以蝴蝶、蜻蜓等仿生的轻巧型鹞子,甚至放一种  D2 [. O4 A) s. K2 U, A5 }
用两根麦秆做成的最为简易的麦秆鹞,小伙子们则放最具沙上特色的沙洲哨口
0 O- ~0 W4 h: Z! M. L! w' p板鹞。这种哨口板鹞大如山墙,上面缀挂着大大小小、多达数十只的竹哨,需  S# p; U8 W9 F- R( x0 p2 L
由几个壮年人协同配合,才能放到空中。当一只只哨口板鹞畅飞在天空中,发& ~# h& C; b6 H
出的哨鸣声,留在空中的美丽剪影,常常成为离乡的沙上人心中最美好的记忆。
1 T, U3 l: r  B8 I7 z4 Z, ]腊八节# q/ d9 m, m$ {- G4 X+ s
望远0 r& ?* Z! |* F$ @; z5 X" L0 T8 z
古代每年十二月要进行腊祭,敬献神灵。这有两个方面意思,一是祭祀,& ^+ }4 p" t8 Q9 Q* ]$ J% p4 Z
二是祷祝。祭祀是祀八谷星神,用干物敬献,表示庆丰收之意。干物称腊,八
: K. h. O/ L$ n% L7 ?, _! J; J是八谷星神,故称腊八。在时间上,腊祭在农历每年的腊月初八进行,因此腊* F; \+ z, y8 @$ r) J
月初八亦称腊八。祷祝是腊祭的一个重要方面,主要祈求来年风调雨顺,确保8 z+ F0 Q" U# [( n
农业丰收。此日用干物祭祀八谷星神,又称腊八祝,祝与粥同音,腊八祝由谐$ B( I- H- C6 D5 D9 x
音腊八粥来代替,于是就有每年腊月初八,将蔬果干物搅和,煮熟成粥,敬献/ L! o# N% X; U( @' X2 X- K
农神,以表示庆丰收、行祷祝之意。这就是腊八粥的由来。, ~5 g$ z8 @  Q$ `
而据《清代习俗汇总》称,清时腊八日,汉族地区都要吃腊八粥。此粥已
( H$ A) b2 d- [4 _. U. F从原来的“七宝粥”、“五味粥”的基础上增至“八宝”,并加以点缀,成为既好
; m0 Y8 k' T( T; f3 R0 J吃、又好看的腊八粥。由此可以看出,清时的腊八粥与古时“腊祭”已相隔久

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远,中间有宋代十二月初八日,形成东京开封各大寺院都要送七宝五味粥,即
; \0 G) N' u; y9 k: ~“腊八粥”习俗。《东京梦华录》记,十二月初八日,“诸大寺作浴佛会,并送七5 u& I' T& {" e4 v1 ^
宝五味粥与门徒,谓之‘腊八粥’。是日各家亦以果子杂料煮粥而食也。又称3 A1 t7 {/ V" N' H6 K6 r
‘佛粥’”。
" a# m) M' n1 x) u* y3 W! m关于腊八粥民间有多种传说和形态。沙上多部镇志所记,均认同的民间传
$ x$ ]4 C. a: a1 B0 [6 ?1 N" a6 V说是:腊月初八“释迦牟尼成道日”是佛教的盛大节日。旧时各地佛寺作浴佛2 L/ V; `% Q* f. g+ K' r
会,其中有用香谷、果实等煮粥供佛,并将腊八粥赠送给门徒及善男信女们。2 \% i" i; e0 v2 y
寺院于腊月初八以前由僧人手持钵盂,沿街化缘,将收集来的米、栗、枣、果: F5 C" i4 a/ w, v7 p) r- _; T
仁等材料煮成腊八粥散发给穷人。后演化为每年腊月初八各寺庙打扫积年陈
, p# V% e, \1 A5 g+ a5 N7 a. \, Z粮,烧粥祭佛,而粥称为“福寿粥”。意思是说吃了“福德粥”以后可以增福增
7 \* _/ r  K8 _( B4 z  _& q) _寿。可见当时各寺僧爱惜粮食之美德。腊八粥不仅为寺庙享用,传入民间每年
0 J$ K% {; V) @4 p/ x8 |2 V此时食腊八粥,清代最为盛行。9 ?9 |% A# i0 M& l9 W
此外,沙上还流传腊八粥的多种传说,如教育后辈勤俭持家说、朱元璋称4 D' y) N* e; J% G3 S9 y
帝后不忘节俭说等。可以见出腊八节虽非大节,却是一个深入人心的节日。无
1 \  w; b: L: `  v. f6 w5 o) B8 {论从远处说还是从近处说,它都是古代腊祭的辗转遗存,食粥以祈盼年丰人旺! F6 [3 \& `5 S- n' L" z# J2 n
的古俗仍依稀可见,并增加了悦人的成分。
1 @5 u1 V4 Z" B  Y  D/ [9 }沙上烧腊八粥要用八样食材混合煮食。这在《乐余镇志》、《南丰镇志》、* k9 K/ h. c# e: p4 p$ P1 E3 C. Y
《兆丰镇志》中均有大体相同的记载:“民间以糯米为主料,配上花生、赤豆
  @6 t% g7 y0 T7 Y3 x4 j: b' A(黄豆)、红枣、芋艿、红薯、红萝卜和青菜等煮成稠粥啖食。”有的还以山芋、" T! U6 S% V5 y; x. ]6 Y
赤豆、红枣、桂圆、百合等配成八样。到后来也不拘样数,烧成粥,加糖成甜
' N8 C: x$ A4 ]0 e品,或者加盐成咸粥。并不像一般记载用“用黄米、白米、江米、小米、菱角
( z& ~; g: R7 X8 o1 x5 T; P% h: D米、栗子、红江豆、去皮枣泥等,合水煮粥,外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花
8 @; L0 c  q& c1 C生、榛穰、松子,及白糖、红糖、琐琐葡萄,以作点染”。沙上不用这些,就地7 r( D' R5 ^; [, y( E5 u( s
取材,食之“避邪保健”(《南丰镇志》),一样其乐融融。
3 Q( S0 W! m* ]0 X过腊八节在沙上之所以一直延续,从时节上说,此时农活收束,场光地
( H' k& q7 p- D. n, B3 w净,离上一个节日相隔已久,人们就比较重视这个节日,此后接下去是过年
# r% Z" R0 w: t! n; m  [3 x# o$ w, o了,因此沙上有“过了腊八就是年”的说法。过腊八,年事活动便逐步开始,
; S7 Y/ s" i, f; }+ J% i购物办年货、网鱼杀猪、蒸糕蒸馒头和做豆腐,日程排得满满的。从吃腊八粥: z) C( F! H6 o
起,直至正月十六,整个年节才算结束。这一习俗沿袭至今。' ]: E" _9 e& F
送灶与接灶
) L! ^7 @8 y% q. d葛德本2 o% b/ r* S3 q$ X* C
沙上民间,岁末还有一个重要的年节习俗,就是“送灶”。( i2 a1 H/ x3 [. U, r7 [
灶神,又叫灶君、灶王,沙上人称他为“灶君老爷”或“灶界菩萨”,十分
" G/ Y8 I+ |, s8 o敬重。旧时,沙上民间每家每户的灶山上烟道前都有一个小小的神龛,神龛里
8 c' l/ H9 s' P5 A7 l1 q6 ^- X无一例外的有一纸灶界菩萨的画像。神龛的两侧还贴着一副对联:“上天言好
0 H+ N; q/ N7 i6 B事,下界保平安。”横额为“东厨司命”。灶界菩萨被人们看作是每个家庭的保
* Q$ Q, i" {2 G3 g; y护神。
  ?$ O# a6 x" J# x# `传说灶神“灶界菩萨”每年要上天一次,向玉帝汇报他所在那户人家的善
- }4 D* }% \. p! u" X恶之事。送灶就是送“灶界菩萨”上天面见玉帝“述职”时给他饯行,然后到' z/ O# e& S, _, U0 P$ R5 R$ K
除夕之夜将它迎接回家,换上新的灶神画像供奉。每逢初一、月半或家中大人
: s2 M, I8 O# K9 e$ }& M9 K( B孩子遇有灾病,主妇要对此烧香祭拜,以求保佑。送灶的时间正好在腊月将尽# u4 i4 b3 I; ^# S; P+ M
之际,因此就成了年俗的一个重要部分。- o  F8 ?( u& ~* k
沙上民间送灶,一般在腊月的二十三、二十四,新沙地区多为苏北移民过
0 y3 |& g6 p1 g来,他们遵行旧习,送灶为二十三,这里的人很容易区分他们的原生地。老沙! r6 H3 E* f( i8 |
地区为二十四,腊月二十五日送灶的人家极少,有“热昏颠倒,廿五送灶”的
: z7 a* x  |+ y9 ~% V- A0 f说法。因为过去烟花堂子及扛轿子、掮高灯等行业,二十三、二十四还要接客
! Z$ i" c' S5 e, [0 U做生意、无暇顾及灶神,要到腊月二十五,基本上已没有客人了,他们才想到
, s( R: ^2 l) Y行送灶仪式。普通人家,当然不会与他们为伍。/ ?$ h$ C0 n4 E
送灶这天每家每户用赤豆和大米、糯米煮成赤豆饭,用一茶碗赤豆饭和一
9 s2 g8 P" Z; S6 l# t* _: `茶碗青菜豆腐及一盘饴糖供奉灶君,焚香点烛叩拜毕,在“灶界菩萨”的嘴上. f5 X* I* l+ K; M( F
抹上饴糖,与纸做的钱粮元宝一起。在大门外的场地上对天焚化。在“灶界菩
7 N' i/ B! u1 h- Y5 N3 G( V萨”嘴上抹上饴糖,—说是让他尝些“甜头”在玉帝面前多说些好话。又说饴
; M$ }5 w7 [7 E  R, m糖很黏,可把“灶界菩萨”的嘴巴黏牢,让他不能在玉帝面前饶舌,说主家的
4 z+ L, ^6 E) E0 y' ?# b% w坏话。送毕,合家围桌聚餐,称为“吃廿四夜饭”。孩子们分享祭灶用的饴糖,
7 t0 {8 L, B0 \2 b  Z称为“吃廿四糖”,谐音“念书糖”,期盼来年学有长进。送灶君上天后,要到
: X  h- \) M2 }% k大年三十夜,再将“灶界菩萨”从天上接回来。用于斋灶的那碗赤豆饭,要存
) P5 U: b/ h7 o0 [  \) B3 F放于架厨里,称“陈年饭”,等到大年初一烧团圆饭时,先放一半在饭中,另一& X# P' R- z# s# d0 b( V
半则在年初三早晨烧团圆饭时放入。沙上百姓在接灶时,要用新请回的“灶界5 K" i4 B% w0 d: J! |3 {2 b, r
菩萨”画像供奉在灶上的神龛中,供上煮熟后加糖的七颗特大的团圆,用红纸! [' L: _$ n0 s. S
包裹的一小块长方形的年糕,称之谓“接灶团圆”和“接灶糕”,焚香上点烛叩( ~$ T5 b7 O( r% P
拜后,再在灶前焚化“钱粮元宝”,接灶仪式才完毕。现时农村中有砖灶的村
# v/ m  Y1 [, G( E民,大多数尚行此俗。. ?3 N& B2 I" m) ]! P  W" U' Q
除夕! d  o* @* }5 g
葛德本7 E3 ]; D+ m- I4 t- `. b
农历最后一天,称“除夕”,俗称“大年夜”,沙上则称为“三十夜”。除夕* A* K4 U- k' L9 S$ j/ w
逢腊月大的是三十日,逢腊月小的则为二十九日。除夕是腊尽岁底,也是新一  q: P+ T* t$ m4 |3 j. w* O
年的开始,所谓“一夜连双岁”。这天,许多事项都含有除旧布新和趋吉避害的6 T# a  b' [! a
意蕴,充满对新一年的希望和祈愿。
- [+ o& g: Z. u“过年”要祭祀已经亡故的祖先和家人。一年中对祖先的祭祀,沙上人称烧
! E/ l+ E% F% x. _% t# y“总台经”,共有四次,即清明、七月半、大冬节(冬至) 和年终,惟年底的祭3 C/ e3 m, ]4 F' L* n
祀最为隆重,称之为过年。过年一般在腊二十三日以后,白天和晚上都可进
) x8 b2 Z. S3 _. @/ [9 N6 I行,也有放在大年夜的,菜肴比平时祭祀时丰盛,增加年糕、馒头和果品等,+ s) e5 L2 F8 U6 B; Z& j$ p
其他仪式则相同,焚化银锭、元宝、冥币等要比平时多。% z. U7 M) e( p& t
同时要贴春联,也称贴楹联、门对。旧时沙上每临年末岁尾,街头有春联
0 S( Y5 Y) w1 z, n, t& ~出售,春联上都是除旧迎新、吉祥祈福的好词句。贴春联同时也贴福字。5 I- `3 q6 y9 {2 t1 a: s  m
“福”,具有明确的文化内涵,指福气、福运。人们贴春联,往往在右联与左联! q/ C6 A6 n  }0 V1 O, E/ n
之间倒贴一个大大的“福”字,俗称“福到”。贴福字一般在除夕日下午,太阳) T, O4 E! S3 v( e
尚未落下之前,顺序从外向里,先贴大门,称抬头福,再贴室内房门、腰门,
) {" L' D3 z  t6 I) K0 f' g意味前一年的福都会从外面流进来。沙上通州、如皋、靖江一带来的移民,过+ \, [5 z/ B; q) P6 t" H
年的礼节隆重,有在门楣贴用红纸刻成精美图案的“喜夕纸”,并在各式农具、: q* ~9 t9 A. u- i3 b
家具上贴红纸,在箱、柜、粮囤上贴“招财进宝”、“黄金万两”、“日进斗金”
4 y7 t0 g' `5 O% r  K/ I等连体字斗方。5 B' U5 x# i, W" f8 r8 J
与此同时,还有插冬青柏枝的。新沙地区的移民,除夕有插冬青、柏枝习* o6 @9 e/ P: |
俗。他们从冬青树、柏树上剪来树枝,加上芝麻秆,末端用粗线扎好,再用红
" M% s6 I! J3 ~8 @纸条封好,插在屋檐中部。沙上农家草房居多,插起来很容易。冬青象征五谷* W5 |& G- x& o5 ~( b. r0 }1 k$ l6 Y
丰稔,柏枝象征健康长寿,芝麻秆意味着多子多孙、步步高升、家族兴旺。! ]9 v  V: ~9 R' @3 _) G
除夕之夜的年夜饭,最为沙上人看重。过去绝大多数人家,经济拮据,物5 h$ H- J2 W4 N( Z8 v$ a* @9 b
质匮乏,平日难得有好吃喝,唯有过年能大饱口福,人们倾其力操办。祭过祖
, V+ R/ J; H  p, O% ]! y留下的供品,热火重温后尽情享用,这一顿年夜饭是一年之中最为丰盛的了。6 s. Y: D5 w9 t6 ]
这时,全家男女老幼一边品尝家酿老酒,一边吃着平日不易吃到的鸡鸭肉等,
) ?; W+ T  O8 ]3 k: V3 C, _十分饱足,这叫做“年饱”。惟有鱼是吃不得的,鱼与“余”谐音,留着“年年
# ]4 [: _/ Q9 Q0 U有鱼(余) ”。
) _$ `+ |4 J) Q( q& t+ ^+ P" V沙上人非常看重亲情,平日大家在外奔忙,到过年千方百计地赶回家中团
8 _2 m! {4 n! C1 S. l聚,表达对亲人的重视。吃年夜饭时,如果有人无法赶回家中,餐桌上也要给/ B% ~( Z$ {0 u
他放上一副碗筷。7 J- `! G: B$ ~9 D
吃过年夜饭后,各家各户都将水缸加满,灶后要准备好柴草。年初一早饭
) g* C$ _' l% j& Q烧柴火也有讲究,要用芦柴引火,芦头音“露头”,取意有头面有出息;继而进
4 U. r4 m( I* g& W$ B灶门是茄树(茄子棵秆) 喻“茄住”人家,意谓来年经济生活条件等方面不比( k' _5 V8 [5 U) }& J
人家差;然后烧芝麻秆,喻日后步步高升。接着洒扫庭院,作年前最后一次清: T* R3 Y8 E# K& _, _
扫,也有除旧迎新之意。旧时临近年终时,用一种特制的冲稻囤用的小蒲包,/ z( E$ ?& C+ Z4 p% O% }4 E
内装生石灰,从室内再到室外场院上,所冲成的“稻囤”要讲究美观大方,横( w0 p) g' g! r1 c* W& j# x
平竖直行距均匀。一切停当后放爆竹,“爆竹一声除旧岁”,过后过关门守岁,- u% E( K5 E1 G( |% W
沙上人除夕夜有不关两次大门的习俗。% z* U& o8 \. l9 w# u& Z
除夕之夜,人们达旦不寐,称为守岁。沙上守岁有在屋里点上两支守岁烛# J4 E8 @5 i! l! M" [8 P
的,烛生花报喜,红光满屋,谈笑风生,彻夜不熄,“烛花频送喜,儿女笑哄
0 n1 b$ ~' \% M8 O堂”。孩子熬不得夜,大人就诓说晚上有老鼠娶亲,为看老鼠迎亲,个个都硬撑
4 i) K, E1 q( d. r% o着不睡,但要不了多久便都酣然入梦了。
0 _; J8 o! N$ C5 {8 T除夕晚上,家长有给孩子压岁钱的习俗。旧时用铜钱中有方孔,人们用红
" I& P% b; i/ O0 P! k: U绳将钱币贯穿起来送人,有的将压岁钱编成龙形,放置在床脚。压岁钱原意
% `; `8 n& K! I  T! S' z% j5 j# J“压祟”,禳袚灾殃,驱避邪恶,后来转为庆贺祝祷。沙上过去还有给孩子送压
9 c! v0 `( \# \8 p- P岁果子的习俗,压岁果子就是橘子、荔枝,“橘”、“荔”和“吉利”同音,即取# o7 f: ]  s' K! G. T
以为贺。再后来压岁钱成了给孩子钱钞的经济行为。孩子平时不易有钱,过年( W: B# A2 W3 s1 r
时有了一点可以自己支配的钱钞当然十分高兴。

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厾稻囤与照毛虫+ Y* E& W4 Q) ~) F: V
袁炳龙- l; [9 {2 D% n& s3 t' c
厾稻囤+ l% ?7 `, z2 k8 F* N
厾(笃) 稻囤,既是农家孩子的一个文体项目,又是旧时对孩子进行的传& P4 Z0 v; J6 `3 D$ R
统教育活动。
! B* Y: w. T1 i% s$ Q每年除夕晚上,孩子们猫着腰,提起灌满粉石灰的小蒲包,在自家屋前、/ D9 w5 V' P$ v5 R2 H
屋后,包括前、后门进出的空地上,打上一个接一个的白色灰印。这活计如果9 C. Z  d5 o9 ?' V$ T3 ~. ~# f
是一人所为,会累得满头大汗,但完事后地面上的这些石灰白印,保持时间较) k* ^7 n, S* N
长,过了正月还清晰可见。& E1 t$ s4 H4 }2 p
据传“年”是一种怪物,体型大于骆驼,前爪特长,指甲锋利,后脚可以
& s4 ~7 b( ~% z; n$ a# Z直立。每逢除夕深夜,他出没于乡间,有时也会伤及无辜。农家出于防范,便
! f3 e6 d8 k. T* W! G根据它在地面留下的脚印,推想它的脚掌长相,“年”的脚底似小蒲包底部大
: ]1 y: I: _2 S1 u* u, g7 d小,梅花形。于是,人们就采用厾稻囤的方式,引起其错觉,当它靠近房屋看) R: Y! t4 K( q$ y  J: ^- ^
到自己的脚印后,以为已经“到此一游”了,便匆匆离去。9 f6 \& C2 ?# E
人们之所以把春节说成“年”,或许是含有过了“年”这一关,一切就会逢/ c1 N6 _7 V. d; c. u
凶化吉了。厾稻囤中的“囤”,即以盘篮盛满谷物后,再用篅(音“善”) 条逐
5 k7 q$ T  V/ {0 ?3 {* Y层围起,随着盛置的谷物增多,囤也随之不断升高,囤越高,储存的谷物越+ m8 [3 s+ Y1 Z5 }4 p: b% p
多,有的“囤”一人一手高,内储谷物数千斤。篅条以芦、竹篾人工编织而3 [# E  p) i- f# e9 e1 d
成,宽一尺左右,长丈余。盘篮,篾质储谷物器具,圆形,大小不等,较大的
* ~+ U7 [" C# V& t' b直径四五尺,深度一尺左右,如不加篅条,亦可置放三四百斤谷物。“稻囤”同
- t" M9 |" I8 k( {7 V0 @8 L时还意味着硕果累累,丰衣足食,反映了农家热切盼望过酒足饭饱、无怨无虑) |; M, X7 Z' s# g4 _1 t0 l
的宁静生活,万万不要受到灾害和战争的困扰。
& X8 c# p) a0 \! Z2 G照毛虫
7 ]! C' z5 X; f& ]  V. }, E新沙地区的元宵节傍晚,农家孩子们忙着把麦秸、乱草等运往田间一角,5 V/ H) I( B7 @$ f
高高地堆成一大堆,把事先扎好的火把放在草堆一旁。夜色降临,孩子们纷纷$ p5 v+ s5 ~  ~8 q
来到田间一角,首先点燃麦草堆,让其慢燃,升起烟雾,渐渐笼罩整片田间地
( p2 a$ E5 N- A/ u" _3 @% E1 C& A面,接着,高举火把在麦田间狂奔、呐喊,呐喊的节奏富有韵味。
/ m& ]/ T, g0 E3 d$ |& N2 W7 T6 q% q每年这个活动进行时,人们大声叫喊,有的还用顺口溜喊,“正月半,照毛
" a( U; K# L2 q" `虫,我家田里棉花螺朵长得盘篮大,隔壁人家长得白果大”。螺朵即棉花铃果。
6 P( c6 w# `' l# ~当棉花进入生育生长期后,需要经过五个过程:结蕾,放花,幼铃,成铃,吐
. Q9 R, O( G* n絮。蕾、花、幼铃最易受虫害侵犯,脱落率在75%左右。白果即银杏果,子粒
2 \$ Z; n! A* P, S. E极小;盘篮即置谷物篾制器物,大的直径在三四尺,为白果的数百倍之大。这
6 o$ g8 a+ k0 m' [1 Y6 i; s样说饱含了农家渴望丰收的心情,同时也暴露了农民的自私。又顺口溜:“你家
2 b2 V  R0 {, u3 ~* r  R养丫头,我家养猴子,你家丫头拨我家猴子当枕头。”这样的顺口溜粗听纯属调
. I% i/ w' o% g1 _侃,细析含重男轻女思想。这也难怪,旧时田间重活均由男人担当,女子只能
! A3 N; V. v) O. V! w, |当辅助工。
% ]. ~( d5 Z! k4 }8 }8 `. d5 g: o, C0 A照毛虫是出于众人对毛虫的厌恶,通过火光照射,还其狰狞面目,可加以
* a# ]  M+ |$ `( ^整治,求得一方平安。其实熏烟法是农业防病治虫的技术。返春后,随着气温8 r6 A3 u: H4 K
上升,它们蠢蠢欲动,如遇上弥漫的烟雾,可使它们窒息而死,减少危害。

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第二辑红喜·白丧7 F' ^7 S! l8 K# S: ]
做媒与求婚" F7 h6 b1 B2 P! \! `: t; K
杨慧: q, E/ p$ h$ l( H! o
婚姻,被称为“终身大事”;婚礼,在人的一生中是十分重要的大礼,自古" z1 M+ f4 x7 W( Y4 i- ]
以来婚礼“一曰纳采,二曰问名,三曰纳吉,四曰纳征,五曰请期,六曰亲
  {: c& H' [: O3 X, P! u/ w  v迎”,俗称“六礼”。虽然沙上的历史短,因是移民,是深受“六礼”的影响的。
* d1 I, w. X. Q3 U9 h一、纳采。这是议婚的第一阶段,男方请媒人提亲,女方同意议婚,男方* j( N' `: u' c  ?+ ?
备礼去女家求婚。沙上人家一般先由媒人帮着物色。媒人也叫介绍人,有职业/ f' }: a: \0 [7 Q
的,也有亲朋好友。在沙上,一般人都愿意做月老,在他们看来,促成七对男
4 z; s% S8 c" D0 `" b# ~7 d3 o: b女成婚,是做善事,将来有好报。通常媒人会从男女双方的年龄、属相、家境
# }" D7 A1 t) R( f6 t等方面先权衡一下,若觉得双方门当户对,便到男方或者女方家去“说亲”。有
! x8 m# O5 _( O. x适婚男女的人家,对对方有了初步了解,要进一步了解对方就得相亲了。双方( j" \; a6 H5 Y% \
分别与媒人就相亲事宜进行商量,定个相亲的日子,一般定阴历的双日。“相9 Z: @  s) C5 q' V& s6 ~$ _( p$ e+ m  I
亲”在沙上又叫“看人家”,既看人也看家,还看家人。一般由女方及其父母或
  N& d# }( G1 I加上至亲女眷和媒人一起,有上午去的,也有傍晚去的。男方既要准备丰盛的, p4 l& @9 C% n, p
菜肴,又要搞好里外卫生、环境布置,还要注意个人言谈举止。媒人带着女方& h. k) Z' K4 @- U, c  `2 ?& \/ b
到男家后,对男家的居住环境、房前屋后,仔细察看。如果女方爽快地答应留
( d+ z; }7 f/ R0 `" k7 [! C下来吃饭,意味着对这门亲事较满意;如果女方立马就走,相亲就到此结束。
3 d% U$ F& V8 d8 I& J当然即使女方留下来吃饭,之后双方还进行暗中了解,特别在意是否有狐臭或
. L. c  R9 i8 g/ l$ ?9 C) }家族病史等,以及为人、能力等。过几天,男方通过媒人要女方把“回头) I5 o, W* d( y' W- u
(音) ”,即确切的音讯。如果是招女婿,也在此时说清。
! a2 F0 f; \5 k9 |& l0 O6 m7 }1 q2 x, t二、问名。求婚后,男方托媒人请问女方的生辰八字,准备接下来的合婚
3 p* |  l4 v5 ]; [, D8 D" f' A的仪式。在沙上,这一礼仪逐步与纳采合二为一。
% H. b( K. j6 G7 S9 |9 K% O三、纳吉。把问名后占卜合婚的好消息再通知女方的仪礼,这是订婚阶段
9 S: j6 i( ^) J# t) x2 `( h3 }的主要仪礼。用戒指、首饰、彩绸、礼饼、礼香烛,甚至羊猪等,又称送定或8 f1 e6 t) n0 E1 X" r
定聘。
* U+ o+ \! H* m沙上人家在相亲成功后,男方要正式邀请女方及家人吃饭,称为“跑动”,
- Z3 y9 w8 w  p2 \, E双方开始常来常往。在双方进一步了解的基础上,男方开始给女方买些布料、2 F" U( Y0 q1 Y( [6 O0 O. }8 T7 J
衣服、手表等,后来流行买金戒指及其他金首饰。结婚时一般作为陪嫁。若因
0 _) k2 u. B+ P+ _6 d& X6 H8 r  u5 f为各种原因不能结婚,金银首饰则要退还给男家。“跑动”了一段时间后,男家
& Y+ S! E' g$ C- g( w要催着“押帖”了。媒人须在男女两家来回多次,为男家送日子,为女家传要1 u7 w& ^+ s3 o, b
求,直到两家的意思趋向一致,因来去都要吃饭,因此沙上媒人被戏称要吃
- b$ ]9 H* a! F5 e“七十二顿半”。沙上人家把订婚叫“押日”或“押帖”、办“小喜酒”。男女两4 J- a# n) u7 @( h. ?
家都要办酒。一般由男方定日子,多为阴历双日,忌七。女家先办酒,宴请亲9 C3 Z0 a9 r# l6 C- @! Q
朋好友。办酒当天上午,媒人和准新郎等人用担子挑礼,有猪肉、鲢鱼、香
) a* e2 n" Z. z烟、黄酒、糖果、糕点、红枣、炮仗等,这些东西均有寓意,数量忌单。衣裳! L6 C& O3 u, v, {2 I) w  F
四件,礼金几百到上万不等。上世纪80 年代后期还有金器三件套:戒指、项7 b; @& v! ^8 H' k2 I" Y
链、手链等。中午吃酒席时,准岳母要领着准新郎认长辈。“天上老鹰大,地上
% y% A" `* e- K( H  |. f2 {, m娘舅大”,娘舅要坐朝南的上座。席间发喜糖。晚饭吃馄饨和圆子。晚饭后,媒
3 F, K3 \3 x, r* |人和准新郎一行要回家时,女方要回礼。猪肉、礼金、首饰不回,其他东西都
; o4 o, H8 S2 N要回一半,另外要回粽子,送准新郎鞋子和袜子各一双,还有女方长辈给的压* S% S/ j( \4 U7 U5 ^
岁钱。另外,男方要给送礼的长辈回礼,有毛巾、袜子、糖等。几天后,男家- r( o& y$ [" P: {7 \, b6 _9 Z
办酒,男方家的亲朋好友都要请到。席间,准婆婆领着准媳妇认男家长辈。晚2 |' {+ t; `) V- s" _; c1 W
饭后,准婆婆把男方长辈的压岁钱通过媒人交给女方,女方也要给长辈回礼。. w" j/ _/ K) \
至此,媒人基本完成了做媒和求婚,接下来是纳征和请期,一步步走向婚& t3 u* E) V! ?6 c: x0 Q" P
姻的殿堂。
. B- v/ S% E  j民国时的媒人
5 p9 M! H7 y4 s2 v缪永清
/ Z7 K  _- @! L9 Z沙上的沙路上,匆匆来了一辆小推车,上边一中年妇女扎青盖头布,衣服
  `. R; u3 T6 Z4 b3 n. G是靛染蓝布,清爽而周正,干干净净,随着小推车侧斜着一路吱吱扭扭过去,
& [$ A" a0 ^: d3 e8 W3 n7 o那大都是说媒去的,这就是民国时乡村做媒的。
  N0 ~  _% Y4 N, D/ V要是第一次,不一定有这样的尊荣。村子里人家正在做什么事,或者正在6 ~( Z  `$ y/ s' z
吃饭时,闪进一个笑眯眯的妇女,她开头总要选一样东西夸夸你,然后远兜远9 L4 Z0 y: m4 O" \7 o/ a; l
转后就说,啊呀,前几天我到某某地,碰到某家有个小伙子。9 J+ W7 X7 _) W4 I$ g
这边虽是无意,听到这一节,也就明白了,这是做媒的,这样双方如何开; d) Q0 S' n5 d" s* A. o
题就话到自然成了,如果是认识的就更好说话了。! q6 g# H/ R) P+ j) G  @1 G7 F+ M
民国时婚姻从“父母之命,媒妁之言”,成为流俗。青年男女走到一起,一
& Y& ^& v: X0 T# ]定要人说合,通两家之好。媒妁即媒人,“媒”一般指职业撮合人,“妁”指临
2 l) R8 e" A0 y: h( C$ h  Y* o: K时撮合人。她们又称月老、红娘等。媒人以前有官媒,沙上主要私媒。其中以' d# O% Z0 d' X
亲友、尊长、市井人、媒婆为媒等多种。沙上民国时以媒婆为媒,那是职业的
, ~, n) |. E) N: Q! O“媒人”,亲友为媒,后来才多起来。前者所见青年男女多,能说会道,后者信
3 ?$ f+ w) k9 s  K5 j5 n& f2 ]任度高。沙上对这些人统称“做媒的”。
0 w6 w1 d/ n) v0 C/ ~7 p" l4 q这在沙上认为是做善事,光明正大。相反私下苟合,要被父母和社会看
3 U$ t3 K8 I) f+ D- V4 \' ~" H# O轻,沙上农村中这类专门的女性,她们梳妆打扮得油光水滑,串乡走户,阅历2 ~- x6 i: e0 e/ L9 F  v: _
丰富,在地土上人头熟,谁家有小伙子或姑娘家,也都乐意找她们去解决婚嫁
: |- D: T, o& E2 X9 X问题。
# Y" e( t" u3 d5 q! a5 p媒人在一桩婚事中,从议亲、换帖纳彩、送彩礼、过嫁妆、嫁娶回门等礼
1 g& V# j1 i- q- I. t' E数中起重要作用。如民国婚姻中做媒,男女双方不见面,一般由双方父母决! n: v" ^& u' G# _6 K+ {
定,沙上人在媒人介绍后,沙上也注重“六礼”,不过那是“六礼”的变式,如! e% r- q6 p6 Z. q$ A1 s
开始媒人让主家了解一些情况,旧时所谓“纳采”省略了,“问名”变为换帖,! |, ^7 @  D$ N4 q4 R
主要是八字和属相、有无疾病等一般情况。父母会找算命的排八字,看属相。) q9 w2 n8 [% |( [
八字有“年、月、日、时”的八个干、支以此决定婚姻宜与不宜。还一个是看
' T1 x9 l  s7 t- \属相对不对,如双方是马、牛属相,则认为“白马怕青牛”,婚姻不吉;若双方6 j. P8 H5 u4 c( U' }1 `' {
是鸡、狗相合,认为“鸡狗不到头”,婚姻会不幸。如果双方是龙或蛇(小龙)+ b( Z+ x% i# @, u
与马则为吉,沙上人说“龙缠马脚,越缠越发”,婚姻大吉。
+ e, `& B( Q6 N& W除这一点媒人不参与外,其他她们都参加,这在沙上相应是上门相亲、平* c. v! a1 U8 @' H: }
时走动、办小喜酒、定婚嫁日子,一直到结婚;甚至中间有了小波澜,都参
  c6 p  ?% ^" M( a6 V加。为保证成功率,媒人注意门当户对。家庭相当,郎才女貌,固然好。有时* o' H( J& e, e  ?3 _, w
双方都有某一疾病的,衡量下来条件相当,沙上说是“广锅配行灶”也好。但
( x- l+ h1 w( d6 y有时媒人为利益驱动,或者收受一方丰厚馈赠,会隐瞒某一方面缺陷或其他不
. Y% r6 E! A/ B5 X当处,人不硬扎,就称道家境好,家境不好,就说人家机灵有出息,或者只挑
6 [) l! L; S2 I+ X) C7 \5 j3 `" }选对方在意的家财、田产,成亲后可掌家,没有拖累等吸引人的内容。以媒人# j6 w6 F2 f0 {# N0 C0 B& f0 M
的能说会道,如沙上人说“只捡‘崭(饱满,意即有利一面,与‘瘪’相
' R+ B, L9 b1 L" R: t对) ’的说”,吸引人家,这就是昧心了。甚至有的参与设计骗局,如在男女双
8 ^  ^6 `! n/ P5 ]& |. \方会面时,男方以长得较好的兄弟,或女方以姐妹替代。这样的婚姻成功了,5 D% h4 @  b2 N
也就一辈子,但男女双方会在心里对媒人怀有永久的恶劣印象。! ?3 j1 s9 |3 ?( u
沙上做媒大多不出三五里,多的也就十来里,低头不见抬头见,抬头不见走着
8 |1 ~, `* V9 G( A9 Q6 H6 x+ A* n见,媒人不敢太造次。旧时做父母的也有托人去“察访”和“打听”,还有亲戚、热心
& U* h1 d/ |1 c) j, R人帮着弄清对方人品,家境,兄弟姐妹,多少亩地,几间房子,打听得清清楚楚。有2 N* y5 N( s1 a; d' |- x( u
些还能打听出更隐秘的,如有没有“暗毛病”——沙上人忌体臭,和不可言说的毛% N, }3 ?  N2 f
病等。如果“穿绷”了,传出后媒人在这一带就没有市场了。
: s& L6 S; _! v& s9 l) q' J3 [3 J媒人在做媒过程中要做不少事,如决定婚事,如见面、押帖、结婚成亲的- f$ C7 t* ^3 Z1 e, }$ U9 s% O  h1 Z' J
日子,还有女方对男方的财礼事,结婚时的安排等。男方女方往往不一致,她* E; T, J; T" m1 z4 l
要听双方的意见以及如何处理,包括一方反悔进行劝解,要一次一次往返。而
) n8 W" n( n7 p8 h- B+ V其中更重要的是,到一定程度,要议定聘礼。* }0 b: w, e9 N/ z, Z
明时起,江南商品经济发达,婚姻开始讲究银钱金玉,成为社会风气,此
( S/ `: Y; ]+ R' G后社会普遍践行金钱财礼婚姻,沙上把这一行为更直接地称为“折钱”。这之7 J+ t3 `/ g3 K" C, C% B. b
后,为使婚姻得到政府确认,民国时代起就有到乡政府登记领取结婚证书,然
& @' N/ ~) p% X. ]1 e! b# A! D后举办结婚仪式的。
+ X5 v. `5 z7 C4 d2 t. @5 _3 Q- Z到成婚就算成全一桩亲事,对媒人认为她对人家积了德,主家在成亲前的7 a2 v  c( ?" D3 E$ G
四时八节,有不断的馈赠、吃请,遇事双方走动,每一次都要在一方吃饭,做
( A+ ]% W, N' q! U一次媒沙上有称要吃“三十六顿半”之说。最后要送其猪腿等丰厚的赠物,沙
3 _# E) j. N  c上称为“驴子腿”。这之后有什么事,一般与媒人没有什么关系了。如有什么找
) F* J- h$ p) I+ w到她,她会说:“我包你成婚,还包你生儿子?”
1 N1 Z# W& c/ t5 _新《婚姻法》颁布后,沙上青年男女提高了自己的觉悟,父母要征求自己" ], N, d2 G' ?  o* V& m6 i
的子或女的意见。也有青年男女接触多了,有自由恋爱比较成熟了,双方父母: _$ S  w! i: V* ?
会找人居间说合,传递信息,沙上称这种人为“现成媒人”。这与旧时媒人有很
$ u2 I2 p) l; H$ H' X大不同,她们仅仅是居间和见证而做好事的人。

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